品种描述
产地与分布:又称新岭鸭。属小型蛋用型品种。主产于福建省龙岩县湖邦乡,龙岩地区也有分布。 山麻鸭可能随移民的迁入由江西引入本地,再经过山区生态环境的自然选择和当地人民的长期选育,逐渐形成善于奔跑、觅食力强、适应于梯田放牧饲养的蛋用品种。目前,福建省龙岩市建有原种场。
外貌特征:公鸭头中等大,眼圆大。颈秀长,胸较浅,背稍窄,腹平,体躯长方形。喙青黄色或米黑色;虹彩黑色,头及颈上部的羽毛为孔雀绿,有光泽,有一条白颈环(部分公鸭没有);前胸羽毛赤棕色;腹羽洁白;从前背至腰部羽毛均为灰棕色,飞羽除间生2-3根白羽外,均为黑色;尾羽及性羽全为黑色。母鸭羽色有浅麻、褐麻和杂麻。浅麻色山麻鸭全身羽色较浅,每根羽轴周围有一条纵向黑色条纹。褐麻色山麻鸭全身羽色淡黄,羽轴斑纹与浅麻鸭无异;从头的顶部经颈背直至腰部的羽毛均为黑褐色,眼眶上有白色的画眉。杂麻色山麻鸭羽色不规则,一般为浅麻与褐麻色。胫、蹼橙红色,趾黑色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:初生45克;30日龄公鸭473克,母鸭507克;60日龄公鸭1013克,母鸭977克;90日龄公鸭1317克,母鸭1328克;120日龄公鸭1506克,母鸭1578克。刚开产母鸭平均半净膛屠宰率72.00%,平均全净膛屠宰率70.30%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄100天。平均年产蛋243枚,高者达280枚,平均蛋重55克。平均蛋形指数1.32。公鸭性成熟期110天。公母鸭配种比例1:25。平均种蛋受精率75%,平均受精蛋孵化率90%。公鸭利用年限1年,母鸭2-3年。
生产性能 110~130日龄开产。年平均产蛋299枚,平均蛋重66.6克。成在体重1.4~1.6千克。公母配比1:(20~25),公鸭利用年限1年,母鸭2~3年。
这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,反复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体。各层之间,涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时,使用平底铁锅,以庄稼秸杆为燃柴。烙至外黄内熟,香味溢出时,即可食用。
千层饼选料要求比较严格,使用的面粉是大汶河两岸所产小麦,用石磨磨成面,取其精白粉;使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油,这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒,香味浓郁。层饼,又叫“瓤子饼”,是接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。
这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,反复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体。各层之间,涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时,使用平底铁锅,以庄稼秸杆为燃柴。烙至外黄内熟,香味溢出时,即可食用。
千层饼选料要求比较严格,使用的面粉是大汶河两岸所产小麦,用石磨磨成面,取其精白粉;使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油,这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒,香味浓郁。
岵山荔枝种植历史悠久。宋代大政治家、书法家蔡襄出任泉州太守时,曾到永春第一名山——乐山的“圣泉”为民祈雨。时值大、小暑时节,永春乡民采摘一串串红艳艳的乌叶荔枝请他品尝。生长在荔乡兴化府(今福建仙游县)的蔡太守,尝到乌叶荔枝,觉得其味较之兴化荔枝尤佳,且籽核比花生米还要细小(即所谓焦核);他又发现乌叶荔枝的树冠也比兴化名种“状元红”高大浓绿,不禁拍手叫好,连声称赞。后来,蔡襄就把永春乌叶荔枝列为名种,载入他的专著《荔枝谱》。 明代时,在福建省当过礼部尚书的曹学全对岵山荔枝推崇备至,称道:“海内如推百果王,鲜食荔枝终第一”。
岵山乌叶荔枝,皮薄核小(百分之九十五是焦核),肉厚汁多,味道清甜,爽滑可口,不仅称誉闽南,还闻名海外;许多永春籍的侨胞和港澳同胞常择荔香时节返回桑梓,品尝这风味独特的珍果。乌叶荔枝,是色、香、味皆美的珍贵水果,含有丰富的营养物质,即含有多量的糖分、适度的有机酸及多种维生素等,被人们当作滋补品。据李时珍的《本草纲目》记载:“常食荔枝,能补脑健身,治疗瘴疠疔肿,开胃益脾,干制品能补充元气,为产妇及老弱人士的补品。”
涞源县遍山的山韭菜,是这里唯有的之一。山韭菜多年生草本,高30厘米左右。鳞茎圆柱形,具纤维状鳞毛。叶根生,狭线形,长5~20厘米,宽约0.3厘米,全缘。花茎从叶丛中抽出,伞形花序,顶生,花黑紫色。
为推进大木山村杨梅产业和乡村旅游发展,儒林镇党委政府在指导群众做好品种改良的同时,组织种植户对产品进行包装提质,利用微博、微信平台大做宣传。如今,该村杨梅成熟时节已成为游客量最大的时段,县内外游客络绎不绝,杨梅产业和乡村旅游均凸显旺盛之势。
信息来源:城步政府网
柳河山葡萄大面积栽培历史可以上溯到20世纪70年代末,从“公酿一号”的尝试到规划发展,从“双优”品种的引进和大规模发展,到2007年底该县山葡萄种植基地发展到1.5万亩,种植户获利稳中有长,山葡萄产业发展态势良好。柳河2005年被评为“国家级山葡萄生产标准化示范区”。柳河是全国优质山葡萄基地的主产地之一。得益于优质的葡萄资源,该县葡萄酒酿造业兴盛,2008年,全县拥有通过QS认证的山葡萄酒生产企业44家,生产线98条,年生产能力达15万千升,并于2006年被评为“中国优质山葡萄酒之乡”。
柳河山葡萄 - 产地范围
柳河山葡萄地理标志产品保护范围为吉林省柳河县柳河镇、三源浦朝鲜族镇、驼腰岭镇、向阳镇、安口镇、圣水镇、红石镇、亨通镇、孤山子镇、五道沟镇、凉水河子镇、时家店乡、柳南乡、姜家店朝鲜族乡、罗通山镇等15个乡镇所辖行政区域。
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