经国家标准物质研究中心检测,蓝莓果汁中含有19种氨基酸,其中含有人体必需的八种氨基酸,而且比例适当。此外,果汁中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌,尤其是还含有抗癌元素——硒。尤其是维生素A、B、C的含量特别高, 每百克鲜果中含蛋白质约0.27g,碳水化合物(以葡萄糖、果糖为多)约6g,柠檬酸、苹果酸等有机酸含量约2.3g,胡萝卜素0.25mg,维生素C含量高达53mg。同时其营养成份易被人体吸收、利用的生物有效性极高,可食,亦可酿酒。
经国家标准物质研究中心检测,蓝莓果汁中含有19种氨基酸,其中含有人体必需的八种氨基酸,而且比例适当。此外,果汁中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌,尤其是还含有抗癌元素——硒。尤其是维生素A、B、C的含量特别高, 每百克鲜果中含蛋白质约0.27g,碳水化合物(以葡萄糖、果糖为多)约6g,柠檬酸、苹果酸等有机酸含量约2.3g,胡萝卜素0.25mg,维生素C含量高达53mg。同时其营养成份易被人体吸收、利用的生物有效性极高,可食,亦可酿酒。
牛家营子镇是全国重要的中药材产销基地之一。农作物是中药材,其中北沙参、桔梗最为著名,被誉为“中国北沙参、桔梗之乡。”
喀喇沁旗牛家营子镇在政府和中药材协会的科学引导下,全镇种植中药材达到历史最高水平4.5万亩,比2007年增加了8000亩,其中北沙参达到1.6万亩,桔梗2.5万亩。药材种植成为当地农民主要经济来源。
自此“药州”盛名天下。 数百年来,安国不仅是中国北方的主要药材集散地,也是重要的药材生产、加工地。安国传统的药材加工技术独特、精良,加工的“百刀槟榔”、“蝉翼清夏”、“羚羊犀角片”、“光条山药”及“炮台黄芪”、“绵芪”等,有的轻似棉花,有的薄似胶片,有的药味浓厚,有的色泽鲜艳,一味味货真价实,疗效甚好,故有“药不到安国没药味”的说法。 随着药材交流的发展,安国药材种植业进一步扩大,全县几乎家家户户种药材,种植面积达两万亩以上,年产量300多万斤,品种达130多个,传统的药材如祁薏米、祁薄荷、祁木香、祁生地等都迅速发展,南方的黄连、长白山的人参等也在这里安了家。安国制药厂研制成功了120多种中成药。
营养成分:成熟的蓝莓提取物富含黄铜类色素和用作抗氧化剂的花青素、未知酶和抗癌活性物质等。
功效:经常食用蓝莓能保持人的视力经久不衰、加速视紫质重生的能力,强化心脑血管及动脉血管,具有返老还童的神奇功效。
食用方法:野生蓝莓果可直接食用,但主要是用于单体速冻加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、天然色素、提取花青素等。
大兴安岭蓝莓与外国蓝莓的特性差异
蓝莓为多年生落叶或常绿果树,呈灌木,果实为浆果。其栽培历史不到100年,最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育,1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末,已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个,形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前,蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后,世界各国竞相引种栽培蓝莓,其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表,相继进入商业性栽培和生产阶段。
蓝莓果实呈蓝色,近圆形,单果重0.5-2.5克,最大可达3.5-5.0克,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气。可鲜食,也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富,据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定,
大兴安岭地区以矮丛抗寒类型为主,主要品种有美登、北村等。
大兴安岭野生蓝莓,也就笃实越橘,分布在大兴安岭的三县四区十个林业局,年储藏量2万吨,年采集量5000吨左右(正常年份),主产区为漠河、阿木尔、图强、塔河、呼中等,约占总量的75%,全区;蓝莓加工大小冷库为52家,具有终端产品加工能力的为7家,年加工蓝莓原果2000吨,终端产品为:饮料、果酒、果干、果酱、花青素等30余个产品,粗原料主要以中间商或者贸易商出口为主,终端产品主要为国内市场。
大兴安岭蓝莓
大兴安岭山品开发推广协会
11675043
新鲜蓝莓
呼玛酱品有限责任公司位于黑龙江上游、大兴安岭东部,这里山清水秀。盛产大豆、小麦、玉米,是大兴安岭地区优质粮食生产基地。
我公司经几十年的发展,已成为大兴安岭地区最大的调味品生产企业,拥有一流的设备和科学的生产工艺,运用现代化管理方法和先进的检测手段,可年产酱品4000吨,现有员工80人、其中科技人员20人。
生产的主要产品是呼悦牌呼玛豆瓣酱、呼玛酱油、级品酱油、呼玛老醋、米醋、陈醋。产品包装分瓶装、袋装、高低档两种。
我公司生产的呼悦牌系列调味品全部选用本地产优质大豆、小麦、玉米为原料经科学方法,百日发酵、精制而成。具有营养丰富、味道鲜美的特点,销往全省30多个大中城市。并多次获奖。
1992年呼玛老醋获全国优秀产品奖
1994年呼玛老醋获黑龙江省福克杯卫生信得过银奖
1994年呼玛豆瓣酱获黑龙江省福克杯卫生信得过银奖
1997年呼玛豆瓣酱获大兴安岭地区首届优秀产品奖
1999年呼玛豆瓣酱成为黑龙江省技术监督局免检产品
1999年呼玛豆瓣酱获黑龙江省产品优秀奖
经几十年的努力,"呼悦牌"系列调味品无论从质量风味,还是口感上已得到广大消费者的认可与接受。
现公司把创造生产更多、更好营养丰富有益人身健康的调味品为兴企之本,努力开发呼悦牌系列调味品,不断满足不同消费层的需求。我们的成功来自您的支持,欢迎广大客户与我公司合作、共创美好明天。
中国北极蓝莓来自大兴安岭的原始森林,根部常年生长在冻土中,能抵御-50℃严寒,是一种完全无污染的天然浆果。
生长在巍巍兴安岭的积翠森林中。这里位于祖国的北部边陲,东与小兴安岭毗邻,西以大兴安岭山脉为界与内蒙古自治区接壤,南濒广阔的松嫩平原。这里冬寒夏暖,昼夜温差较大,年平均气温-2.8℃,平均降水量746毫米,属寒温带大陆性季风气候。这里是我国北部的一块净土,覆盖着广袤无垠的森林,素有“绿色宝库”之美誉。在这浩瀚的绿色海洋中繁衍生息着野生动物390余种、植物资源966种,正是这样得天独厚的地理环境才孕育出了酸甜可口、营养丰富的野生蓝莓。
大兴安岭是黑龙江省乃至全国生产绿色食品的重要区域之一,特别是野生蓝莓储量占全国的90%以上,占全世界的30%。在大兴安岭首届国际蓝莓节暨山品交易会上,蓝莓作为全球新兴和快速发展的“第三代果品”,它的加工价值得到了进一步的肯定。大兴安岭的蓝莓企业已基本形成了一个产业链,产品开发也日趋成熟,主要有鲜果、果汁、果酱、果干,果脯、罐头、果酒以及各种蓝莓提取物保健品。此外,工艺复杂的蓝莓冰酒也具有广阔的市场前景,如今再加上地理标志产品这张名片,相信蓝莓将会带动更多的绿色产业发展。
据2007年资源普查,大兴安岭蓝莓自然量为19933.3吨,年经济量为12956.65吨。随着蓝莓开发利用,野生蓝莓资源将越来越宝贵,而大兴安岭的野生蓝莓资源的优势也将越来越明显。
地理标志保护产品是一张天然的名片,通向国际市场的“金护照”。近日,我区“中国北极蓝莓”被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品,实现了我区蓝莓从“无名小卒”到“大名鼎鼎”的质的飞跃,也为即将举办的中国大兴安岭首届国际蓝莓节暨山品交易会增添了亮丽色彩。
地理标志产品是一个国家地理、文化和传统工艺的结晶,是优良品质的代表。随着全球经济的快速发展,地理标志已经成为一种独特资产。“中国北极蓝莓”是真正的纯天然、无污染产品,被誉为“浆果之王”。
据2007年资源普查,大兴安岭蓝莓自然量为19933.3吨,年经济量为12956.65吨。随着蓝莓开发利用,野生蓝莓资源将越来越宝贵,而大兴安岭的野生蓝莓资源的优势也将越来越明显。我区蓝莓产品的开发已经有20多年的历史,从原始的出售蓝莓原果及果汁,到现在已经开发出的蓝莓五大类30多个品种产品。
去年12月份,在“中国北极蓝莓”地理标志产品保护专家审查会上,来自中国农业大学、中国农科院、中国政法大学和国家质检总局科技司等单位的专家,根据国家《地理标志产品保护规定》,对“中国北极蓝莓”申请地理标志产品保护的名称、保护范围、产品特色、生长环境、技术规范、产品知名度等方面进行了认真审查和讨论,专家组认为大兴安岭“中国北极蓝莓”这一特色产品,具有一定的地域特色和知名度,符合申请地理标志产品的有关规定,确定“中国北极蓝莓”保护对象为鲜果,保护范围为大兴安岭地区现辖行政区域,申请地理标志产品保护范围总面积8.46万平方公里。
大兴安岭地区 成立了“中国北极蓝莓”地理标志产品保护办公室,负责“中国北极蓝莓”地理标志产品保护的日常工作,并制定《中国北极蓝莓地理标志产品专用标志使用管理办法》。加强对野生蓝莓的保护,按照《黑龙江省野生药材保护管理条例》及《大兴安岭林下资源保护管理办法》规定进行管理保护。划定野生蓝莓的资源保护区,确保蓝莓产业的可持续发展。此次,“中国北极蓝莓”获国家地理标志保护产品为加强野生蓝莓资源的保护利用,实现野生蓝莓资源的可持续经营起到了重要的意义。根据《大兴安岭蓝莓果产业化发展规划》设计,“中国北极蓝莓”近期种植6万亩,每年种植7800亩,建设期为2009年~2015年,达产后年产蓝莓果3万吨。远期种植目标为20万亩,达产后年产蓝莓果10万吨。
中国北极蓝莓地理标志产品保护范围为黑龙江省大兴安岭地区现辖行政区域。
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