西昌在哪买特产 西昌各个县市特产

当前位置:51特产网更新时间:2022-08-22 00:43:23

一. 四川省 凉山州 西昌市 霍香鲫鱼

此菜选用鲜嫩的霍香叶汁与邛海优质鲫鱼烹制而成。成菜具有色泽红亮,入口细嫩、鲜香,并具有特殊的霍香香味,不但营养丰富,而且具有理气镇痛,调中下气的功效。

二. 四川省 凉山州 西昌市 西昌小香葱

西昌小香葱为地理标志保护产品。西昌冬暖夏凉,四季如春,雨量充沛,日照充足,光热资源丰富,年温差小、昼夜温差大等气候特点,为西昌小香葱的丰产、优质、早上市提供了良好的自然条件。

西昌小香葱(琅环小香葱)作为西昌市的传统产业,其栽培历史悠久,种植区主要分布在西昌市琅环乡、礼州镇一带,其中,尤以琅环乡最适于种植。同国内其他产区的小葱相比,西昌小香葱具有几个显著的特点和优势:一是物候其早、生长快;二是产量高,亩产达1.1万斤;三是种植期长,一年四季均可种植;四是绿色无污染,品质极佳,在川渝两地具有较高知名度,并占据了稳定的市场份额。

2008年8月,西昌小香葱(琅环小香葱)获得由农业部农产品质量安全中心颁发的“无公害农产品证书”;2008年9月获得由中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品证书”;2009年10月及2010年12月,西昌小香葱(琅环小香葱)在“2009年中国西部国际农产品交易会”、“2010年中国西部国际农产品交易会”上两次荣获“深受群众喜爱展品奖”。

目前,西昌小香葱(琅环小香葱)的种植面积达到0.45万亩,总产量2.2万吨,总产值0.44亿元。同时带动了运输、包装、服务等产业的发展,每年给相关产业带来的收入达560万元。

西昌小香葱(琅环小香葱)产地范围为四川省西昌市琅环乡、安宁镇、礼州镇、月华乡、兴胜乡、樟木箐乡、西乡乡、小庙乡8个乡镇现辖行政区域。

三. 四川省 凉山州 西昌市 凉山苦荞茶

凉山苦荞茶为地理标志保护产品。凉山苦荞茶

四川省凉山州现辖行政区域

四川省《凉山州人民政府关于划定凉山苦荞茶地理标志产品保护区域的函》,凉府函〔2012〕114号

四川省(区域性)地方标准:DB5134/T195-2010《凉山苦荞茶》

四. 四川省 凉山州 西昌市 鸡肉炒鸡枞

鸡肉炒鸡枞:此道菜菜汁白且油亮,味香肉嫩,清淡适口。

其做法如下:将鸡枞洗净,滚刀切为小砣,将鸡脯肉切块,盛入碗中,加入鸡蛋清,精盐,蚕豆水粉拌匀,在炒锅内置入熟猪油,在旺火上烧热后,先滑鸡块,再滑鸡枞,然后将蒜瓣炸黄,葱段、姜片煸炒出香味时,放入滑好的鸡肉和鸡枞砣,拌炒,勾芡后即可上桌。

五. 四川省 凉山州 西昌市 素烧大脚姑

该菜选用大凉山野生优质大脚菇,配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。此菜选料独特,味道鲜美醇香,清淡爽滑、柔软细嫩,无污染,营养价值高,是一款最具凉山特色的菜肴。

六. 四川省 凉山州 西昌市 西昌红皮洋葱

西昌红皮洋葱是四川省凉山彝族自治州西昌市的。西昌市享有"中国洋葱之乡"的美誉。西昌洋葱又名红皮洋葱,是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味,鳞茎的刺激味尤其强烈,所以颇受国内外市场欢迎。

“西昌洋葱”又名红皮洋葱,是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味,鳞茎的刺激味尤其强烈,所以颇受国内外市场欢迎。西昌是“中国洋葱之乡”,“西昌洋葱”获农业博览会金奖,“西昌洋葱”、“西昌蒜苔”等十一个产品获绿色食品A级标志认证。安宁镇洋葱是主要生产基地。

2008年西昌全市蔬菜种植面积12.87万亩,产量42.2万吨,产值26007万元,其中外销菜11.27万亩37.2万吨,产值24207万元,洋葱5万亩,产量25万吨。形成种植面积稳定,生产优势区域布局确定,规模化程度显著提高,产业链得到一定延伸,科技支撑能力增强,蔬菜产业进入由传统生产方式向现代农业方式转变的时期。蔬菜产品不仅周年满足本市需求,还大量外销全国各地,出口日本、韩国、俄罗斯。

西昌洋葱为地理标志保护产品。

西昌洋葱为农产品地理标志产品。

西昌洋葱地理标志产品保护产地范围为四川省凉山州西昌市安宁镇、太和镇、礼州镇、马道镇、黄联关镇、佑君镇、川兴镇、月华乡、琅环乡、兴胜乡、樟木箐乡、西乡乡、小庙乡、裕隆回族乡、高草回族乡、西溪乡、中坝乡、阿七乡、黄水乡、经久乡等20个乡镇现辖行政区域。

七. 四川省 凉山 西昌 醉豆花

该菜选用优质黄豆磨制成嫩豆花,加醪糟、枸杞烹制而成。醪糟又称甜酒,有醇香味甜的特点。冬食可以补温御寒,并有补气活血之功效,以其汁制成醉豆花,色彩美观,杷嫩柔糯,甜香爽口,有浓郁的酒香味,十分诱人,是冬末初春的时令佳肴。

八. 四川省 凉山 西昌 燕麦粑

彝族语称之为“都格”,将燕麦炒熟后磨成粉,细筛除壳,即为燕麦炒面,可以随携带旅行或到远处劳动,最为方便;如果要做燕麦粑,即将燕麦粉加冷水揉成团,切成小块,放入笼中蒸熟,吃起来更为清香回甜。

九. 四川省 凉山 西昌 布谷觉

收苞谷季节,把嫩苞谷抹出来煮熟,晒干,

打成面面.

舀两碗苞谷面在簸簸里,洒水,搅拌均匀,其水量标准:用手抓苞谷面一捏后松手,苞谷面可散开.

放入锅里蒸透气.再次舀在簸簸里,洒水,搅拌均匀,其水量标准:用手抓苞谷面一捏后松手,苞谷面捏成一坨.但要在簸簸里自然冷却十分钟,让苞谷面充分吸水再把热气挥发掉一部分,再次放入锅里蒸透气后,即可使用!

特点:一股清香味迎面扑来,令你吃了一口还想吃第二口,直到吃的你站不起来!

十. 四川省 凉山州 西昌市 莲咂菜

这就是有名的莲咂菜,用黄豆面泡水用小火煮、待烧开后加彝族酸菜水点制,有的用石膏水点,但以酸水最佳,最后将洗净的青菜撒面上戴青菜熟后就可实用。我们常用来醒酒解渴。

西昌特产必买清单大全西昌十大特产必买

相关特产

推荐特产

Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com