南充地方土特产加盟 南充特产专卖店在哪里

金凤白酒创建以来，在金凤人不断的努力下，由原来的乡间默默无闻的小作坊，到今天南充人家喻户晓的知名品牌，再到南充人民心中的[南充的五粮液、小茅台]与众不同的品质和金凤人优质服务得到了社会大众的认可。

金凤镇地处金鸡沟，凤凰山而得名。金凤场又称流溪寺，唐代开跃元年（681）在这里建过县城、名为流溪县，清代宣统二年（1910）年建立金凤乡，1986年拆乡建立金凤镇，悠久的历史传承，孕育了金凤镇丰富多元文化、酒文化也在此基础上应运而生，金凤白酒从自酿自饮到作坊式生产再到美名远播，经历了200多年的历史风霜，沉积了200多年的风月精华。

金凤白酒不断探索创新和完善工艺，解放后，曾组建了南充县金凤酒厂，改革开放后，是金凤白酒的兴盛时期，国营金凤白酒厂改制，掌握了金凤白酒技术的师傅们独立门户，开始了百家争鸣的金凤白酒时代，后在政府的关怀支持下，我厂将散落在民间的金凤老厂的烤酒师、品酒师、杂工重新组建，注册厂名为南充市嘉陵区世纪金凤白酒厂。2004年为了适应企业发展，让产品走向城市，在嘉陵区委、区政府的关怀下，选址风景秀丽的文峰镇二龙村，建立基地。以此作为对接城市的窗口，建厂之前我厂先将文峰的地下泉水送省权威部门检测，所检测的结果是水质与金凤镇老厂水质完全一样，得知这一结果，我厂更有信心将金凤这一品牌做大做强；2009年在当地工商部门的帮助下成功注册金凤商标，如今我厂具备天时、地利、人和，我们有信心让这只金凤飞出南充，飞出四川，飞向全国。南充在外务工的优秀儿女，已将金凤白酒带往北京、深圳、上海、天津等城市作为接待朋友的家乡酒，在南充已成为老百姓宴席上的首选品牌，走亲访友的最佳馈赠品，以此成就了老百姓口啤相传的一句话：金凤白酒——南充人自己的酒。

信息来源：嘉陵区门户网

亚东卤鸭

亚东卤鸭是精选当地土鸭，经过宰杀清理，腌制去腥，配以八角、丁香、山奈等二十余种调料加工而成，其味入骨，香透里肌，质感干香、鲜醇、不腻口。曾获“南充市2002年首届美食文化艺术节”名特小吃金奖，深受消费者喜爱。

阆中农村主妇人人都会做酸菜，阆中的酸菜跟北方酸菜不一样就在于选“菜”各异，北方酸菜选用大白菜，阆中酸菜则选用叶大的青菜（俗称家菜），每到十一前后，北方的城市、农村，都会看到卖大白菜的老农，推着装满白菜的三轮车在大街叫卖，于是，他们都支起了大锅，渍起酸菜来，那场面真热闹。在北方制酸菜是将整颗大白菜洗净，放入烧开的大锅中煮熟，放入缸中密封。这是北方人一冬的佳肴。而阆中人则不同，家家周围都有自己的菜园，而且不分春夏秋冬，菜园绿色常青，酸菜就自然不象北方那样冬天冰封大地（任何青菜都不能种植），想吃酸菜就到菜园摘青绿的青叶，在大锅中用清水煮软，装入缸密封，第二天酸菜便制成。要做个比较的话阆中酸菜比北方酸菜更醇香，这种酸菜不加任何调味品，它酸得自然地道，纯绿色食品，聪明的阆人中人还用酸菜水自制豆腐，真是物尽其用。酸菜家常面，是用酸菜豆花做臊子和手擀面做成的。她们将酸菜切成细丝，加菜油、鲜花椒、姜、葱，蒜，胡椒粉略炒，加入酸菜水，用小火焖，再放上豆花，做成臊子。豆花则是将黄豆泡涨，用石磨磨成浆，再用纱布过滤去渣，加上点豆花的水，使豆浆慢慢沉淀、聚团，形成细嫩清香的豆花。将手擀的鲜面煮熟。放入做好的臊子吃时还要放芫荽，蒜苗、椿芽、辣椒等料。美味酸菜面特别的酸香可口，真让人回味喔！

在营山的诸多小吃中，营山凉面获得的赞语最多。原因在于它凉面劲道，红油劲霸，先有凉粉打底，最后撒上大头菜，健脾开胃，香辣无比。

凉面在营山历史悠久，是营山县的传统名优小吃。所以，不是所有的凉面都叫营山凉面。爱TA，就带她来吃营山凉面吧。

不论逢年过节还是亲友聚会，营山人都爱用营山凉面来招待客人。不论是在上档次的大酒店的宴席上，还是街边小吃摊点都有营山凉面。凡吃过营山凉面的人，无不为其鲜美爽口的川味风格而赞叹。

营山凉面讲究色、香、味、形,色泽光亮，香味扑鼻，让人垂涎。吃起来鲜美可口，着实让人回味无穷。

营山凉面的特点：

1，色，香，味俱全。

2，辣油，香油都是店家祖上多年传下来，经自己的独家调理做出来的。

3，面也是就地取材，由当地农民伯伯提供。那才叫纯。

4，大头菜，地道的哦，香味独特。

信息来源：营山县旅游局

南充丝绸为地理标志保护产品。南充位于四川盆地东北，嘉陵江中游。古为蚕丛之地，周属巴国，秦属巴郡，唐置果州、蓬州、阆州，宋置顺庆府、保宁府，民国时期设行政督察区，1950年设川北行署和南充专署。今辖顺庆、高坪、嘉陵三区，以及西充、南部、仪陇、营山、蓬安五县，代管阆中市。幅员面积1.25万平方公里，人口749万。地形以丘陵为主，属亚热带季风湿润气候区，光、热、水资源丰富，土壤自然肥力较好，具有发展蚕丝生产的得天独厚的自然条件，自古以来具有蚕丝原料资源、加工能力、技术力量、名品四大传统优势，是全国四大蚕桑生产基地和十五大丝绸生产、出口基地之一，在国内外享有盛誉。

历史传承

南充丝绸起源于远古。我国最早的地方志《华阳国志》（晋，常璩著）记载了南充丝绸最早的历史。
《华阳国志》卷一《巴志》有这样的记载：“禹会诸侯于会稽，执玉帛者万国，巴、蜀往焉。”帛：绸子；巴：巴国。意思是：大禹在会稽召集各方诸侯，包括巴国和蜀国在内的不少诸侯带去了玉石和丝绸。据《辞源》：“巴者，古国名，位于今重庆市及四川省东部一带地方”。现在的南充就属于当时的巴国，南充辖区内的阆中市就是曾经的巴国国都。
《南充市志》、《南充蚕丝志》对南充丝绸的发展做了更为详尽的叙述。周初，南充、西充、南部、阆中等地，桑、蚕、麻、纻已成为献周王朝的贡品。
秦汉时期，蚕丝行业发展为南充社会经济的一大支柱。从汉章帝时起，就实行了以布帛为租，是历代用丝绸为田赋的开始。 精美的明代南充丝绸

南北朝及隋朝时，南充各县实行均田制，每人另给20亩永业田作桑田，种桑50。蚕丝之月，女皆事蚕。这种桑田，实际是家庭桑园的雏形，对于稳定地发展蚕桑生产起了积极的作用。
在南充丝绸发展历史上，唐宋的650多年间是鼎盛时期。杜甫“桑麻深雨露，燕雀伴生成”和贾岛“蚕月缫丝路，农时碌碡村”的名句，正反映了当时南充蚕丝景状。唐开元中，南充已成为全国重要的绫绢产地。南充丝绸的产量和质量，均已称冠全国，有绸、绫、绵、绢、丝等10多种产品被定为朝廷常贡，人称“胜苏杭品质之优，享天宝物华之誉”，并由长安输往日本、名扬中外。

仪陇酱瓜为地理标志保护产品。仪陇酱瓜为地理标志证明商标。仪陇酱瓜，是四川省南充市仪陇县的著名，此品色泽棕红，具有光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻的特点，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。

仪陇县是-总司令的故乡，该县酱瓜久负盛名，清嘉庆年间就是敬献皇家的贡品。至1931年，仪陇“春森茂”酱园生产的酱瓜，曾远销云南、甘肃、陕西等地。如今，在仪陇民间，仍保留着制作酱瓜的传统习俗。tG5

仪陇酱瓜的生产制作历史悠久，清同治十年（公元1861年）编纂的《仪陇县志》在《食货志`产物》篇酱瓜条下注明：“味甘而脆，远近知名，除县城，址一、二家，他邑仿之，弗良也”。民国十年间，仪陇酱瓜在成都花会上展销时，曾获得优质奖，至1931年（民国二十年），仪陇生产的酱瓜，已远销云南、甘肃、陕西等省。tG5

仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料，采用特殊工艺精致加工而成，其色泽晶莹，有透明感，通体一色。切成细丝或薄片，煎炒网丝、网片，光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻，细嚼慢咽，清香回甜，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。tG5

仪陇酱瓜产地范围为四川省仪陇县新政镇、张公镇、观紫镇、三蛟镇、金城镇、双胜镇、立山镇7个镇现辖行政区域。

品高心诚达天下巴蜀一绝姚麻花——蓬安姚麻花

蓬安姚麻花系清朝乾隆年间在宫廷里担任御厨的姚氏先人专办清朝皇帝秘制的御用食品，后来姚氏先人辞官回乡，其制作麻花的独门宫廷御膳的手艺也随之带回了家乡蓬安，并历代传秘至今。蓬安姚麻花采用上等小麦精粉与嘉陵第一桑梓景区里内富含铁，硒等元素健身养生的神龙泉水精致而成，目前已开发有椒盐，肉松，芝麻，怪味，红糖，麻辣系列产品，无防腐剂，天然绿色食品，自然状态下课储藏六个月以上，独具特色的现场制作工艺和上乘的产品品质，被誉为“无法复制的巴蜀一绝”畅销川内外，深受社会各界广大消费者赞美

地址：蓬安县下河街周子古镇内

奉皇老玉米是老观山区原生态自产的金黄玉米，等玉米苗自然枯黄后，折下玉米棒，干燥，掰下完整玉米粒，经微粉技术加工，保留了玉米粒营养成分的完整性。老玉米是相对于鲜玉米而言，与普通玉米相比，含有更多粗纤维和较少可溶性粮份。

老玉米科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙一致。老玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞0、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。老玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍，碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等也非常丰富，常食玉米粉可调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等。

动物实验证明，玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。据科学调查，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌的作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。老玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。

西河山羊，生长于四川西河流域高山高寒地带，食山间野草，饮天然河水，呼清新空气,故之得名。西河山羊是四川省第一个活动物类注册商标，系西河流域传统山羊与波尔山羊、鲁滨羊等优质外引品种杂交后形成的新品种系列。它个体适中，头颈清秀，腿短身壮，毛发光亮，抵抗力强，食物多样化。羊肉肉质鲜嫩，味道鲜美，低脂肪、高蛋白、营养丰富、无公害、无污染、绿色健康。

2004年初，南部县委、县政府把西河山羊产业化开发列为助农增收的重点项目，采用“公司+基地+农户”运作模式，与西河流域近5千家农户签订养殖及收购订单，与国内多家大中型工贸企业建立了稳定、完善的销售网络，建成了大型良种繁育和饲草种植基地，聘请有关专家教授成立了西河山羊养殖技术顾问小组。获“源产地保护产品”、“无公害畜产品”称号。现畅销美国、澳大利亚、新西兰等世界各地，且供不应求。下一步公司将力争三年内年出栏肉羊50—60万只，发展种羊10万只，并兴办西河山羊羊肉制品加工厂。

松花皮蛋为南充名品。系采用传统天然原料配方，不含铅，无有害物质，且含有多种氨基酸和麸酸钠，呈弱碱近中性。南充松花皮蛋质量特佳。蛋体离壳容易肃取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，宛若松柏盆景，蛋黄油泣，略带糖心。近年来，又创一种在蛋层间具有明显的赤、橙、黄、绿、青等色彩绚丽的“五彩松花蛋”，为海内外盛大宴会和工艺菜谱增加了新的品种。1982年，在外贸部商检局重庆分局和外贸系统在罗江召开的出口食品质量评比会上，南充松花皮蛋获总分第二名，在四川省食品系统质量评比会上，获第一名。1984年该产品远销首都，被誉为“嘉陵状元皮蛋”。目前，该产品远销东南亚等地及全国各大城市。