木瓜瑶柱盅
特色:汤汁清鲜,馨香扑鼻,木瓜绵糯,瑶柱鲜嫩,美容养颜。
原料:木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。
制作:1、先把木瓜洗净,切开,除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。2、将上汤放入每个木瓜中,加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精,上茏蒸40分钟后,装盘上桌。
木瓜瑶柱盅
特色:汤汁清鲜,馨香扑鼻,木瓜绵糯,瑶柱鲜嫩,美容养颜。
原料:木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。
制作:1、先把木瓜洗净,切开,除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。2、将上汤放入每个木瓜中,加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精,上茏蒸40分钟后,装盘上桌。
辅料:韭王25克、薄饼3件、油500克、脆浆适量;
制作:
先将上述主料炒好侯冷,用薄饼卷为卷(扁)形,随粘匀脆浆,放在锅中油里炸至皮脆捞起,切为段(每条三段)放在碟上便可 。
色香味: 外香脆,里酥软
特级面粉、饴糖、老面加水揉和发酵,再加苏打、猪油、白糖揉匀,擀成薄片,抹猪油卷筒,搓成小指粗的条子,切成1厘米宽的丝,蒸熟撕散,制成糕丝。LpH
用旺火热猪油炒糕丝,至浸透油后起锅,撒白糖、芝麻粉、蜜桂花,装条盘即成。LpH
操作要领:子发面为好;擀成的薄面片,要均匀地抹上化猪油,切丝后才抖得散;要用旺火一气蒸好,出笼后用手轻拍,趁热抖散;注意火候,要不碎、不焦、不巴锅。LpH
三河豆腐丝:又名“三河豆片儿”
“三河豆片儿”始创于宋,盛名于清。“三河豆片儿”从创始至今已有500年的历史,相传清康熙年间,廉吏彭鹏任三河知县六年,对“三河豆片儿”情有独钟,每饭必食,尤喜三河城南中门庄人称“豆片儿张”做的豆片儿,并亲赴其家中私访,见张老汉老两口无儿无女,起早贪晚,推磨破豆做浆,甚是辛苦,便将惩治一买面0商罚得的50两白银送给“豆片儿张”买一毛驴拉磨,二老感激涕零,民众更是传为佳话。彭鹏不仅自己喜食“三河豆片儿”,还把“三河豆片儿”作为贡品呈送给康熙皇帝,康熙尝后大悦,又赏给后宫和王公大臣品尝,一时,“三河豆片儿”名声大噪,销路日盛,不仅三河做豆片儿的越来越多,而且还蔓延到京东各县。
泰国地处亚热带,刚从国内来的朋友也许会觉得湿热难当,难免胃口失调。来一份青木瓜沙拉吧,刚刚开始,建议你只放一枚朝天椒,清甜、微辣,酸爽,伴着花生的香甜,青木瓜沙拉绝对能叫醒你的舌尖,让你在奇特的感觉中开始你在泰国的美食之旅。
据《本草纲目》记载:木瓜有舒肝活络,健脾开胃,舒肝止痛,祛风除湿之效,可用于治疗风湿、霍乱、痢疾、肠炎、脚气病和维生素缺乏症等。现代医疗证明:木瓜中含有广谱抗菌的齐墩果酸,多种氨基酸,人参皂甙等成份,对人体健康长寿有益。白花木瓜酸味适中,苦味比红花木瓜少,现在人们除药用以外,多以木瓜煮猪脚,木瓜煮炒鸡、炒肉、煮酸菜等来食用,既开胃增食,又可以治病。
目前全县已有上万亩种植规模,总产量200吨。
豆腐丝又名豆腐筋。产于河北高碑店。高碑店豆腐丝采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故高碑店豆腐丝色正味香,丝条整齐。高碑店豆腐丝色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭,在市场上非常受欢迎。
分享家乡特产陇南 的详细介绍及图片!...
新县收土特产 新县特产在哪买的详细介绍及图片!...
产妇适合吃土特产 坐月子能吃什么土特产的详细介绍及图片!...
六安特产是在什么地方买的 的详细介绍及图片!...
农村土特产干四季豆 四季豆几斤晒1斤干的详细介绍及图片!...
家乡的特产700字作文 家乡的特产600字的详细介绍及图片!...
安徽特产白酒哪个好吃一点 安徽有什么白酒是最好的的详细介绍及图片!...
北京美食特产品牌 北京特产美食排行榜的详细介绍及图片!...
延安可带的特产 延安最正宗的三种特产的详细介绍及图片!...
柳州特产什么烟 柳州旱烟的详细介绍及图片!...
大理特产有哪些洱源梅子 大理洱源县的特产的详细介绍及图片!...
木里图特产 图木舒克必买的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com