家乡的特产300字洋芋 家乡的特产土豆三年级作文

怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史，选料精致，制作规范，主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴。配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉；中药有滋阴、补肾、明目的枸杞子；有芳香、开胃、醒脾，增进食欲的沙仁；有补气、提神，增强体质的西洋参等二十余种名贵中草药配制而成。

本产品经中国肉研中心检测，检查化验一次性通过。已注册了商标，三证齐全。本产品早以畅销怀柔各大宾馆、饭店。现以小批量进入北京市几家超市，进行试销，反映极好，供不应求。

做法：

1.将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放水中轻轻搓洗，去除粉质，捞起晾干。

2.将油放入锅内，烧至八成热时，将土豆分3－4次下锅，炸至呈金黄色时捞出沥油，待全部炸完后，趁热撒上精盐和味精，拌匀即成。

拔丝洋芋

利用凉州洋芋作原料，制成拨丝洋芋，色泽明亮，筷子夹时，银丝飞舞，甜香可口。制作时将洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油，白糖放入不停地搅动，使糖受热均匀溶化，待糖液起针尖大小的泡时，迅速将炸好的洋芋倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后盛盘上桌。

家乡大三鲜

吃海陆丰菜必吃大三仙，其实就是三种东西，上好猪脚、墨脯（大鱿鱼）和允。慢火细煲3个小时，猪脚胶质丰满弹牙，鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味，三味混合，含“福禄寿”之意，好意头！

火烧洋芋

火烧洋芋是大、小凉山彝族农家百吃不厌的一种最常见的吃法，一般取洋芋数斤，煨酸辣汤一罐，将洋芋在火塘子母火中烧熟，即烧即食，人称“三吹三打”（因洋芋从火中取出后，人们一般都要吹打几下灶灰，故有此戏称）又因洋芋物美价廉，既可当饭，又可当菜，可尝鲜，奕可饱食，所以，无论罗列桌上珍肴或是野饮烧烤，砣砣肉和火烧洋芋基本上是“形影不离”，成为小凉山彝族饮食文化中能吊得起胃口的名牌产品。

布拖乌洋芋为地理标志证明商标。布拖乌洋芋是四川省凉山彝族自治州布拖县的。布拖乌洋芋具有其它地方产的洋芋无法比拟的品质，它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮存。

提起布拖，人们自然会想到布拖的洋芋乌洋芋，因为布拖洋芋乌洋芋同会理石榴、金阳青椒、盐源苹果等一样享誉省内外，深受消费者的青睐。凡是到过布拖的人都能在餐桌上品尝到布拖洋芋，特别是布拖乌洋芋，它是洋芋中的极品——布拖乌洋芋却是一般人很难吃到的，就连大多数布拖人也未必吃过正宗的布拖乌洋芋。

布拖乌洋芋彝族名字叫“牙优阿念念”，主要有“牙优念波”、“阿念牙优”两种。生长在海拔2600米以上的高寒山区，属绿色特色无公害农产品。布拖乌洋芋具有其它地方产的洋芋无法比拟的品质，它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮存。薯型小巧玲珑，一般直径在7－8厘米左右，切开后离表皮4－5毫米处有一圈紫色的圆环，中心的薯肉为白色，如果没有紫色的圆环便是假的。在其原产地，每公斤2.4元左右，而经过统一包装、统一商标的布拖乌洋芋，礼品包装5公斤一箱的零售价为30元。普通包装10公斤一箱的零售价为40元。

乌洋芋对气候、土壤、肥料等有着特殊的要求。一般最适应在海拔2600——2800米之间，土质肥沃、排水性良好、昼夜温差大，常年雾罩时间较长的特殊地域内种植。并且在种植中不能用化肥、磷肥、农药等，只能用无公害的农家肥。如果离开了这些基本的种植条件，种出来的乌洋芋始终都不好吃。由于乌洋芋的生长条件要求独特，故该县真正适应种植乌洋芋的区域仅限于火烈、拉果、瓦都、米撒、九都等9个乡的部分村组。

洋芋糗糗

洋芋，即土豆，是镇原人的主要菜食，说是“菜食”，因为它既可为菜，又是一种主食，在缺粮少食的饥荒年代，人们全靠它充饥活命。“要吃饱肚子，洋芋和瓠子”是当时的民谣，在镇原，洋芋的吃法有许多种，其中比较有名的“醋溜土豆丝”就是镇原的一道有名小吃。这里介绍的洋芋糗糗，做法简易，口味独特，是农家人作为“主食”的一种吃法。首先将洋芋切成条状，再取适量面粉加入葱花、盐等各色调料、少许水，搅成粉粒状，加入切好的洋芋条一块搅匀，上笼屉蒸熟即可。吃时，滴几滴老陈醋，调一匙勺油泼辣子，满口留香，不失为又一道特色小吃。

横山洋芋是陕西省榆林市横山县的。横山大地非常适宜洋芋生长。从古至今，洋芋就成了横山人的主食，有心的横山人将洋芋蛋子做出了数不尽的花样，洋芋擦擦、洋芋馍馍、洋芋丸子、洋芋凉粉等等。

横山人一年三百六十五天，天天吃洋芋、顿顿有洋芋，一次没吃洋芋，也可能吃的是洋芋粉条，仍没有离开洋芋系列产品。洋芋养育了世世代代横山人，横山人把洋芋当饭不当菜。

神农架洋芋为地理标志保护产品。神农架洋芋是湖北省神农架林区的。神农架的土豆小而圆，小的如豆，大的就如常规市场见到的，在海拔千米上下的山坡地上种植，淀粉含量高，质地细腻，粉甜而香。

神农架的山民，至今叫土豆为洋芋，有时候未及改口说土豆，山民竟听不懂，纵然土豆是他们的主食之一。镇上的人，有时会开玩笑：吃什么啊？洋芋炒土豆！洋芋就是土豆。神农架有一种将土豆整吃的吃法，叫吃洋芋果，美称为黄金果。神农架的土豆小而圆，小的如豆，大的就如常规市场见到的，在海拔千米上下的山坡地上种植，淀粉含量高，质地细腻，粉甜而香。神农架的土豆，完全可以与山西芦芽山五寨的土豆相比，只道是神农架的土豆藏于深山人未识。

黄金果是主食之一。将新鲜土豆刨了皮，在锅中焖熟了，再小火文炕，略淋油小煎，黄金果便黄灿灿油亮亮的了，装一碗，筷子夹了送入口中细嚼慢咽，满口的土豆香。做黄金果的土豆，最好是新挖起来的土豆，山坡上的旱地，新土豆从棕色土壤里挖出来，原就是金黄滚圆，称果颇为恰当。山民有诗云：烤的疙蔸火，吃的洋芋果，包谷酒合着腊肉喝，除了神仙就是我。

神农架洋芋产地范围为湖北省神农架林区松柏镇、阳日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、大九湖镇、宋洛乡、下谷乡共8个乡镇现辖行政区域。

洋芋，又名土豆、山药蛋，学名马铃薯。原产于南美，17世纪中叶由荷兰传入中国，故称"洋芋"，也称"荷兰薯"。

简介 洋芋，又名土豆、山药蛋，学名马铃薯。原产于南美，17世纪中叶由荷兰传入中国，故称"洋芋"，也称"荷兰薯"。

彭州种植洋芋已有百年的历史。据调查，彭州洋芋最初是由法国 天主教传教士引进，并首先在白鹿乡下书院种植，然后才传入民间，品种主要有小白洋芋、大乌洋芋和水红洋芋等。彭州洋芋以"彭县黄洋芋"和白鹿乡优良的种薯闻名全川。民国元年，白鹿乡天主教华人传教士从广元引入"大白洋芋"，该品种块茎大，结薯多，抗病力强，产量高，兼之生长期短，适应性广，且食用起来口感好，又沙又面，深受群众欢迎，很快就在彭县推广开了，并扩至邻近县市，因这种洋芋额色黄白，又盛产于彭县，当时人们就称之"彭县黄洋芋"。民国二十九年，省农改所将"彭县黄洋芋"与当时省内另9个品种的洋芋作对比试验，结果"彭县黄洋芋"品种优势明显，被公认为"全省之冠"，得到广泛推广，仅彭县城内．洋芋种植面积即由当年的500亩扩大到民国三十一年的3万余亩。民国三十二年，白鹿乡塘坝子洋芋又被发现认定为优良无病品种，当年，即被农林部四川推广繁殖站全部收购，并特约当地农家继续繁殖，由此白鹿乡塘坝子洋芋以作为优质种薯声名大振，成为四川省洋芋种子基地。解放后，彭州洋芋生产发展很快，从坝区到丘陵山区均有种植，主要产于白鹿、大宝、通济、磁峰、新兴等乡镇，常年种植春洋芋和秋洋芋等十余万亩，每年向省内外提供薯种两千万公斤以上，洋芋这一粮菜兼用的高产作物已成为彭州山区主要农作物之一。