云南特产阳光玫瑰 云南阳光玫瑰的产地地址

八街食用玫瑰为地理标志证明商标。安宁食用玫瑰是云南省昆明市安宁市的。安宁食用玫瑰具有生长势强、花期长、花色艳、香气浓、加工品质好等特点，倍受食品厂、加工企业的青睐，近年来，鲜花产品供不应求，具有良好的开发前景。

八街镇距安宁市区36公里，海拔1940米，年平均气温14.8℃，具有“碧水中流，白云黄花，云蒸霞蔚，物稳年丰”的独特气候，是种植无公害食用玫瑰花的理想之地。

安宁八街种植玫瑰花的历史，可以追溯到上世纪80年代。时至今日，食用玫瑰种植已经达到了8900亩左右，食用玫瑰花种植已经成为八街的一张名片。八街玫瑰花田间管理都有统一标准，整个生产过程中拒绝使用化肥，捕虫全部采用物理方法，用诱虫灯、粘虫贴，插在田埂中进行捕虫，以保证八街玫瑰品质。

目前，八街已有8家企业进行玫瑰花深加工。由于独特的气候条件，八街种植的玫瑰花有香味浓、涩味淡、微量元素含量高等特点，备受食品加工企业的欢迎。此外，很多省外的采购商也非常看好八街玫瑰，每到5月全国各地的食品厂都会派专人前往八街收购玫瑰花。

玫瑰，又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。蔷薇科蔷薇属灌木。作为农作物，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食品、精细化工等工业。

玫瑰，又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。蔷薇科蔷薇属灌木。作为农作物，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食平阴玫瑰甲天下(12张)品、精细化工等工业。

蔷薇科中三杰——玫瑰、月季和蔷薇，其实都是蔷薇属植物。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。但在英语中它们均称为rose。Rose依目前正式登记的品种，大约有三万左右。其实，蔷薇属下的200多个大品种其实在国外都被称作玫瑰。这是一般中国古人笔下、口中的玫瑰，这种按中国传统被称作“玫瑰”的亚洲的玫瑰只有80多个大种。 此外，切花玫瑰实为月季。“保加利亚玫瑰”实为突厥蔷薇Rosa damascena。正品“保加利亚玫瑰精油”实为突厥蔷薇精油。玫瑰属于蔷薇科，蔷薇亚科，蔷薇属，落叶灌木，枝杆多刺。奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺，表面多皱纹，托叶大部和叶柄合生。花单生数朵聚生，紫红色，有芳香。 切花“玫瑰”实为月季，颜色有粉红色、红色、黄色、白色。 现在则有了更多种颜色，比如：蓝色、黑色等。

昆明鲜花饼是季节性较强的名特点心，其中尤以桂美轩糕点厂生产的玫瑰鲜花饼最为著名。

昆明桂美轩糕点厂制作鲜花饼已有几十年的历史，工艺十分考究。采摘含苞欲放或刚刚开放的玫瑰鲜花筛选后去掉花托，分开花瓣，加工处理为糕点的馅心；然后包上酥皮成型，烘烤冷却后即为成品。

鲜花饼制作过程要求迅速，必须在一天之内完成，并及时将产品上市出售，以充分显示玫瑰鲜花饼的幽香和鲜美。鲜花饼白嫩洁净，香甜酥软，花瓣可辨，香气宜人。最大的特点就在一个"鲜"字。

【主产区与分布】 主产于云南滇西和滇东的乌蒙山区。分布于云南大理、鹤庆、洱源、剑川、宾川等县。

【形成历史】

云南马古称滇马，是我国西南的古老品种。多年来在云南呈贡、元谋、昭通、剑川、西畴等地先后出土的云南野马化石，说明云南也是野马的主要所在地。

有史以来，原产地野马不断驯化，逐渐用于使役和军事。秦昭王时代（公元前285年），西南夷地区作为蜀的附庸，已经广泛应用马匹。汉代滇为益州郡，巴蜀商贾贩运筰马，更促进民间养马业的发展，当时即以产马著名，并用筰马参加战争。汉代由滇西通往东南亚各国的古陆路，全都用马联系起来。东汉（公元25-220年）时期的车马画象砖、昭通晋墓壁画，都可说明云南早在两千多年前就盛产马匹。唐代建立南诏国于大理，继续与东南亚诸古国进行通商贸易，主要交通工具仍是马匹。明代设军马场于永胜县。近世以来，滇马仍不断向省外输出。

滇马的形成，与当地自然条件和社会经济需要有关。产区在高山峡谷，高原山地交错，高差悬殊，地貌复杂，气温骤变，对形成云南马耐苦耐劳、轻便灵活、善于攀登的优良特性起了很大的作用。山区交通不便，公路不通，人民赖马乘骑、驮运，坝区用以挽车，大批物资还靠马帮长途驮运。每年借传统节日和各地交易会，进行竞赛，选择良马。产区人民还对幼驹给予正确的培育和-。这对云南马的形成也起了一定的作用。

汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻。
   汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养，在国内外均享盛誉。
早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有200来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久，式样古朴、特殊。当地人杨沥利用建水陶，独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅，名日：“汽锅”。烹任时在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放人汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜，深得食者赞誉。此后汽锅鸡名传中外，胎炙人口。后来人们又在汽锅鸡中配加云南的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”等，使鸡汤更加味美鲜甜，既增加了营养和医疗作用，又别具风味，发挥了汽锅鸡营养丰富，滋补强身的优点。此后，三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、天麻汽锅鸡渐成为云南高级独特的风味滋补名菜。

原料配方：面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 白糖300克 化猪油150克 蜜玫瑰25克 清水275克 熟面粉75克

制作方法

1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。

2.放碱：将发酵后的面团加入小苏打、白糖(50)克、化猪油(50克)，反复揉匀，用湿纱布盖好饧15分钟左右。

3.制馅：先将白糖、熟面粉置案上，拌和均匀，再把蜜玫瑰用化猪油调散，加入白糖、熟面粉反复搓揉，直至白糖、熟面粉、化猪油、蜜玫瑰均匀地混合为一体即成馅心。

4.成型熟制：把饧好的面团揉匀，搓成直径为2.7厘米的圆条，均分为10个面剂；再用手分别按成直径7厘米的圆皮，包上馅心收口，收口处贴蒸纸，放入蒸锅内。用旺火沸水蒸约15分钟即熟。

产品特点：色白松泡，香甜油润。

徽王庄玫瑰香葡萄是山东省德州市陵县徽王庄镇的。徽王庄镇是远近闻名的“林果之乡”，“玫芗牌”葡萄更是该镇的一张特色名片。

1987年郭庄村老党支部书记马振堂从胶东引进“玫瑰香”品种，是一种鲜食、酿酒、制汁的兼用品种，抗盐碱能力强、产量高、品质好，含糖量高达20度，适合当地种植。经过几十年的实践摸索，种植户们掌握了种植、管理葡萄的成熟技术，种植基地由原来的郭庄村逐渐发展到附近的薛庄、南邢等周围村庄，至今，种植规模已扩大至3000亩，并在该镇政府的扶持下形成了集观光、采摘、旅游于一体的综合性生态观光游览园。

2007年由镇政府牵头成立了陵县徽王庄镇新世纪果树种植专业合作社，发展入社农户320余户，与山东农业大学等单位建立了业务协作关系，运用资金、技术、市场等方式使葡萄生产前后延伸，形成了产业链条。 2009年以订单农业开展了葡萄种植与收购业务，签订订单农户1300余户，并与德州、济南及京津唐多地超市建立了长期供货关系。 2011年徽王庄镇的葡萄注册了“玫芗”品牌并获得了有机转换产品认证。 2012年该镇成立了陵县徽王庄镇果品协会，实施品牌战略和绿色果品标准化生产技术，聘请技术人员从栽培管理技术做起，制定了“精品玫瑰香葡萄栽培管理技术规范”及“玫瑰香葡萄数值管理模式”，统一施肥、统一病虫害防治、统一技术管理，提高了“玫芗牌”葡萄的产品质量，葡萄优果率提高10—14%。

2013年，徽王庄镇生态观光葡萄园3000亩葡萄，亩产达2500公斤，总产约750万公斤，年销售收入4650万元，利润675万元。

玫瑰大头菜是云南名品。创始于明末清初，曾在1911年巴拿马国际博览会上获奖。玫瑰大头菜色泽褐红，脆嫩滋润，回甜清香。它是用本地生产的芥菜为原料，配以盐、红玫瑰糖、饴糖、老白酱等辅料腌制、日晒、入池密封发酵而成。用玫瑰大头菜切丝炒剁肉，或是切成片炒青辣椒爽口下饭；也可切成丁与剁碎的青辣椒、剁肉一并炒吃，或将剁肉改为青包谷米,昆明人将此菜称为“炒三剁”，是一道深受昆明人喜爱的家常小菜。玫瑰大头菜也可切片作咸菜生吃。昆明各副食品商店、各大百货商场均有出售。

云南白药为地理标志保护产品。云南白药是云南省出产的传统中成药。由于它对于止血愈伤，活血散瘀，消火去肿，排脓驱毒，具有良好疗效，因此成为主治各种跌打损伤、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛和慢性胃病的特效药品，从二十世纪初行销于世以来，蜚声中外，历久不衰，被誉为伤科圣药。近年来研究发现，云南白药还具有抗癌、抑制肿瘤的作用。

是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方，经过多年钻研和实践而首创配制的，最初取名为“百宝丹”，后称云南白药。目前，云南白药有传统瓶装和胶囊剂白药两种。

云南白药集团股份有限公司

地址：云南昆明市二环中西路222号 邮编：650118

电话：8320825 800-8895599

山西阳光占酒业有限公司位于和顺县城西40公里处，西临清漳河畔，东沿董榆县跨和顺全境通往华北重镇邢台，西北越晋中榆次直达省城太原，正西与榆社毗邻，南临革命老区左权，交通十分便利。

山西阳光占酒业有限公司的前身是山西省和顺县阳光酒厂，厂址位于阳光占乡阳光占村。阳光占制酒历史悠久，从隋唐时期已开始制酒。据史料记载，明清曾是阳光占酒坊发展的鼎盛时期。主要以高粱、玉米、豌豆、香梨为原料踩曲，凭水好、曲好之优势，土法制作白酒、黄酒和醋。曾一度远销榆次、太原、河北保定府、顺德府（今邢台）、陕西和内蒙等地。

阳光占酒厂初具规模化的生产始于上世纪七十年代，并与1981年正式生产“红太阳”、“阳光大曲”、“隋唐液”、“双龙酒”等产品，并晋京参加评比，曾获农牧渔业部“优质产品奖”。

2005年，和顺县新一任领导班子根据当地实际情况、自然资源和传统产业的固有优势，确定了三县发展战略，并依托煤炭支柱产业的优势，提出了地下产业带动地上产业发展的新思路。山西天凯集团公司积极响应县委、县政府的号召，依靠自身资金、人才、管理优势，共投资2600余万元，对阳光酒厂进行技改。截止2006年8月底工程全部完工，9月8日开始投料试产，10月3日出酒，经山西省食品质量监督检验中心和中国农业科技研究院检测，各项指标全部达到国家优级酒标准。

阳光占酒业有限公司严格按照现代清香型制酒工艺和配方进行生产和质量管理，高薪引进技术和人才，现有职工105名。其中专业技术人员21名。企业占地面积共13.5亩，其中生产厂区4600平方米，酒品展厅及办公区4300平方米。生产主要设备有：12头半自动灌装生产线一条，449个发酵地缸，1.5吨蒸汽锅炉1台，55吨不锈钢储酒灌8座，10吨不锈钢酒灌4座，5吨不锈钢酒灌2座，50个储酒瓷缸。企业正常运行后，一期工程年生产优质基酒2000吨，同时可转化粮食4000多吨，副产优质酒槽8000吨，可强化育养肉牛12000头，对带动当地的农牧业发展具有较大推动作用。

阳光占酒业有限公司拥有先进的生产工艺、雄厚的技术力量，完善的质量检测设施和质量监控体系，所生产的高、中档白酒有：“和顺福”、“和顺情”、“和顺特供”、“和顺珍藏”及功能性养生酒等系列产品，具有酒味醇厚、清香甘冽、余味悠长等特点。

为推动全民创业和拉动县域经济的发展，公司坚持“以质量求生存、以科技求发展”、和“依托晋商文化，挖掘人文底蕴”为经营理念，发扬“拼搏进取、诚信务实”的企业精神，积极打造新型名牌企业。