蛇形山哪些村有特产 蛇形山特色美食

野生山磨，清时曾为皇家之贡品。产于空气清新、环境优良、无污染的南堡子其中火烧洼林区总面积10万亩，为华北最大的人工林区。林区内落叶松、油松等树鳞次栉比，野鸡、羊等鸟兽栖息自居，活动频繁。境内有绵延30公里其中火烧洼林区总面积10万亩，为华北最大的人工林区。林区内落叶松、油松等树鳞次栉比，野鸡、羊等鸟兽栖息自居，活动频繁。境内有绵延30公里其中火烧洼林区总面积10万亩，为华北最大的人工林区。林区内落叶松、油松等树鳞次栉比，野鸡、羊等鸟兽栖息自居，活动频繁。境内有绵延30公里乡火烧洼天然林区，经过采摘、焙干和高温灭菌等工序而成，具有舒筋活血、增强体质、延年益寿的功效，营养价值和药用价值极高，是中老年人最佳素食之选。

恒山山蘑生长于恒山自然林区，是一种野生食用菌，也是浑源当地的土产之一。它吸收恒山灵气，生长在山脉阴坡茂密的树林中。每当大雨过后，各种蘑菇就如春笋般挤出地面。恒山山蘑有二十多种，有大的如西瓜的，有特别纤弱而单薄的，有看上去油腻腻让人讨厌的，有感觉柔嫩娇美的，有的形状像鸡冠簇簇，有的则类阳根一箭，大多数蘑菇则更像一把把灵巧的五颜六色的小伞。特别是“灰羊眼蘑”、“香薰蘑”、“水皮菇”是恒山山蘑里最常食用的种类。恒山山蘑的气味独特，浓香沁骨,当地人用来烧汤、炒菜、炖鸡、炖肉、打卤、做火锅等。特别是小鸡炖蘑菇，把蘑菇的味道与鸡蛋的鲜嫩相结合，是浑源民间传统的一道美食。

集安山葡萄为地理标志证明商标。集安山葡萄为农产品地理标志产品。特定品质

集安葡萄选用优质山葡萄品种，生长势强，自花结实好，丰产性能高，抗病力强，穗大粒大粒密，具有果粒均匀、汁多、色素含量高、含糖量高，抗逆性强、稳产高产等特点

地域范围

吉林省集安市境内岭南地区，青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇等鸭绿江沿岸乡镇。地理位置为东经125°51′-126°33′，北纬40°53′-41°32′之间，具体地域范围是：东至青石镇青石村二队，南到榆林镇地沟村，西到榆林镇闫农街，北到青石镇青石村坝下。总生产面积1300公顷，年总产量15000吨。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：集安属于山区市，系长白山西南麓，总的地势是北高南低。集安山葡萄主要种植区域以灰棕壤、冲积土为主，土层深厚，土质相对较肥沃。土壤平均有机质含量为3.97%，全氮0.156%，全磷0.105%，全钾2.287%，土壤pH值在5.5-6.7之间。

（2）水文情况：集安河流属鸭绿江水系。集安市山川河流（不含鸭绿江）多年平均降雨量924.2毫米；全市水资源总量17.65亿立方米，按80%保持率计算，径流量可保持14.12亿立方米。可利用地表水资源8.7亿立方米，全部可利用水资源（含地下水）11.24亿立方米。

（3）气候情况：集安整体属于北温带大陆性气候，集安四季分明，雨量充沛，日照充足。长白山系的老岭山脉由东北向西南横贯全境，形成了岭南、岭北

两个气候区。岭北属大陆性气候，岭南属半大陆海洋性季风气候，是吉林省年积温最高、降雨量最多、无霜期最长、风速最缓区域，素有“吉林省小江南”之美誉。年平均气温7.5℃，年降雨量800-1000mm，无霜期150-160天，年平均日照2228小时，≥10℃的活动积温年均为3208℃。河川径流总量为176500万立方米，人均占有量为7661立方米。集安位于鸭绿江边，距丹东入海口不足300公里，每年春、夏、秋三季，温暖的海风溯江而上，为葡萄生产带来不可多得的气候条件。集安光能源资源丰富，热量适中，昼夜温差大，无霜期长达150天，果实成熟时气候凉爽，果实成熟缓慢。

（4）人文历史情况：集安市位于吉林省东南部，其纬度与法国著名的葡萄黄金产业带波尔多相近，土壤、降水、日照等气候条件对山葡萄生产极为有利，拥有丰富的抗病性野生葡萄资源。山葡萄对地理环境、气候条件及栽培技术有极其严格的要求（仅在我国的长白山、大兴安岭及俄罗斯有少量分布），集安成为亚洲唯一成规模种植山葡萄的地区，拥有全国规模最大、生产能力最高、品质最优的山葡萄基地。通化葡萄酒主要依托集安山葡萄产区及蛟河、梅河口等地。

1976年集安市太王乡上解放村从通化葡萄酒厂引入“公酿一号”葡萄种苗，进行试栽培。1980年集安市委、市政府结合集安实际，制定了“以林为主，粮参果牧并举，农工商结合，全面发展山区经济”的建设方针，把酿造葡萄确定为果树生产发展重点，规划发展100万株。经过两年时间的准备，1983年全市开始规模发展“公酿一号”葡萄。1984年在吉林农业大学、中国农科院研究所的大力支持下，在集安初步选育出两性花山葡萄新品种“双优”，1985年开始大规模发展。到1989年全市以“公酿一号”“双优”为主栽品种的酿造葡萄基地规模已达到13900亩，产量近万吨。九十年代初，由于葡萄酒市场波动较大，影响了我市葡萄基地发展，使基地面积由原来13900亩下降到不足1000亩。1998年全国葡萄酒市场开始复苏，葡萄酒销量日益增加，各地酒厂加工能力不断扩大，山葡萄原料短缺问题日益突出，这又给集安山葡萄基地的发展带来了新的机遇，于是集安市委、市政府抓住这一有

利契机，先后与通化葡萄酒等公司签订了10-15年的产销合同，推动了全市

山葡萄产业的发展。基地主要栽培品种为双优、双红、公酿一号等。2002年，山葡萄面积发展到999公顷，总产量1.07万吨，产值1092万元，带动农户3983户，农民人均增收315元。

生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：环境质量要求包括空气、水质及土壤肥力等项指标按NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》执行。年平均气温2.6-9.6摄氏度，冬季最低气温-25-37.2摄氏度，无霜期110天以上，年降水量300-1000毫米。应该选用平地或南向、东南向、西南向的坡地，坡度不超过15度，最好10度以下，海拔高度400米以下。土壤质地疏松、肥沃、通透性好，保水保肥力强，pH值7左右的壤土、砂质壤土，土层厚度不低于60厘米。园地雨季最高地下水位须在1米以下，且无串皮水。园地须能通汽车、拖拉机，离公路较近。

（2）品种选择与特定要求：种苗选择优质高产、抗逆性强，经审定的双优、双红等优良品种。种苗达到国家分级标准要求。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：肥料与化肥的使用以有机肥为主，重在底肥，合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用专用肥和生物肥,禁止使用硝态氮肥,测土配方，保持土壤肥力平衡。

（4）产品收获及产后处理的规定：采收期应在达到果实质量标准时进行。采收前15-20天停止灌水和打药。采收最好在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行，避开中午高温。做到单采、单运、单储。

（5）生产记录要求：认真记录生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：集安山葡萄具有果粒均匀、颗粒饱满、无异味等特点。

（2）内在品质指标：集安的特殊长白山高山气候特点和集安岭南鸭绿江流域海洋性季风气候生态环境赋予了集安山葡萄独特内涵，集安山葡萄具有

特殊而优良的内在品质。集安山葡萄具有出汁率高、色素含量高、含糖量高及干浸出物、酸度、有机成分的含量高等特点。用集安山葡萄酿造的山葡萄具有酒色浓艳，果香浓郁，酒香余长，酒体丰满，醇厚纯正等特点。

理化指标

项目指标

总酸≤0.7%

可溶性固形物≥20%

固酸比≥28

单宁0.68

总糖18.66

（3）安全要求：

a)砷的测定按GB/T5009.11规定执行。

b)铅的测定按GB/T5009.12规定执行。

c)镉的测定按GB/T5009.15规定执行。

d)汞的测定按GB/T5009.17规定执行。

e)氟的测定按GB/T5009.18规定执行。

f)六六六、滴滴涕的测定按GB/T5009.19规定执行。

g)敌敌畏、乐果、杀螟硫磷的测定按GB/T5009.20规定执行。

h)百菌清的测定按GB/T14878规定执行。

i)三唑酮的测定按GB/T14879规定执行。

包装标识等相关规定

（1）分级、包装：包装材料为塑料箱、衬垫纸。塑料箱外形为长×宽×高=40cm×28cm×18cm,其他技术指标应符合有关规定。衬垫纸应清洁、无毒，衬垫纸必须柔软有韧性。果穗放入果箱中不宜放置过多过厚，一般放2～3层为宜。同一批货物的包装件应装入品种、等级和成熟度一致的产品。

（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志

（集安山葡萄名称和公共标识图案组合标注型式）。

（3）贮藏：存放时必须在阴凉、通风、清洁、卫生的地方进行，严防日晒、雨淋、冻害及有毒物和病虫害污染。

（4）运输：装运时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。

    白毛茶是乐昌又一大宗名优土。乐昌的大源、沿溪山九峰等山区，终年云 雾缭绕，雨量充足，其出产的茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛，“白毛尖” 因此得名。乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类，以大叶白毛品质较优，分布也较广，总种植面积8500亩，年产约350多吨。 乐昌白毛茶八成为手工制作，保持其原汁原味。其最大特点是茶叶肥厚，茸毛多，制成的绿茶其汤色微绿，清澈透明，清香四溢，饮后舌底生津，回甘持久，是全国名茶之一。若能以九峰泉水冲泡，则为上上名贵佳品。清朝时代沿溪山的白毛茶就曾被列为朝廷贡品。目前产品已销往美、日、英、法、港、澳、台等国家和地区，饮誉海外。( 韶关)

清新山苏--广东省名特优新农产品

山苏，其外形呈漏斗状或鸟巢状，株型丰满、叶色葱绿光亮。山苏菜在台湾是家喻户晓的养生蔬菜，因为它含有丰富的维生素和膳食纤维，可用凉拌、煮、炒、烩等方法做出佳肴；还是热门的药材，具有利尿和预防高血压等功能。

山葡萄，是伊春林区广泛分布的野生浆果之一，经济价值很高，含糖、有机酸、多种氨基酸和矿物质，营养丰富。上葡萄酒在葡萄酒中独树一帜，不但深受国内市场欢迎，还远销国际市场。

产品产地：浙江省杭州市余杭径山

产品特性：色泽翠绿、清香爽口、芽锋显露、香气清幽、汤色嫩绿莹亮、滋味鲜醇、叶底嫩匀明亮。

产品成分：矿质元素、蛋白质与氨基酸、糖类、维生素等。

产品功效：提神醒酒、醒脑明目、去腻清肠、抗癌解毒,降压、减肥等功效。

产品简介：径山有东西两径，东径通余杭，西径通临安的天目山，故又有“双径”之称。径山有凌霄、堆珠、鹏博、宴座、御爱五大峰，茶树多分布在四壁坞、黑山坞一带，茶叶品质最佳者产于凌霄峰。此处群峰环绕，松林茂盛，浓荫蔽日，溪流清澈，是产茶的好地方。

产品历史：径山茶产于海拔六百多米高的余杭径山。据《余杭县志》记载，径山茶是由开山祖师法钦亲手所植，专以供佛。它闻名于唐宋，从宋代起被列为“贡茶”，据说苏轼兄弟和书法家蔡襄等都去径山品尝过新茶。开庆元年，日僧南浦绍明入宋，后将径山的茶种和茶具带回日本，开日本茶道之先河。径山茶具有条索纤细、色泽翠绿、清香爽口等特点，曾有“天目龙井”之美誉。随着茶文化研究的兴起，径山香茗再次名播寰宇。径山产茶，始于唐代。据县志说，是开山祖法钦手植培育，用来供佛。僧人法钦于唐代宗年间结庵手宴座峰。相传，法钦觅建寺之址时曾有奇遇。一日，法钦徘徊径山，遇一白衣老叟，引他至宴座峰，指点适宜建寺之处，旋即风雨大作，老叟化为一龙，腾空而起，俯穿入湫。雨止后，湫涨为平陆，龙没而出现深穴，穴中泉涌，乃称“龙井”。此一传奇之神话，传至京城为宫廷所闻，代宗皇帝李豫召法钦至京，赐号“国一禅师”，拔款建寺，寺称“真庵”。至宋大中祥符六年（1013）改称“镇国院”，政和七年（1117）改称“径山能仁禅寺”。南宋孝宗皇帝赵眘曾御笔书写“径山兴圣万寿禅寺”。

丰都轿子山萝卜为地理标志证明商标。丰都轿子山萝卜是重庆丰都的。

丰都轿子山萝卜

丰都县农产品协会

14257790

萝卜(新鲜蔬菜)

山麻鸭

品种描述

产地与分布：又称新岭鸭。属小型蛋用型品种。主产于福建省龙岩县湖邦乡，龙岩地区也有分布。 山麻鸭可能随移民的迁入由江西引入本地，再经过山区生态环境的自然选择和当地人民的长期选育，逐渐形成善于奔跑、觅食力强、适应于梯田放牧饲养的蛋用品种。目前，福建省龙岩市建有原种场。

外貌特征：公鸭头中等大，眼圆大。颈秀长，胸较浅，背稍窄，腹平，体躯长方形。喙青黄色或米黑色；虹彩黑色，头及颈上部的羽毛为孔雀绿，有光泽，有一条白颈环（部分公鸭没有）；前胸羽毛赤棕色；腹羽洁白；从前背至腰部羽毛均为灰棕色，飞羽除间生2-3根白羽外，均为黑色；尾羽及性羽全为黑色。母鸭羽色有浅麻、褐麻和杂麻。浅麻色山麻鸭全身羽色较浅，每根羽轴周围有一条纵向黑色条纹。褐麻色山麻鸭全身羽色淡黄，羽轴斑纹与浅麻鸭无异；从头的顶部经颈背直至腰部的羽毛均为黑褐色，眼眶上有白色的画眉。杂麻色山麻鸭羽色不规则，一般为浅麻与褐麻色。胫、蹼橙红色，趾黑色。

品种性能：

①生长速度与产肉性能 平均体重：初生45克；30日龄公鸭473克，母鸭507克；60日龄公鸭1013克，母鸭977克；90日龄公鸭1317克，母鸭1328克；120日龄公鸭1506克，母鸭1578克。刚开产母鸭平均半净膛屠宰率72.00%，平均全净膛屠宰率70.30%。

②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄100天。平均年产蛋243枚，高者达280枚，平均蛋重55克。平均蛋形指数1.32。公鸭性成熟期110天。公母鸭配种比例1：25。平均种蛋受精率75%，平均受精蛋孵化率90%。公鸭利用年限1年，母鸭2-3年。

生产性能 110～130日龄开产。年平均产蛋299枚，平均蛋重66.6克。成在体重1.4～1.6千克。公母配比1：(20～25)，公鸭利用年限1年，母鸭2～3年。

特克斯山花蜜为农产品地理标志产品。特克斯山花蜜特克斯县因特克斯河得名，“特克斯”一说是突厥语，意为“阴面的河”；一说是蒙古语，意为“平原旷野水源纵横”或“野山羊众多”。据《新疆黑蜂的现状及保护利用》记载，1925-1926年新疆黑蜂由俄罗斯人带入北疆饲养，新疆黑蜂主要分布在伊犁的特克斯县、尼勒克县、昭苏县，从此开始了特克斯县养蜂的历史。 特克斯县现有草原面积754万亩，野生蜜源经济植物100余种，蜂产业发展自然环境优越。境内有神奇的喀拉峻大草原，总面积2848平方千米，海拔在2000-3600米之间。每年春夏，山花灿漫，生长着百余种天然优质牧草，其中包括党参、甘草、雪莲、三七、贝母、薄荷、高苯、百里香、草乌等具有中草药保健效果的花草，从而保证了充足的蜜源。且特克斯县阔克铁热克乡属新疆维吾尔自治区黑蜂自然保护区，得天独厚的资源优势为蜂业的发展提供了有力的基础资源性保障。特克斯县现有蜂群1.12万群，蜜蜂养殖户128户，蜜群品种主要有意大利蜂和伊犁黑蜂为主。另外还有少量的卡尔巴蜂及杂交蜂，主要蜂产品有：蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡，蜂产品年产量达900多吨，年产值3000多万元。

所在地域: 新疆

申请人： 特克斯县农村能源环境工作站

所在地域: 2013年

地域范围

特克斯县位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州，地处天山西部，特昭盆地东端，东南与和静县毗连，东西和东北面与巩留县接壤，西接昭苏，南邻拜城。特克斯山花蜜保护范围地理坐标：东经8lo19’-82o37’，北纬42o22’-43o25’，海拔高度在2000-2800米，辖区4个乡镇，分别是：乔拉克铁热克镇、齐勒乌泽克乡、阔克铁热克乡、喀拉达拉乡（喀拉峻草原），保护面积50万公顷，年产蜂蜜1000吨。

产品品质特性特征

(1)外在感官特征：特克斯山花蜜常温下为澄清透明，粘稠或半粘稠，流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。 (2)内在品质指标：水分15%-18%，蔗糖1.2-2.1（g/100g），灰分0.05%-0.081%，柠檬酸23-27（mg/100g），酸度3.5%-4.2%，果糖18-24（g/100g），葡萄糖15-17（g/100g），醋酸145-170（mg/100g），正丁酸3.2-4.2（mg/100g），还原型维生素VC 6.5-7.2（mg/100g），泛酸9.2-11（mg/100g），叶酸0.001-0.008（mg/100g）。 (3)安全要求：产品质量安全符合NY 5134—2002《无公害食品 蜂蜜》标准的要求。