山东临沂特产海鱼 山东常吃的海鱼图片

蒙山板栗为地理标志证明商标。蒙山板栗以蒙山栗树生长的优质板栗为原料。经过炒制、去皮加工、铝箔袋包装，充氮气封口，再经过121℃高温灭菌1小时制作而成。其在生产的全过程中不使用任何的添加剂和色素，从而保留了板栗产品原有的营养成份和极佳的口味。本品不仅省去了您吃糖炒板栗去皮的烦恼，而且能让您更持久地品味糖炒板栗（糖炒板栗只有热的时候才好吃的，凉了就不好吃了）的口感。是一种纯天然、健康、卫生、营养的开袋即食休闲食品。其丰富的营养成份，独特的口味，时尚新颖的休闲包装，开袋即食卫生方便。不仅满足了您绿色健康消费之需求，更是您休闲旅行馈赠宾朋之佳品。

板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、凤栗。有“干果之王”的美誉，被称为‘人参果’。古人称颂：果中栗最有益。李时珍在《本草纲目》记载：“栗，肾之果也，栗能通肾，久食必强健”。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维 生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

费县素有“奇石之乡”的美称，“园林石、金星石、燕子石、天景石”四大奇石驰名中外。其中之一的园林石又称北太湖石，属石灰岩类，生成于4亿年前，经长期风化和酸性土壤侵蚀形成了大自然的鬼斧神工。园林石分布区域主要集中在城北乡周围30平方公里的范围内，储量约为50万吨。

费县园林石主要产于费县城北钟罗山后10余平方公里的土地上，所产园林石玲珑剔透，佝偻皱曲，集“瘦、漏、透、皱”于一体，天酿地造，鬼斧神功，可称天下一绝。有的象飞禽走兽，有的如玉树临风，有的似天外来客，有的欲飞向太空，可谓千姿百态、妙趣横生，令观者生出无限遐思。一块奇石一个故事，一块奇石一篇文章。

费县开发利用园林石的历史可追溯到明朝。当时有个王姓大户人家在费县朱田镇苑上建花园，作为别墅，花园内立有三块园林石，底座上均刻有文字，留存至今。清乾隆30年，弘历皇帝下江南时驻跸城北乡的万松山行宫，对费县园林石宠爱有加，曾赋诗赞美：“突兀玲珑各斗奇，高低位置难相宜，尽此用心勤民务，吾不忧无贤有司”。

用费县园林石装点园林庭院，古朴典雅，可与江南的太湖园林石媲美。我国古典名著《红楼梦》中大观园里的怡红院、潇湘馆用的就是费县园林石。1986年，美国总统里根的少数民族问题顾问刘传虎先生曾专程到费县，选中四块园林石，运回美国，立在夏威夷等地。

临沂市和韩国镇海市作为友好交流城市，2001年4月，市人大和市政府主要领导带团访问韩国镇海市时曾精选两块费县园林石作为友谊的象征赠送给镇海市。

经专家认定，费县石林资源是我国面积最大、数量最多、造型最佳的埋藏型石林，被誉为“世纪之交在中国北方发现的最伟大的自然奇观”，与云南石林遥相呼应，堪称中华一绝。目前已由旅游专家做了专题规划，选址定在费县许家崖旅游区的玉环山，按照粗犷式园林的风格，精选奇石进行优化组合，建设“沂蒙石林旅游”项目，使其成为融石林观光、民俗风情、购物休闲为一体的著名旅游景区。

近年来，随着园林石开发规模的不断扩大，其知名度越来越高，引来了大批的国内外游客。相信在不远的将来，费县园林石将伴随着改革开放的步伐，走向全国，走向世界！

白族渔家所做的海水煮海鱼，更是别具风味。不到洱海，置身渔船之上，绝难品尝。白族渔民捕鱼之暇，舶船于风平浪静的港湾，在船上支起林炭火炉，置上铜罗锅，舀入海水，放入少许精盐，将捕到的活弓鱼去鳃和内脏（不去鳞），即放入锅中煮熟，另取大碗一只，将用子母火烤焦的辣椒干，揉成细面放入碗内，再放入葱末、姜米，舀入煮鱼的汤，再烧炙锅底盐一块，趁盐烧红时放入汤内煅制的辣椒盐调料，用以蘸弓鱼吃。食用时保持鱼的原汁原味，十分鲜美，鱼肉滋嫩细腻，营养丰富，咸辣香醇，风味隽永，令人难忘。

沂南生姜是山东省临沂市沂南县的。沂南生姜又叫沂南大姜，沂南县出产的生姜素以质优量大、味美耐贮而驰名中外。

沂南生姜主要分布在大庄、铜井、苏村、界湖、杨家坡等乡镇，种植年种植面积 1万亩，总产 2万余吨， 90%用于加工保鲜出口。 2002年6月获“临沂市优质瓜菜名优产品”称号， 2005年5月获临沂市绿色优质农产品十佳品种。2004～2006年连续参加三届烟台国际果蔬博览会。

许家崖乡以’梨乡’著称。许家崖黄梨以其个大、汁多、甜、脆、口感好，成为费县的一大。

许家崖乡栽培黄梨的历史已有六百多年。据说明代大学士张四知，辞官隐居许家崖’仙人洞’，春赏梨花，秋食梨果，终日以梨树作伴，修身养性，怡然自乐。

到清末，梨树量猛增至七千多株。迄今为止有七八十年树龄的就有五千多株，一百多岁的也有千余株。其树干历经沧桑已崎岖嶙峋，开花时节满树繁华，既风骨犹存，又生机勃勃。

I许家崖黄梨大规模栽培是在本世纪七八十年代。品种以绵梨、子母、香水、雪花为主。分布于丘陵、山地、沟壑、房前屋后，其中东部道沟，上、下杨家湾最为集中。

黄梨已成为该乡的一大支柱产业，面积已逾万亩，年产量达两千万公斤。由于该地黄梨具有颜色金黄、个大、皮薄而脆、汁多渣少、含糖量高等特点，又加之黄梨具有止渴、化痰、清肺、美容等功效，吸引了众多的客户。产品远销黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东、福建、深圳等地，仅黄梨一项，果农人均年收入就达七百多元，创造了良好的经济效益。

为适应市场的需求，增强黄梨发展后劲，乡党委政府决定拿出专项资金，计划用3年时间， 对全部梨树进行换头，逐步淘汰绵梨、子母梨，更换为能打入国际市场的名牌产品：丰水、金二十世纪、新兴、新高等品种。为进一步扩大规模，创名牌，占市场，该乡沿沂蒙公路两侧又开辟了千亩优质梨园示范片，果树现已挂果，很快便可进入丰产期。同时，一支业务技术高超的管理队伍活跃于全乡梨园内，指导果农修剪、涂白、施肥、灌溉、授粉、疏果和喷洒农药等工作，许家崖黄梨的更大丰收有了保障。

临沂物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品。莒南锅饼是特色之一。

方城西瓜为地理标志证明商标。山东省临沂费县方城镇被誉为“中国西瓜第一镇”、“中国无公害西瓜基地”交通极为方便，公路网络四通发达。

西瓜、甜瓜现已大量上市，一直持续到8月下旬。西瓜和甜瓜的种植总面积百万亩以上。

主要品种有京欣系列：双星，风光，京欣二号,早春红玉，等几十个品种，鲁青西瓜10斤起步。

方城西瓜

临沂市兰山区绿农瓜菜种植协会

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西瓜

郯城煎饼是山东省临沂市郯城县的。郯城煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。

郯城煎饼虽然名声不如沂蒙煎饼，但是由于郯城煎饼的做法不同于沂蒙山里，所以口味独特，北边山里烙煎饼用板或是用面团在熬子上滚，烙出的煎饼干脆，郯城本地的煎饼是用竹剑烙的，就是象剑一样的竹片在熬子上摊，烙出的煎饼软、韧好咬香甜，郯城境内以杨集煎饼最为有名。

山东省是中国柳编工艺品出口大省，其出口量占全国的四分之一，而莒南县又占全省柳编出口量的三分之一。因此有“全国柳编在山东，山东柳编在莒南”之称。1998年，这个县共种柳条2万亩，产柳条1200万公斤，柳编出口到美国、加拿大、法国、德国、英国等40多个国家和地区，出口总额超过1亿元，堪称山东柳编第一县。

柳条，学名白杞柳，当地俗名簸箕柳、南柳。把柳条剥去皮，通体呈白色，就叫白柳条。莒南县西部乡镇的农民擅于把柳条、白柳条编成上千种筐、篮等制品。

莒南县的柳编师出有名，相传它始于鲁班的徒弟泰山。泰山系今莒南县沭河岸边人，起初跟鲁班学木匠，但很不专心，总是偷着跑到河边柳条丛中练柳编。鲁班看他不长进，很生气，于是就辞掉了他。而泰山不久却成了一个出色的编匠，做出的柳编制品比木制品还精致，鲁班知道泰山的情况后，很内疚，并且说：“我真是有眼不识泰山！”受到师傅的鼓励，泰山越发努力，技艺不断提高，品种花样也日渐增多。不久，皇帝要庆寿，当地的县官便请泰山用柳条编几样东西献给皇帝。泰山命徒弟挑选出质量最好的柳条，褪皮熏白，自己亲自动手把篾破得薄薄的，刮得亮亮的，使出最好的技艺编织出一只精致的高脚盘，盘内几只大寿桃，只只青里透红，光彩夺目。旁边还放着几串紫葡萄，晶莹透明，令人馋涎欲滴。县官一看，连连叫绝，他看着看着，突然发现盘里还摆着两枚钱币，觉得很奇怪，就伸手去拿。结果连盘子也一起拿起来了。原来那两枚钱币也是柳编的。后来，皇帝见了这件珍宝也连声称赞。从此，沭河柳编名声大震。

泰山死后，徒弟们继承他的手艺编织了篮子、簸箕、筐子和各种用品，畅销大江南北。

走进柳编之乡，看到的是一方方、一片片嫩绿的柳条。微风吹拂下，万亩柳田那绿色的波浪此伏彼起，景致煞是壮观。更引人入胜的还要数坐落在十多个村庄的柳编制品贸易货栈或加工厂。一溜摆开的10多间宽敞明亮的大仓库，库房里盛满了上千个品种的柳编制品。其中有供观赏用的各式花盆外套、花篮、吊花篮等；有日常生活用品如纸篓、洗衣筐、提篮、挎篮。一件件玲珑剔透，各自错落有致，静动结合，栩栩如生。 走进农户，家家户户男女老少编着柳条。不知是谁家传出悠扬的《柳条歌》：“涝洼湿地可发芽，青枝绿叶不奢华……”歌词唱出了这里的劳动人民对柳条的赞美。其实，这里的农民也正如柳条一样勤劳、质朴、率真。

莒南柳条种植和柳编虽有着悠久的历史，出口却是近几十年的事。说起出口，就不能不说莒南柳编出口第一村：板泉镇的殷庄村。

在那个“以粮为纲”、毁林种粮的六十年代，殷庄的乡亲们悄悄地在老林盘的涝洼地里种上了河畔野生的柳条。殷庄的乡亲们有自己的打算：柳条喜湿又丰产，用它编织出的制品与老百姓的日常生活密切相关。或许是栽植面积小，不大引人注意，老林盘那片涝洼地里的柳条儿竟在夹缝中茁壮成长。人们编织了簸箕、条筐、菜篮，销售之后换回油盐酱醋。到了七十年代初期殷庄的柳编业迎来了一个大的历史转折。刚从县供销社分离出来的对外贸易组，要组织柳编制品出口。试点工作首先在殷庄村展开。县里派来了老职工王伟和驻进村里，搞样品编织试验。乡亲们的传统手艺极大地派上了用场。从此他们的产品漂洋过海远嫁异国他乡。一件件小巧玲珑的柳编产品给殷庄人也给全县人民争来了荣誉，也换回了大量外汇。1983年县外贸局在板泉镇组织了编织技术现场比赛。全镇参加比赛的有20多个村庄，达60多人。殷庄派出了8人参加。比赛结果令乡亲们自豪：5人拿到了一等奖；3人拿到了二等奖。很快，外村外地都来争抢这批活财神。殷庄的姑娘小伙也不负众望，把柳编技艺连同殷庄人那一颗颗热诚的心一起交给了兄弟村庄的父老们……

大店草莓为农产品地理标志产品。大店镇坚持把草莓产业当作一项特色产业、富民产业来抓，大力推广无公害标准化种植模式，先后发展起了20000多亩的绿色无公害草莓生产基地，引进了多种名优品种，其中“大明星”草莓已被国家工商管理部门统一注册，被国家绿色食品中心认证为“绿色食品”，销往全国40多个城市，并通过加工大量出口到日、韩等国。同时，这个镇还积极引导组建草莓加工和购销专业合作社，拓宽销售渠道，引进组建草莓加工企业，带动产业优化升级，先后建起草莓果品批发市场10余处，与上海、南京、青岛、烟台等大中城市客商建立了直接供销关系，并引进外资1000多万元兴建了永昌草莓加工厂，构建起了产供销一条龙和“基地+农户+公司”的产业化新格局，辐射带动了全镇草莓产业的发展，产生了明显的经济效益。仅草莓一项，全镇农民人均增加收入5000多元。

大店草莓

地域范围

大店草莓产于山东省临沂市莒南县，位于鲁东南部，东西长56公里，南北长43公里，总面积1388平方公里，“大店草莓”的地域保护范围为山东省莒南县境内，东至十字路街道办事处，西至汀水镇，南至岭泉镇，北至大店镇，辖7个乡镇，地理坐标为东经118°33′-119°11′，北纬35°06′-35°24′。海拔60－200米之间。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：大店草莓果实形状、色泽均匀一致，个大，平均单果重22克左右，最大可达50克以上。圆锥形或纺锤形，果实韧性强、汁多味美，无异味，有本品种特有的香气。 2、内在品质指标：大店草莓果实鲜嫩多汁，郁香酸甜，风味独特，营养丰富，深受广大消费者喜爱。这些特点的形成与其特有的内在营养成分是分不开的。每100g新鲜浆果中约含，糖4.5-5.0%，有机酸0.3－0.4%，可溶性固形物7.5－8.5%，此果实中还含有外果胶物质、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。因此，大店草莓是一种理想的健康食品。 3、安全要求：大店草莓必须达到农业部“无公害食品 草莓”的卫生指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。