土馍是以面粉为主要原料,鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料,并以王屋山特有的白面土为烘焙介质,精心炒制而成。(所谓白面土即为观音土,饥荒时人们以此充饥,观音土富含矿物质,但若大量食用肠胃不消化,终导致肠胃溃烂。)经有关部门检测,王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素,对于改善人体机能,调节肠胃有一定作用。
土馍的加工方法是先把面发酵后,加入鸡蛋、调料等,揉成面团,搓成指头粗的面条,切成如大枣、小枣、核桃等大小的面块,放入锅内的白面土中烘焙,热量通过锅导热白面土闷烤熟面块,这面块经过检选就可食用,老少皆宜。
当地人称牛埠蛙为石棒,也有叫泥蛙的。牛埠蛙是湄江一带特有的珍奇小动物,属脊椎类两栖纲蟾科。牛埠蛙前脚短,后脚长,皮色黑褐有斑,形似青蛙。体重0.25至0.7公斤不等。
牛埠蛙以捕食小虫为主。同时,它又是毒蛇的天敌。湄江有一捕蛇者,曾经做过一次有趣的实验。他把捉来的牛埠蛙和五步蛇关在一个铁丝笼里。开始,蛙和蛇都怒视对方不敢动弹,当蛇进攻时,牛埠蛙迅速一跃,用前脚把五步蛇的“七寸”死死钳住,最后同归于尽。
牛埠蛙肉细体厚,并味道鲜。湄江一带有辣炒、清炖、粉蒸、腊干等多种吃法。
健:营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质
美:味道鲜美,口感纯正,满口余香
本品为地方传统,精选优质大豆,加富田桥矿泉水,经二十多道工序精制而成,不含石膏等任何添加剂和防腐剂,堪称绿色食品。本品为植物蛋白质食品,营养丰富,富含人体所需的多种蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,实乃二十一世纪的上等保健食品。本品色、香、味俱全,风味别具一格,口感细腻甜润,食之回味无穷,满口余香。可零食;可凉拌、可抄煮,用于下酒,更是一绝。本品曾获娄底市“中兴杯”农副产品博览会“三等奖”。
湖北保康县熟食特产 湖北保康县特产的详细介绍及图片!...
通江板桥口镇土特产 四川通江有哪些土特产的详细介绍及图片!...
景洪本地特产是什么 的详细介绍及图片!...
熙地港西安特产 的详细介绍及图片!...
方山县特产店 方山土特产值得买吗的详细介绍及图片!...
老干妈油条是哪里的特产做的 油条老豆腐是哪个地方特产的详细介绍及图片!...
银川市中宁特产联系方式电话 银川口碑好的中宁特产热线电话的详细介绍及图片!...
云南宣威火腿特产店 宣威特产火腿代销简介的详细介绍及图片!...
定州美食特产有哪些东西 定州什么特产最出名的详细介绍及图片!...
莆田二十四景特产 莆田特产有哪些方便带的的详细介绍及图片!...
呼和浩特野生特产 呼和浩特十大特产的详细介绍及图片!...
广东哪里的特产多 广东十大特产在哪里的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com