肖溪的粉蒸鲶鱼堪称一绝,其色、香、味俱佳,是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。
将此鱼切成肉条,拌以米粉,米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之,上桌前再淋以芝麻油,撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺,独具风味,口感极好。目前市区各地都有以此菜招徕顾客的餐馆,但比起巴河天然鲢鱼来,总觉略逊一筹。
醉仙麻辣牛肉系列产品是驰名嘉陵江沿岸地区的名优食品,以其历史悠久,选料讲究,制作精细,风味独特而享有“杯前皇后”之美称,是理想的佐餐、佐酒、旅游、馈赠亲友之佳品,深受广大消费者喜爱。qLD
醉仙麻辣牛肉系列产品有麻辣牛肉、香酥牛肉、龙须牛肉、果汁牛肉、香茶牛肉、牛肉松、牛肉干等;均采用传统配方和新工艺而制成,具有麻辣浓郁、酥香化渣、味美可口、回味无穷等特点。本品采用复合袋真空包装,保持期长,符合国家食品卫生标准。qLD
醉仙麻辣牛肉荣获奖项:qLD
广安市知名商标;中国保健精品金奖;四川工业产品博览会金奖;四川第二届巴蜀食品节金奖;四川省购物首选品牌;四川名优特新产品博览会金奖等。qLD
龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年(公元1717年)崇安县令陆廷灿在《续茶经》中载述:“武夷茶在山上者为岩茶,水边者为洲茶,……洲茶名色有莲子心、白毫、紫毫、龙须、凤尾……等类。”可见,龙须茶迄今已有近300年历史。
【特点】
龙须茶的品质特点是,外形壮直,形似“龙须”,色呈墨绿,乌龙茶香型,伴有花香,滋味醇厚,汤色橙黄,清澈明亮,经泡耐饮。
龙须茶以优异的内质、美观别致的外形、别具一格的风味驰名中外。历史上主销美国以及新加坡等东南亚国家,是当地侨胞馈赠海外亲友的礼品。
广柑的品种有:锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣,酸甜适度,味浓汁多,微具香气。果实可食部分多,果汁多,种子少。先锋橙果色橙红稍浅,风味酸甜,味浓有香气,种子略多。
龙安柚地理标志产品保护范围为四川省广安市广安区肖溪镇、龙台镇、恒升镇、石笋镇、白市镇、白马乡、大安镇、苏溪乡、东岳乡、花桥镇、消河乡、大有乡、井河镇、杨坪乡、兴平镇、悦来镇、彭家乡、协兴镇、浓溪镇、龙安乡、崇望乡、大龙乡、官盛镇、广门乡、枣山镇、广罗乡、化龙乡、方坪乡、穿石乡、中桥街道办事处、观阁镇、广兴镇、前锋镇、新桥乡、代市镇、虎成乡、观塘镇、护安镇、奎阁街道办事处等39个乡镇街道办事处现辖行政区域。
广安龙安柚源于广安区龙安乡群策村村民唐延文家屋后的两株53年生柚树,由广安市广安区经济作物技术推广站选育而成,是极具地方特色的柑桔名品。zrk
广安龙安柚在上世纪90年代曾连续3年被评为省优果品,连续4次获全国优质柚类评比金杯奖,95年获第二届中国农业博览会金质奖。 2008年,龙安柚获准成为了国家地理标志保护产品,从而成为少数几个柑桔类国家地理标志保护产品。zrk
广安龙安柚树势中等,树姿半开张,树冠圆头形。枝条粗壮而软。叶片椭圆浓绿,翼叶倒卵形。花白色,花瓣4-5瓣。果实中大,长圆锥形或梨形,平均单果重1298.2克,果顶平正。果皮黄橙色,汁胞粉红色,肉质脆嫩,酸甜适度,汁多,无核或少核。可溶性固形物11.5-12%,每100毫升果汁含总糖7.9-9.7克,酸0.93-0.95克,VC55-63毫克。11月中旬成熟。 龙安柚-无核或少核。zrk
广安区气候温和,四季分明,雨量充沛,年平均气温17.2℃,年平均日照时数1123.4小时,年平均降水量1087.8mm,年均相对湿度84%,无霜期长达332天。龙安乡境内土壤多属砂溪庙组灰棕紫色土,矿物质营养较为丰富,土壤有机质含量高,是柚生长的最适宜区。zrk
广安龙安柚产量表现:丰产稳产,定植3年试花,4年结果,10年左右进入盛产期,亩产可达2000公斤以上。zrk
广安龙安柚栽培要点:采用大壮苗定植,行株距5米×4米,亩栽35株左右。肥水管理幼树采用勤施薄施,结果树采用“促施花前肥,适施稳果肥,重施壮果肥,足施采果肥”原则。修剪上保持树势中庸,掌握“外重内轻,上重下轻”原则。采取断根,拉枝,环割等控长促花措施。并注意利用生长调节剂进行促花保果。zrk
广安龙安柚种植区域:适宜在川中丘陵“甜橙适宜区”种植。zrk
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