防城卷粉是七九年越南排华时华侨同胞传回去来的;开始是一两家,发展到现在就很多了,有条小街两面都是粉店;如果你想去吃卷粉,随便在哪个地方,只要你花2元钱坐上三轮车,叫他到卷粉店就行了,很容易找的呀。如果你到防城港市的防城区,请你去品赏一下全广西独一无二的防城卷粉,这可是早餐的最佳选择哟。
请你去品赏一下全广西(有可能是全国)独一无二的防城港卷粉,这可是早餐的最佳选择哟。防城港卷粉是选用优质大米(一般的大米没有韧性),经过一夜浸泡,用石磨磨成桨备用;然后用勺把约80克的米桨均匀地倒在蒸格(已经烧开的锅)上盖好;等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下,再把配料(配料一般是由云耳,肉碎,虾肉等组成)均匀地洒在薄薄的.透明的.细腻润滑的米粉上,再用一条细细的竹子一卷;一条晶莹透亮,热气腾腾的卷粉就到了你的面前。
信息来源:港口区政府网
海虾,能增强人体免疫力和性功能,并能补肾壮阳,其营养丰富,含丰富的蛋白质、钾、碘、磷等多种矿物质。海虾的吃法一般是白灼、蒸,但本店厨师们经过精心研制,推出新的吃法:串烧,所谓的串烧就是把虾用竹签串起来,经腌制-油炸-烧制-装盘制作而成。其特点是色泽红亮,外浓里鲜,外香里嫩,口味独特,为佐酒之佳肴!
车螺木瓜汤采用新鲜木瓜、车螺,并配以肉丝、干贝、姜丝经过精心熬制后,其汤咸香微甜,具有美白养颜、丰胸、防溃疡的疗效。
县内种植甜笋历史悠久,气候环境适宜,所产甜笋大个达5公斤以上,一般2-4公斤,甜笋素为民间宴席佳肴。县内以平福、华兰、南屏、叫安、公正、东屏为盛产区。
上思香糯是上思县的,其具有米质纯净,洁白如玉,香气浓郁,制成各种食品柔软,粘性强,如蒸之糯米饭粒油光闪亮,香甜可口,挤能成团,放能膨松,软滑而带粘,口感好,气味芳香,故有“一田种糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之说,是民间逢年过节用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米饭等具有地方特色风味美食的上乘原料,长期吃用对人体有保健效果。
几年来,上思县把香糯种植作为发展地方特色产品、增加农民收入的重要措施来抓,每年全县上思香糯的种植面积都在5万亩左右。同时为了保持香糯的优良品质,这个县实行了标准化生产,建立了无公害生产基地,农业技术部门认真指导农户选留种子,抓好提纯复壮工作,并指导农户选用远离污染源、农田生态环境好,灌溉水流及大气质量符合无公害生产条件的田垌种植,生产出的产品达到了绿色食品标准。去年经自治区农业厅认定,上思县为水稻无公害生产基地,今年又将上思香糯送往国家农业部化验审定,结果产品完全符合无公害农产品标准。
国家农业部认定上思香糯为无公害农产品,并颁发了无公害农产品证书。这是防城港市第一个获得农业部认定的无公害农产品。2013年,上思县农业技术推广站申报的“上思香糯”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
国家农业部认定上思香糯为无公害农产品,并颁发了无公害农产品证书。这是防城港市第一个获得农业部认定的无公害农产品。
上思香糯是上思县的,其米色洁白透明,味道芳香。 几年来,上思县把香糯种植作为发展地方特色产品、增加农民收入的重要措施来抓,每年全县上思香糯的种植面积都在5万亩左右。同时为了保持香糯的优良品质,这个县实行了标准化生产,建立了无公害生产基地,农业技术部门认真指导农户选留种子,抓好提纯复壮工作,并指导农户选用远离污染源、农田生态环境好,灌溉水流及大气质量符合无公害生产条件的田垌种植,生产出的产品达到了绿色食品标准。去年经自治区农业厅认定,上思县为水稻无公害生产基地,今年又将上思香糯送往国家农业部化验审定,结果产品完全符合无公害农产品标准。
上思是一片神奇而美丽的土地。那里有很多有名的土,香糯米是其中之一。
香糯是上思名特优产品,驰名区内外,1984年经过区粮食厅召开三十二个县市的糯谷品质鉴定,上思香糯与三江黑糯被评为“名贵品种”。据《上思县志》(2000年版)记载:上思种植香糯历史悠久,该品种是上思特定的土壤气候条件和广大农民精心选育及栽培管理下育成的优良品种。其具有米质纯净,洁白如玉,香气浓郁,制成各种食品柔软,粘性强,如蒸之糯米饭粒油光闪亮,香甜可口,挤能成团,放能膨松,软滑而带粘,口感好,气味芳香,故有“一田种糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之说,是民间逢年过节用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米饭等具有地方特色风味美食的上乘原料,长期吃用对人体有保健效果。
几年来,上思县把香糯种植作为发展地方特色产品、增加农民收入的重要措施来抓,每年全县上思香糯的种植面积都在5万亩左右。同时为了保持香糯的优良品质,这个县实行了标准化生产,建立了无公害生产基地,农业技术部门认真指导农户选留种子,抓好提纯复壮工作,并指导农户选用远离污染源、农田生态环境好,灌溉水流及大气质量符合无公害生产条件的田垌种植,生产出的产品达到了绿色食品标准。去年经自治区农业厅认定,上思县为水稻无公害生产基地,今年又将上思香糯送往国家农业部化验审定,结果产品完全符合无公害农产品标准。
2013年,上思县农业技术推广站申报的“上思香糯”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
上思香糯农产品地理标志地域保护范围包括上思县思阳镇、在妙镇、叫安乡、平福乡、华兰乡、南屏乡、那琴乡、公正乡等8个乡镇及其管辖的80个行政村和国有昌菱农场。保护范围位于北回归线以南,东经107°32′-108°16′,北纬21°44′-22°12′。保护面积5.5万亩,产量1.5万吨。
常绿灌木,叶子长椭圆形,花白色,种子有硬壳。产于马路镇火光农场,种植面积900亩,年产100吨。以高香持久、汤清叶绿、滋味甘醇而闻名区内外,常饮可提神醒脑、健胃消食、延年益寿,是上乘的送礼佳品
东兴市位于东经107°53′—108°15′,北纬21°31′—21°44′之间,东兴市年平均降雨量2822.7毫米,是全国降雨量最多的城市。属南亚热带季风区,四季气候温和,全年无霜冻,平均气温22.4°C,日照充足,具有发展亚热带特色农业的气候优势,是广西垦区之一。好气候决定了绿茶的品质。
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