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闽南特产小吃一条街 闽南所有的特色小吃

当前位置：51特产网更新时间：2022-07-05 14:19:04

一. 福建省 泉州 泉港区 泉州小吃

泉州小吃

二. 北京市 通州区 北京小吃

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三. 台湾省 苗栗 西山庄鲡鱼小吃

位于监理站旁，向以鲡鱼生鱼片闻名，鲡鱼来自明德水库，无土腥味，肉质香甜松软，拥有丰富蛋白质，对伤口愈合具有奇效；即使食客满堂，仍坚持每餐只预宰5只，品质新鲜有保证。西山庄的毛蟹亦声名远播，无论是清蒸、干炒或醉蟹皆独具风味，其中醉蟹以米酒将活生生的毛蟹醉死，做出来的醉蟹蟹黄、蟹膏气味香浓，蟹汤鲜美而蟹肉愈嚼愈香；此外，梅干扣肉、客家小炒、紫苏炒鸭舌、半天笋炒福菜等都是招牌，再搭配传统的木桶饭，更是一绝。( 苗栗县)

四. 福建省 厦门 集美区 厦门小吃

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五. 河南省 郑州市 惠济区 郑州小吃

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六. 辽宁省 沈阳市 沈河区 沈阳小吃

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七. 云南省 昆明 盘龙区 昆明风味小吃

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八. 浙江省 宁波 江北区 宁波小吃

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九. 福建省 漳州 芗城区 闽南沙茶酱

福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香，佐以白糖、精盐用文火慢炒半小时，至锅内不泛泡时离火待其自然冷却后装入坛内，可久藏1年至2年而不变质。福建沙茶酱香味自然浓郁，用以烹制爆炒溜蒸等海鲜菜品，口味鲜醇，因其特有的海鲜自然香味而深受港澳台食客的欢迎。

沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

十. 甘肃省 金昌 永昌县 甘肃风味小吃

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