临汾市洪洞特产 山西省临汾市十大特产

主要原料：新鲜羊奶、白糖等。工艺：以优质羊奶为原料，经过脱膻后采用超高温杀菌、真空浓缩、喷粉干燥等先进工艺生产而成。主要营养成分：脂肪、蛋白质、微量元素等。功用特点：奶香浓郁，冲调性好，保持了鲜羊奶的营养成分，比牛奶更易消化吸收，尤其适合胃肠道疾病患者食用，对肾病和结核病还有一定医疗保健作用。年产量：300吨。最高获奖：1981、1985、1989年省优、部优产品，1987年国家优质产品银奖，1988年中国食品博览会金奖，1991年中国优质保健产品金奖。厂家：洪洞县乳品厂。( 临汾)

菖蒲

菖蒲为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，根茎毒性较大。口服多量时产生强烈的幻视。大鼠腹腔注射菖蒲油LD50为221mg／kg，几分钟内出现呼吸快而浅，阵发性痉挛而后强直性痉挛，最后死亡。小鼠腹腔注射根茎的水提取物4g／kg，有镇静作用；醇提取物MLD为4g／kg，Ldloo为8g／kg。变种日本菖蒲中毒后引起胃肠炎、下痢。

多年水生草本植物。有香气，根状茎横走，粗状，稍扁，直径0.5-2cm，有多数不定根（须根）。叶基生，叶片剑状线形，长50-120cm，或更长，中部宽1-3cm，叶基部成鞘状，对这抱茎，中部以下渐尖，中助脉明显，两侧均隆起，每侧有3-5条平行脉；叶基部有膜质叶鞘，后脱落。花茎基生出，扁三棱形，长20-50cm，叶状佛焰苞长20-40cm。肉穗花序直立或斜向上生长，圆柱形，黄绿色，长4-9mm，直径6-12cm；花两性，密集生长，花被片6枚，条形，长2.5mm，宽1mm；雄蕊6枚，稍长于花被，花丝扁平，花药淡黄色；子房长圆柱形，长3mm，直径1.2mm，顶端圆锥状，花柱短，胚珠多数。浆果红色，长圆形，有种子1-4粒。花期6-9月，果期8-10月。

乡宁核桃是山西省临汾市乡宁县的。乡宁核桃壳圆、色清、壳纹浅少、壳皮薄，果肥大，肉色净白，仁饱满，黄白色，有核桃鲜香味，桃仁片大而完整。

乡宁县具有丰富的土地资源和林地资源，特别是自然气候条件非常适宜栽培核桃。２０１０年，县委、县政府制定了核桃产业的发展目标和总体规划，把核桃产业确定为农业发展的第一大主导产业。两年间，全县累计投资２亿多元，建成密植核桃园８万亩，栽植苗木２７０多万株，原定４年栽植８万亩核桃任务提前２年完成。到目前，全县核桃种植５０００亩以上的乡镇达７个、连片发展３０００亩以上的村委２个、２０００亩以上的村委６个、１０００亩以上的村委１１个、５００亩以上的村委２６个，核桃栽植总量超过１０万亩。今年，该县再鼓干劲、再定目标，决定在现有１０万亩的基础上，高标准栽植２万亩，力争到“十二五”末全县核桃栽植面积达到２０万亩，全县农业人口人均拥有１亩核桃经济林，使其真正成为促进全县农村经济发展、农民增收致富的重要支撑。为实现这一目标，该县采取了“四个坚持”原则，即在宣传上坚持基调。充分利用广播电台、电视、巡回宣传车、板报标语等形式，大力宣传政府补贴政策和核桃的经济效益，引导群众转变转念，提高栽植的积极性和主动性。在规划上坚持高标准。组织科技人员深入乡村开展基地建设规划，有计划地确立核桃产业的重点区域，加快发展进度。同时，通过土地流转鼓励大户承包、组建核桃植专业合作社、培育龙头企业等方式，加快核桃规模化、集约化发展。在全县覆盖的基础上，全力打造１个－２个高标准连片种植区，建设有代表性的精品园区和样板工程。在栽管上坚持高成效。严格苗木购入关，确保苗木质量。不断加强专业人才队伍建设，建立县、川、村三级技术服务网络体系，在挖坑、施肥、栽植、管护等关键环节，聘请技术人员进行现场培训指导，努力做到“栽一株活一棵，成一片富一方”。在政策上坚持高倾斜。该县采取“内留、外引、向上争”的思路，大力整合社会闲散资金，加大对核桃产业投入力度。同时，县财政拿出专款对核桃密植园区和地埂核桃基地建设给予扶持和补助。该县还设立了核桃产业化发展奖励专项资金，建立了核桃人才免费培训和核桃产业发展招商引资激励机制，在资金和机制上为核桃产业发展提供强有力保障。

产于1。宋朝，民间以霍山泉水酿造的玉露春酒就以其绵甜爽净的高雅风格蜚声燕京。明朝洪武年间，洪洞大槐树下大迁民，民间都以玉露春酒送别亲人。明朝正德年间，传说苏三和王景隆为了感谢崇公道的恩德，授意民间酒师在玉露春的基础上加工成玉堂春酒，六百年来一直流传在民间。

玉堂春酒以其清香、绵甜、爽净，回味舒畅，余香悠长的特点。有适饮祛病强身、多饮不上头的独特风格。

1976年洪洞县酒厂以传统玉露酒生产工艺为基础，结合现代酿酒技术试制的玉堂春酒。公司在唐宋“玉露”名酒的秘方基础上，科学改进，选用优质高粱、豌豆、大麦为原料，取于富含矿物质及微量元素的霍泉之水，传承百年汾酒工艺精心酿造出“玉堂春”、“玉堂春老窖”“大槐树”系列酒。新型的“玉堂春”、“玉堂春老窖”“大槐树”酒具有清澈、酒性柔和、甘甜绵爽、味香醇厚等特点，深受社会各界人士的青睐与好评。2009年9月，“玉堂春”酒被全国高科技产业品牌推进委员会推荐为“中国优质产品”。

“玉堂春”酒是山西名牌产品，88年荣获首届中国食品博览会金奖，90年荣获首届轻工业博览会金奖，91年被评为轻工部部优产品，92年荣获首届曼谷国际名酒博览会金奖和首届中华酒文化精品展金奖。

霍州红枣

霍州红枣以核小、皮薄、肉厚、天然无虫、无公害、无污染而久负盛名，获得了国家绿色食品证书和奖章。

堤村乡：红枣、豆角

隰县酥梨是山西省临汾市隰县的。隰县是“中国酥梨之乡”，所产酥梨以肉厚汁多，口感脆香甜美，营养丰富，含糖量高而闻名全国。

山西临汾隰县，靠着独特的地理位置和土壤环境，所产的酥梨以肉厚汁多，口感脆香甜美，营养丰富，含糖量高而闻名全国。2001年，被国家林业部命名为“中国酥梨之乡”，并在国家工商总局商标局注册了“隰州梨”商标，为水果出口拿到了绿卡。

洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖，俗称“王八”，既是营养价值很高的食用品，又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药，具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。

当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色鲜味美，营养丰富。

汾西山楂

形态特征：

落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2-6cm，宽0.8-2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3-5羽状深裂片，基部1对裂片0较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5-6月，果期9-10月。性状：

果实较小，类球形，直径0.8-1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。生态习性：

生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，抗洪涝能力超强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂嵩山最多。