丹霞特产沙糖桔 正宗广西荔浦精品沙糖桔

崩坑村位于广东省清远市清新县三坑镇南面，占地8.53平方公里，农业人口2403人，是粮食主产区，全村以优质水稻种植、沙糖橘种植为主。

沙糖橘属于南方水果，是柑橘类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”；原产广东四会市，但最好的沙糖橘产于广东清新县。砂糖橘果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。

2002年，沙糖橘被评为“中国名优果品”。2003年荣获“广东省名牌产品”称号,2004年通过国家级无公害认证。

沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销东南来和港澳地区。

沙糖桔因其味甜如沙糖而得名。佛冈全县境内皆有种植沙糖桔，尤以民安、龙南镇出产的为品质最佳，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！

柑、桔、橙是江门市面上主要经济作物，著名品种有新会东甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特浓。新会大红柑（茶枝柑），果汁丰富，柑皮色红，是中药中的“陈皮”，有止咳化气的特殊功效。年桔一般在农历年上市，寓意吉祥而受人青睐，近年推广了新会甜桔（阳山桔），收获期在冬至左右，个头大，汁多，味甜，深受人们欢迎

广宁县的沙糖桔果皮呈朱砂颜色，清红靓丽、汁多皮薄、清甜脆口、气味芳香浓郁，果糖丰富、无核、化渣，粗纤维和各种维生素丰富，广受消费者喜爱。

广宁县位于广东省的粤西地区，60年代前与四会市合称“广四县”，其独特的地理环境和气候资源缔造了一个中外驰名的沙糖桔重要产地。

沙糖桔是广宁的传统产业，至今已有400多年的种植历史。有着“中国沙糖桔之乡”金字招牌的广宁，近年来大面积推广标准化种植，使用生物农药、物理诱杀等绿色方法防治病虫害，施用有机肥料，加上广宁优良的生态环境，种出来的沙糖桔果皮呈朱砂颜色，清红靓丽、汁多皮薄、清甜脆口、气味芳香浓郁，果糖丰富、无核、化渣，粗纤维和各种维生素丰富，广受消费者喜爱。目前，广宁县沙糖桔的种植面积已发展到20.2万亩，遍及全县17个镇。

广宁县种植的沙糖桔通过了国家环保总局有机产品认证中心（OFDC）的有机认证和国家“无公害水果产地”认证，并且通过香港有机食品中心的认证，是真正的绿色有机水果。“标准化”提高了广宁沙糖桔的知名度和美誉度，让广宁沙糖桔成了抢手货，每至成熟上市期，便吸引江浙、东北等全国各地的水果商蜂拥而至，产品还远销加拿大、泰国、新加坡、香港等国家和地区，走出国门，大赚外汇。

广宁县有机沙糖桔自2005年上市以来，一直都是“皇帝女不忧嫁”，远销加拿大、泰国、新加坡、香港等国家和地区。今年9月4日，该公司的生产基地和加工厂正式通过了国家环保总局有机产品认证中心（OFDC）的有机认证，是全国第一家通过国环有机产品中心认证的农业企业。这意味着该公司生产的有机沙糖桔出口获得了“国际通行证”，可以销售到全球各个角落。从此，广宁有机沙糖桔将踏大步走出国门，高高兴兴赚外汇。

据悉，广宁县创展农业科技有限公司是一家以发展立体种养“三高农业”的现代化农业龙头企业，目前拥有柑桔有机种植基地1650亩，种植沙糖桔、贡柑10万株。在获得国环有机产品认证之前，该基地已分别获得了香港有机认证中心得有机食品认证、中国质量认证中心的CQC认证两个权威认证。从2005年起，该基地实施有机种植，成为国内首家实施柑桔类有机种植的农业公司，开创了国内柑桔有机种植的先河。2006年，该公司品牌产品——“第一吉”牌有机沙糖桔在香港销售价达60元/公斤。目前，该基地是肇庆市获省出口检疫局批准的果园和加工厂同时获得供港澳资格的两家柑桔生产企业之一。

据介绍，有机沙糖桔区别于普通种植的沙糖桔，具有釉面更有光泽、糖度更高、化渣无核、清甜脆口等优点，糖度最高可达到17.5度。经过多年种植培养，该生产基地以华南农业大学为技术依托，严格遵守有机栽培技术规范，坚决不使用化学肥料、化学合成农药，利用物理防治和生物防治治理虫害，配备了年加工柑桔4000多吨的流水加工生产线，建设了容积为6000立方米的沙糖桔冷藏保鲜仓库，已经摸索出一套行之有效种植、加工、保鲜经验。从2008年开始，该基地每年挂果合格率达95%以上，果品的保鲜期最长可达到90天。今年，该基地有机沙糖桔产量将达到2000吨，同比增长30%。

广宁有机沙糖桔品牌的打响，将更有利于全县沙糖桔的内销和出口，尤其是对全县沙糖桔的有机化、标准化种植和销售起到示范和辐射带动作用。近年来，广宁县以农业增效、农民增收为出发点和立足点，把沙糖桔作为全县农业的主导产业来培植，确立了“稳定面积，提高质量、打造品牌，促进流通”的发展思路，做强、做优全县沙糖桔产业，提出从2008年起用三年的时间，通过实施有机化、标准化生产，提高全县沙糖桔质量，做优做强全县沙糖桔产业，全力打造“优质沙糖桔出口基地”。

目前，沙糖桔种植遍及全县17个镇，种植面积达23万亩。2005年10月，广宁县被评为“中国沙糖桔之乡”，沙糖桔产业成为了农民增收的甜蜜产业。有机化、标准化沙糖桔的种植推广和加工保鲜，为农民提供了创业致富的途径和就业岗位，仅创展公司就每年为当地农民提供超过500个就业岗位。2008年，仅沙糖桔种植一项，就为农民年人均纯收入增加约500多元。

今年，在以顺广沙糖桔专业合作社、广沙桔果场、创展农业科技有限公司、利德丰现代农业有限公司以及八一生态农场为龙头的基础上，引进了更多的流通公司参与，在排沙、南街、洲仔、古水、横山等沙糖桔种植大镇发展沙糖桔标准化生产基地5万亩，使全县标准化生产基地达到7.5万亩以上。同时，计划明年引导全县更多的沙糖桔种植户与龙头企业、示范基地挂钩，形成合作组织，使全县沙糖桔标准化生产基地达到10万亩以上，出口量达到5万吨以上，出口产值3亿元以上。

西林沙糖桔为地理标志保护产品。西林县属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点，非常适合种植沙塘桔。该县种植出来的沙糖桔，产量高、品质好，产出的水果除在本地销售外，大部分远销云南、贵州、重庆等区内外各市场。2011年被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”。

西林县属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点，非常适合种植水果。2002年，西林县开始引进沙糖桔种植，开发沙塘桔产业。由于气候地理条件良好，该县种植出来的沙糖桔，产量高、品质好，产出的水果除在本地销售外，大部分远销云南、贵州、重庆等区内外各市场。产品的畅销，大大激发农户种果的积极性，农民种果热情很高，沙糖桔种植规模迅速扩大，品质也在稳步提升，2011年被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”。目前全县种植面积已达12.6万亩，预计年产量达9万多吨，产值3亿多元。

西林沙糖桔栽培管理以“有机食品”标准进行生产操作。在施肥上，不用化肥，不用垃圾肥，纯用有机肥和生物肥，保证土壤各项指标符合有机食品要求。在病虫害防治上，不用有毒农药，采取防虫网、套袋、诱杀等综合技术和保护利用天敌等生物技术进行病虫综防综治，无农药残留、符合国际标准。

“西林县沙糖桔可食率高，含糖量高，可溶性固形物含量14%，果汁含量丰富，果肉质地脆嫩、化渣、无核、味浓甜”。这是2009年由北京、上海等全国水果权威专家组成的优质果品评审鉴定组，对“西林沙糖桔”进行糖度、营养成份等指标的科学鉴定。

2009—2010年，西林实施《高海拔地区无公害沙糖桔高产栽培技术示范与推广》科技项目，如期通过专家成果鉴定，并获2010年百色市科技进步一等奖；2009年，西林沙糖桔获得中国无公害农产品证书，有5.8万亩沙糖桔果园通过了自治区无公害农产品产地认定；2011年11月，西林县被命名为“中国沙糖桔之乡”； 2012年11月22日，西林沙糖桔又获得“国家地理标志保护产品”认证。

西林沙塘桔

广西壮族自治区西林县八达镇、古障镇、马蚌乡、普合苗族乡、那佐苗族乡、足别瑶族苗族乡、西平乡、那劳乡8个乡镇现辖行政区域

广西壮族自治区西林县人民政府《关于确定西林沙塘桔地理标志产品保护范围的通知》，西政发〔2012〕21号 广西壮族自治区西林县地方标准：DB451030/T5-2010《西林沙糖桔》

一、品种

沙糖桔。

二、立地条件

产地范围内海拔高度500m至1100m，土壤类型为黑壤土，土质疏松，pH值5.0至7.0，土层厚度≥600mm，有机质含量≥2%，地下水位≤1m。

三、栽培管理

1. 种苗繁育：以酸桔为砧木嫁接繁殖。种苗出圃标准：苗高350mm至600mm，地径10mm，三级分枝。

2. 定植: 栽植时间在9至10月份秋梢老熟后或2至3月份春梢萌芽期定植。每公顷种植≤1150株。

3. 整形修剪：通过抹芽控梢、疏梢短裁(摘心)，以及适时放梢，采取整形修剪等措施，培育枝梢紧凑的圆头形丰产树冠。

4. 施肥: 以有机肥为主，适当配合无机肥；每年每公顷施用腐熟有机肥≥15000kg，施用纯氮≥540kg、磷肥≥270kg、钾肥≥540kg。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、果实采收

鲜销果在果实正常成熟，果皮完全着色呈现淡桔红色至桔红色时采收。贮藏果比鲜销果早7天至10天采收。采收时间范围：12月20日至次年 2月20日。采用复剪法采收：第一剪离果蒂1cm处剪下，再齐果蒂复剪平果蒂，萼片完整。

五、质量特色

1. 感官特色：果形扁平饱满；果色橙红鲜艳、着色均匀、起沙 、有光泽；果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁。

2. 理化指标：

项 目 指 标

果实横径（mm） 30～55

可溶性固形物含量 （%） ≥14.0

总酸含量（%） ≤0.55

可食率（%） ≥70

灰分（%） ≤0.5

蛋白质含量（%） ≥0.8

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

一、特点：十月桔又叫沙糖桔，是我市栽培面积较大，果农喜欢种植的一个优良品种。果扁园形，平均果重58克，可食率71%，全糖12.05%，可溶性固溶物12.9%，果酸0.41%，果核15粒左右，味甜化渣，果皮极易剥离，色泽鲜红。11月上旬开始成熟，11月下旬至12上旬收获，丰收性强，高产稳产。树势高大，枝梢紧密，树冠内结果率高，盛产期一般亩产2500—3000公斤，株产100—150公斤，最高350—400公斤，抗病抗逆性强，对栽培环境要求不严格，对肥料要求中等，一般肥力的沙壤土也能获得高产。二、种植面积：据统计局统计，到2001年至我市种植沙糖桔年未实有面积65780亩，当年收获面积31581亩。三、市场销售情况、发展前景：我市柑桔生产具有可持续发展的优势，中国加入WTO后对我市的柑桔生产冲击不大，可以说发展机遇更大，具体归纳我市柑桔生产具有四大优势：1、传统优势。四会柑桔有400多年的栽培技术，由于品质优良久负盛名，在国内和港澳台地区具有较高的知名度，享有“中国柑桔之乡”美称，特别是通过我市举办的几届柑桔节，以柑桔为媒，广招海内外商家，四会柑桔更加闻名海内外，人们很自然将四会名字与柑桔紧密联系在一起
2、品种优势。我市柑桔品种资源丰富，有20多个品种，90年代以来，我市大力发展本地名优的沙糖桔、贡柑等品种种植，我市气候、土壤非常适宜柑桔生长，产品特别清甜、多汁、脆肉、风味好，其他地方无法比拟，深受广大消费者喜爱，适合我国和东南亚消费者口味，销售前景广阔
3、技术优势。具有广泛的栽培习惯，通过世代相传的传统栽培技术与先进的现代科学技术相结合，果农基本懂得柑桔栽培技术，市农业局有从事柑桔生产工作的科技人员十多人，在80年代农业局的姚沙柑桔无病苗圃场就最先实施《柑桔苗木产地检疫规程》，培育无病苗木，并被列为全国重点农业科技推广项目，这对我市柑桔生产稳步发展起到重要作用
4、市场优势。特别是沙糖桔、贡柑等名优品种，一直销售畅旺，深受广大商家和消费者喜爱、价格好、销量大，沙糖桔近几年来都保持在每公斤7元以上，每年柑桔收获季节，每天来自各地的大批商家云集四会抢购柑桔，四会已成为邻近县（市），仍至整个肇庆市柑桔产品的最大集散地
( 四会)

赤水自然生态极好，特殊的丹霞地貌环境孕育不同凡响的菜肴，植被覆盖率极佳，盛产上万种可食用的野菜和野生草本植物，是有名的保健菜肴，与生态畜禽食品构成野菜荤素筵，自成筵席极品，倍受都市人喜爱。

野菜：主要品种除竹笋菜肴系列外，还有黄花菜、灰灰菜、苦玛菜、剪刀菜、鱼腥菜、野葱、洋荷、刷把菌、大脚菇、三瓣菇、鸡丝菌、牛肚菌等上百种；素食者或健身者，可将之单列或成筵自品自食、待宾迎客。

畜禽菜：野香猪、野羊、野兔、泽蛙、沼蛙等数十种，以及人工圈养的生态家畜，可自成一筵，也可与野菜系列搭配，共成野菜荤素筵。

家家乐：赤水地道农户待客佳肴名筵。农家乐菜肴品种众多，数量不限，场合不限，方式不限，以农户家常菜品为主，品感好，朴素，地道，不讲色、形，只求实惠和香、味，以蒸、煮、炖、煲为擅长，制作粗放简化，主菜品有筒筒饭、筒筒笋、老腊肉、豆花儿等，给都市人返朴归真、居处山乡的亲切感，深受游人喜爱，老少皆宜，众口皆适，卖点很好。

全猪汤：赤水人称杀猪或杀年猪时宴请宾朋的筵席叫“全猪汤”。全猪汤原料需全部选自宰杀肥猪的每一个部分，猪的头、耳、尾、腿、肠、血等都应配齐，佐之时鲜蔬菜烹制成席。吃全猪汤前有祭祀、文娱等活动，热闹异常。席后客人告辞，主人还割几斤猪肉馈赠，让客人未曾赴筵的家人尝鲜，人情味儿溢于言表。

鹤山桔普茶--江门市名特优新农产品

陈皮普洱茶、柑普茶 （柑和桔的名称长期以来都很混乱，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。这里的桔普茶中的“桔”并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶。）

将茶叶与部分陈皮一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行掌握。第一泡应为洗茶，因为普洱茶和陈皮长期保存难免表面存在脏污和微尘。洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳。质量好的茶底可连泡四五次左右，甚至更多。此茶茶汤比较浓，应尽量避免空腹饮用。

梧州砂糖桔为地理标志证明商标。梧州砂糖桔为农产品地理标志产品。梧州市地处广西东部，属南亚热带季风气候区，最适宜发展各种南亚热带名优水果，尤其是特别适宜发展优质砂糖桔生产。经过近年来的快速发展，梧州市已成为广西最大的砂糖桔生产基地。苍梧县的砂糖桔质量为全区最好。

梧州市地处广西东部，属南亚热带季风气候区，最适宜发展各种南亚热带名优水果，尤其是特别适宜发展优质砂糖桔生产。近年来，市委、市政府始终将砂糖桔列为农业特色产业进行重点发展。在自治区党委、政府的高度重视和自治区农业厅等有关部门的大力扶持下，梧州的砂糖桔产业得以迅猛发展，一跃成为全市种植面积最大、产量最多的优质水果品种。砂糖桔产业已成为我市规模最大农业优势产业，成为农民增收的重要支柱之一，是广大农民朋友名副其实的甜蜜事业。

经过近年来的快速发展，梧州市已成为广西最大的砂糖桔生产基地。据不完全统计，全市已种植砂糖桔16万多亩，年产砂糖桔7万多吨，年收入超2亿元。涌现了一大批专业户、专业村、10万元户，成为农村发展最快的一个产业。

梧州市的岑溪市筋竹镇、苍梧县大坡镇、藤县塘步镇发展势头最猛，已经成为砂糖桔专业镇。由于形成了产业，且质量好，产品远销区内外及出口越南，供不应求。岑溪市发展砂糖桔居梧州市各县（市）第一。为了把砂糖桔发展壮大，岑溪市因势利导，着力抓好筋竹镇黄陵砂糖桔专业示范村的建设和推广，全市先后办起了25个示范园。同时，采取资金扶持、种苗补贴、评选奖励种植大户等办法，鼓励和引导农民大力发展砂糖桔种植，目前，该市砂糖桔种植已遍布14个乡镇，种植面积已达8万多亩，其中挂果面积达5万亩。去年产砂糖桔4.3万吨，产值1.42亿元，成为农民增收的新亮点，被区农业厅列为广西优势农产品。据统计，去年在筋竹镇，种砂糖桔年收入10—20万元的农户有22户，20—30万元的14户，30—50万元的5户，50—100万元的3户，超100万元的2户。

苍梧县的砂糖桔质量为全区最好。由于苍梧县种植砂糖桔的乡镇气候、土壤都好，施肥讲究，实行无公害标准生产，在2005年的全区砂糖桔质量标准评比中获第一名。至今年7月，该县种植砂糖桔达6万多亩，今年预计产砂糖桔2万多吨。种植砂糖桔的后起之秀藤县，目前面积已超万亩。塘步镇16个村，村村都种砂糖桔，全镇种植砂糖桔面积达7000多亩。藤州镇潭东村曾锦永今年初投资13万元承包村里90多亩山地，种下7000多株砂糖桔苗，目前长势良好。

梧州砂糖桔

地域范围

梧州砂糖桔农产品地理标志标示的范围为梧州市现辖区，包括岑溪市、苍梧县、藤县、蒙山县、长州区、蝶山区、万秀区，东经110°18′～111°40′，北纬22°37′～24°18′之间，东连广东省封开县、郁南县、云浮县、信宜县，南接本自治区北流县、容县，西依桂平县、金秀瑶族自治县、象州县，北邻鹿寨县、荔蒲县、昭平县和贺州市的八步区。2011年生产面积21700公倾，产量32万吨。至2015年，梧州砂糖桔种植面积将推广至23000公顷，产量52.5万吨。

产品品质特性特征

（1）梧州砂糖桔外在感官特征：果扁圆形，端装；色泽桔黄-桔红色，鲜艳有光泽；果顶微凹；果皮稍粗，平均厚度1.97mm，油胞中等、明显；果实横径40-48mm，纵径30-40mm，平均单果重38g； 肉质细嫩、化渣、汁多，种子0-4粒；可食率78%；可溶性固形物12.5-14.3%，风味浓郁，有香气，品质上等。 （2）梧州砂糖桔内在品质指标：可食率≥75%，可溶性固形物≥12%，总酸量≤0.6%，固酸比10:0.4（±0.05），总糖≥8g/100g，维生素C含量≥18mg/100g。 （3）安全要求：梧州砂糖桔严格按照严格按照农业行业标准《NY/T975--2006柑桔栽培技术规程》、梧州砂糖桔地方标准《DB450200/T003--2005》以及制定的《梧州砂糖桔农产品地理标志质量控制技术规范》进行生产。 （4）包装：采用牢固、洁净、无毒、无异味的纸箱、竹篓或泡沫箱作为包装原材料，包装材料符合GB/T5737的规定。 （5）贮存：鲜果的贮存地应该阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源。 （6）运输：运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染，并应设有防晒、防雨设施。不得与有毒、有挥发性异味的物品同批运输。