蒙族馅饼大如铜锣,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,饼皮内可见肉似玛瑙,菜如翡翠,红绿相间,煞是好看。用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻,引发人们强烈食欲。汉族有“好吃不如饺子”的俗语,蒙古族则有“好吃不如馅饼”的说法,可见,饺子和馅饼是同等的上乘佳品。
来源:喀喇沁左翼蒙古族自治县旅游局
辽宁朝阳有“大平顶之乡”之称,所产大枣甜度脆度居枣中榜首,口感绝佳,获全国枣博览会第三名。
大枣是辽宁省朝阳市之一。朝阳县是辽宁省大枣主要产区,是国家农业部命名的中国平顶枣之乡,历史悠久,极富盛名。朝阳枣皮薄肉厚,酥脆,酸甜,爽口,色泽红艳,外形美观,素有“北方玛瑙”之称。种植面积近20万亩,年产鲜枣300万公斤,号称“东北之最”。
朝阳为进一步提高大枣的品质、适应市场需求,自2001年起,县林业局成立了课题组进行“规程”的编制工作,先后在枣林面积比较集中的二十家子、根德等乡镇的2万多亩枣林内进行了无公害大枣的生产试点工作,并获得了无公害大枣产品标志证书。2005年,在全县逐步实施了15万亩国家农业标准化无公害大枣示范区项目。通过几年来的实践经验,该县总结编制了《农产品质量安全、枣生产技术规程》。近日,该《规程》通过了省级专家的审定。专家们认为这个“规程”在建园、土肥、水管理、无公害枣果生产及病虫害防治等方面内容完整、数据可靠、指标合理、操作性强,在省内属首次制定,整体上达到了国内同类标准化先进水平,对全省无公害大枣的生产,加快大枣产业发展步伐,促进农民增收、农业增效将起到积极的推动作用。
那里的大枣甘甜美味有养颜滋补之效,欢迎大家来选购,那里的大枣是绿色产品在哪里都非常受欢迎。
朝阳市地处京、津、唐和东北城市群中间,东经118°50′-121°17′、北纬40°25′-42°22′。东与阜新蒙古族自治县为邻,南和东南与建昌县、葫芦岛市、凌海市、义县接壤,北和西北与内蒙古自治区宁城县、喀喇沁旗、赤峰市、敖汉旗、奈曼旗相接,西与河北省青龙县、平泉县毗连。呈东、北部宽大,西、南部狭窄的"V"字形版图。大凌河自西南向东北贯穿全境,境内流长300公里。朝阳大枣主要分布在大凌河、小凌河流域沿岸、和各支流水系沿岸向阳的平地、坡地、二坡地。其分布区包括双塔区的孙家湾、长宝营子、桃花吐;龙城区的大平房、西大营子;朝阳县的杨树湾、波罗赤、东大道、二十家子、根德、羊山;凌源市的乌兰白、四官营子;北票市的上园、三宝营;喀左县的水泉、六官营子;及建平县南部山区的万寿、富山等部分乡镇,生产面积共3.3万公顷,年总产量20万吨。
地域范围
北票市位于辽宁省西部, 朝阳市东北部,地处北纬41°24′00″至42°17′00″,东经120°15′00″至121°17′00″之间,北与内蒙古自治区敖汉旗、奈曼旗接壤,东连阜新,西接朝阳,南与锦州市的凌海市、义县毗邻。最高峰平顶山海拔1074米,最低处大凌河与义县交界处海拔85米。相对高差近千米。辖区内29个乡镇,252个村。
产品品质特性特征
1、外在感官特征 :色泽,北票荆条蜜浅琥珀色;气味清香,口感甜润、微酸;气味清香,口感甜润、微酸;不见任何杂质。2、内在品质指标:果糖和葡萄糖/(g/100g)≥80.54;蔗糖/(g/100g)未检出(<0.2);锌(Zn)/(mg/Kg)=2.2;硒/(mg/Kg)=0.973;3、安全要求:北票荆条蜜安全要求:产品执行《NY/T752-2012绿色食品蜂产品》标准。
此外,从营养食疗角度看,绿豆饹馇还具有清肝合胃,泻火消暑,美容解毒,降低血压,血脂的功能,符合现在提倡的食疗合一,饮食养生的要求。现在,饹馇菜肴已经成为喀左人民喜爱的独特美味,醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇,玻璃饹馇,炒饹馇,饹馇签子、糖醋饹馇等等,据说能做一百多道菜,很有特色,摆在餐桌上,质高形异,色美味香。近年来,饹馇更是登上了大雅之堂,并成为招待国内外宾客的拿手菜,深得食客的赞誉。
给大家推荐的是位于喀左客运中心对过的利州宾馆所做的烩饹馇,普通的饹馇在名厨的手下便成了酸中带鲜,热中微凉、口感软嫩滑爽,令您赞不绝口的美食。
来源:喀喇沁左翼蒙古族自治县旅游局
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