邵武小瓜子一头溜圆一头尖,中心鼓起,壳儿黑亮且薄,仁儿厚而白。打籽西瓜具有个小(一般1.5公斤左右)、花皮油亮且薄、产子多的特点,已有几百年的种植历史。
炒熟的小瓜子黑褐色,油壳,味道香,好磕。吃邵武小瓜子,还未入口就能够感受到一股特别的酥香味,用牙齿轻轻一磕,壳分两半,仁儿露出,细细咀嚼香味绵长,是当地人过节、休闲非常喜爱的食品。
邵武小瓜子加工成食品以炒为主,可以炒成多种味道。微咸味,炒时佐以盐水,表面的壳凹处覆盖淡淡的白盐渍;微甜味,这种甜不是加香料,而是让小瓜子本身的甜味充分得到渗透,据说是与炒的火候有很大的关系;五香味,炒时放入五香、甘草;奶油味,在加工过程中加入奶油,让壳面上见奶油,至瓜子松脆为止。
许多店有很久远的历史,但已经逐步淡出了我们的视野,甚至被人遗忘。
朋友介绍,徐总是富春小笼的老板,他聊起自己的小笼和点心信心实足。他的信心让人有冲动想去尝试一下,这件事一直在心里搁着。
终于有一天,晚上什么事也没有,就去了。在店门口正犯愁停车的事,正好看到徐总出来,在他的指引下,倒车三十米,开进一条弄堂,看门老伯伯的热情让人留下很深的印象。
到店里,徐总已经离开,正合吾意。一楼小吃大厅全都坐满,几乎每个桌子都会有小笼的影子,二楼炒菜还有位子。
该点菜了,问服务员:还有什么点心?炒菜有什么特色?回答让人有点啼笑皆非:我们的点心都不错,炒菜以家常菜为主。呵呵,等于没回答。看来还是0话有道理:靠人不如靠己。
小笼点了,别的点心也点了,确实只有家常菜,顺便就点了几个,有时候家常菜也能显出真功夫,这样就开始了富春小笼之旅。
小笼(3元/6个)和咖喱角(5元/3个)是最快到桌子上的。
云阳小茴
云阳县堰坪乡农业服务中心
10992985
医用茴香
小煎包制作的历史较长。早在20世纪20年代,莆田城内游毓良开办的“双兴煎包店”十分有名。所制的煎包供不应求。如今,这种煎包店非常普遍,几乎各个闹市都有。
现在莆田的煎包,应该以求生的为最好!!十字街的那家,排队都要排好长!!
莆田的煎包都是双面煎的,火候把握得非常准确,有点脆,又有点韧,味道实在是太好了!!在老家的时候,常常就是2个煎包一碗豆浆做早餐!呵呵~~~~~~~~价格便宜,而且百吃不厌!
重庆酉阳土家特产 重庆酉阳的特产小吃照片的详细介绍及图片!...
阿尔山市特产有哪些 阿尔山必买的特产有哪些的详细介绍及图片!...
温州特产海产品介绍图片视频 温州特产海产干货图片价格表大全的详细介绍及图片!...
毕节土特产专卖店地址 附近哪有贵州毕节特产的详细介绍及图片!...
珠海澳门特产哪里买 珠海哪里卖正宗澳门特产的详细介绍及图片!...
怎么画湛江特产 湛江特色美食怎么画的详细介绍及图片!...
去老君山买什么特产 老君山有什么特色礼品的详细介绍及图片!...
崇明特产有哪些图片 崇明特产有哪些值得买的的详细介绍及图片!...
江苏有什么特产可以寄给朋友吃的 的详细介绍及图片!...
湖北特产菜地青 湖北土特产炒米多少钱一斤的详细介绍及图片!...
呼市卖清水河县特产 呼市特产哪里买最正宗的详细介绍及图片!...
云南美食特产酸菜 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com