一. 安徽省 宣城市 宣州 农副产品
宣州──自古被誉为“江东活土”盛产粮、油、棉、蚕桑,名优品有亭绿雪茶、烟叶、水 东蜜枣、水阳大蒜、宣木瓜、太 子参;水产品尤以南漪湖银钽、 青虾、金宝圩大闸蟹闻名遐迩; 名牌产品精牌大米、康达乐牌色拉油、皖陵牌宣洒制贡等供不应求
( 宣州)
二. 江西省 赣州 上犹县 冬笋尖
冬笋尖爽口脆嫩、味道鲜香、吃之不腻,且营养价值极高,是一种高蛋白,低淀粉和低脂肪的食品,常实用有降脂降糖、降血压的辅助作用。
三. 江西省 赣州 上犹县 野生花菇
野生花茹--是极其希有的山珍极品,主产于江西赣南上犹五指峰深山之中,需要特殊的大自然气候、风霜、阳光等巧妙吻合,方得自然成长;可称得野生食用菌中的“山珍之王”非人工植,其价值更是非凡,肉质特别细嫩香脆,含有较高的营养成份。野生花菇现为江西赣南之名优,深受全国各地消费的喜爱,是久负盛名质味美的馈赠佳品,畅销海内外。
野生花菇食用方法
先将花菇泡发洗净后,配以肉等辅料用于慢火清炖和煲汤效果最佳。亦可配以瘦肉爆炒;同样鲜美味绝。
营养美食建议
在慢火清炖和煲汤时,建议不宜添加其它调味香料(如味精、十三香、鸡精、海鲜粉等);方能保住野生花菇其特有的清鲜、香甜和源汁野味。有科学研究发表明,野生食用菌类在保留其源味的基础下,营养成份流失最小;因此更具营养价值。
四. 江西省 赣州 上犹县 上犹绿茶
上犹绿茶为地理标志证明商标。经国家工商总局商标局核准,上犹县申报的“上犹绿茶”成功注册地理标志证明商标。这是该县获批的首件农产品地理标志证明商标,上犹也成为全国少数拥有地理商标的县市之一。
上犹县是全省有名的“茶叶之乡”,因其独特的气候和地理条件,所产茶叶具有“香高、味醇、色翠、汤绿、形美”的独特风味。近年来,该县按照“三年搭框架,五年打基础,十年成体系”的发展战略构想,着力壮大“两茶一苗”产业(茶叶、油茶和桂花苗木)。经过多年的努力,茶叶在上犹县已形成了强劲的产业优势。目前,该县拥有茶园7.2万亩,年产茶叶达1500多吨。该商标的成功注册,将进一步提升上犹县茶叶品牌知名度,形成“上犹绿茶”的核心竞争力,促进广大茶农种茶积极性和增收增效。
五. 江西省 赣州 上犹县 锅子卤鸡
一、
原料:
1、
主料:子鸡1只(约重750克)。
2、
配料:火腿25克。
3、
调料:鸡蛋清2个,鲜汤250克,熟猪油1000克(约耗100克),葱花、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉,小磨麻油各适量。
二、
制法:
1、
将鸡宰杀,去毛,从背部开口,去内脏洗净,生拆去骨(留翅尖、脚,鸡头对半切开,腿部肉稍厚要片得均匀)。火腿切末。鸡蛋清用湿淀粉调成清浆待用。
2、
用精盐、料酒将鸡略腌,调入味精,用蛋清浆浆好,取平盘
抹上熟猪油,把鸡平摊于盘中,成整鸡形。
3、
炒锅放旺火上烧热,舀入熟猪油,待烧至六成热时,将鸡推入锅中,两面炸至金红色,捞起沥油。原锅留油10克,把葱花、葱末倒入,快炒几下,舀入鲜汤,放精盐、酱油、味精,再把鸡入锅拌一阵,待汤汁收至三分之一时,把炒锅端离火口,然后将鸡取出,改刀装盘,摆成原鸡形状,将锅内的汤汁浇在鸡上面,撒上火腿末,淋上小磨麻油即成。
三、特点:鸡肉鲜美,味醇厚,是赣州的传统菜。
六. 江西省 赣州 上犹县 野生红菇
属于菌类,生长于林中地上群生或单生,是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌,是较稀有的野生山珍。红菇是天然营养佳品,其风味独特,香馥爽口,口味比起其它菇类相比较下会更可口;红菇补血这是闽南地带很多人了解的,因为当地很多孕妇做月子的时候,通常都是用红菇来调理的,促进血液循环。
七. 江西省 赣州 上犹县 上犹山茶油
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
八. 江西省 赣州 上犹县 包米果
流行于江西赣南的地方特色小吃。
其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就成了香味可口,具有浓郁地方特色的包米果。
江西省有一个小县县城里,众多饮食店门口都有块醒目的招牌,上面写着“包米果”,用以招徕各方食客。
过去江西上犹的客家妇女,人人都会做包米果,好不好吃拿什么做出标准呢?就是看其做出来的包米果味道好坏,来评价这个妇女是否认能干。手艺差的包米果,磨出的桨粗,蒸出的汤皮皮就厚,调料不好吃。手艺好的包米果,磨出来的米桨细嫩,蒸时要用竹片火,蒸出来汤皮如纸且透明,而且囗味适中。
包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主;夏秋两季以瓜类为主;冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好。
历史故事
说起包米果的由来,这里还有个故事。据《上犹县志》载:南宋灭亡一个多月后,元朝军队先后率兵攻打上犹城县,城里人死不降元军,元军恼怒不已,城破后进行了报复性的屠杀,全城死者有一千三百余人,当时有个幸存的客家媳妇,劫后寻找食物,惊喜地发现有一盆水浸着的米,用力一擦,全成了桨。用老办法煮饭是不可能的。怎样煮来吃呢?当年县城的背面山上,古木参天,干竹子遍地,有的是柴火。她动一动脑筋,拿一个本来是用来晒米谷的簸箕,淋上米桨,烧起旺火,蒸熟后,包上一点腌菜萝卜之类的,尝了一囗感觉十分好吃,这位客家媳妇还请左邻右舍的村民来吃,都说味道很好,大家都说她心灵手巧。问她用什么东西盛米桨蒸的?当时她不直说,而用手比划着说:“圆(元)篾(灭)!”引起众民一阵开心的笑,也附和着说:“元灭!元灭!” 在那个朝代,说错了话是要砍头的。因为元朝对汉民统治十分厉害,十家人共用一把菜刀。何况这小女子还当众说:“圆(元)篾(灭),不给点颜色她看看还得了?”官府拿这个妇人当堂审问,巧媳妇拿出簸箕解释“圆篾”之说,官府也无可奈何,只好把她放了。客家媳妇不畏强暴的故事知者不多,但从此江西上犹县客家美食-----包米果却流传开了。
九. 江西省 赣州 上犹县 石鱼粑
石鱼粑是江西赣州上犹县的。
十. 浙江省 金华 义乌 义乌小商品市场
产品名称: 义乌小商品市场
产品地址: 浙江义乌
产品特点:规模优势,商品优势,网络优势
产品作用:营造了公平竞争、守法经营、秩序井然的经商环境
产品简介:现在义乌的小商品闻名海内外,从针头儿线脑儿、鞋带儿、纽扣儿、拉锁儿、牙签儿到精致的礼品、精美的饰物;从鞋袜、围巾、帽子、服装到毛纺织品;从各种玩具、打火机到电视机、红木家具、各种五金工具、和电子产品。凡是日用百货中人们能想到的,没有这儿不卖的。