虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。明代,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。明代,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。
材料:海米50g,草菇200g,红椒一个。
调料:蚝油,盐。
做法:
1、草菇洗净去蒂切四瓣,红椒去籽切丁,海米放料酒内泡10分钟洗净沥干水份。
2、锅内烧热油,下蒜末和海米炒香。
3、放入草菇和红椒翻炒2分钟。
4、倒入一大匙蚝油和少许盐炒匀加少许清汤盖盖中火焖5分钟即可(要是口味儿淡的话盐要少放或者不放)。
在文登市姚山头村出产的“姚米”最为有名。该村位于母猪河的入海口处,这里的鹰爪虾兼得咸淡两水,个大味鲜,再加上制作考究,形成了姚米的独特风味。
海米作为一种干制海产珍品,便于携带和保管。食用时用淡水浸泡回软后,或做汤、或凉拌、或煎炒、或用于包子饺子馅,能做出花样繁多的名菜佳肴,无一不鲜。威海海米也可以直接食用,特别是用作酒肴,别有一番风味。
银杏树也称白果树、公孙树。银杏是我国特有的珍贵的绿化、观赏和用材树种。银杏果(白果)、叶有极高的药用价值。银杏树是理想的园林绿化树种,“四旁”美化树种,良好的混农间作树种。既是水源涵养、水土保持树种又是防护林和危险隔离树种;既是长寿树种又是病虫害特少的举世闻名的无公害树种。烟台市域各地均有种植,而海阳市地理环境、气候和土质极有利于银杏生产。
海阳银杏生产历史悠久。市内发城镇上上都村有古老大银杏树一株,高25米,胸径2.23米,冠幅达27米,树冠遮地面积1亩左右,树龄600余年。该树是山东省调查的古、老、大树24株之一。海阳市内20处乡镇均有银杏树散生,90年代境内开始重视银杏生产,是重点发展的土品之一。1996年被国家林业部确定为“海阳千亩银杏示范基地”,加强了对散生树和成片林的管理和开发。全市结果大树2700余株,主要分布在朱吴乡后庄村,小纪镇笤帚夼、前沙和西野口村,盘石店镇大庄村,泉水乡佘格庄等村。市内小纪镇、朱吴乡成为银杏生产示范基地,全市已发展到5000余亩。海阳银杏主要品种有“大佛手”、“郯城5号”、“郯城9号”、“郯城13号”、“郯城16号”。白果每公斤30元左右,鲜银杏叶每公斤2~3元。
烟台“葵花”牌红葡萄酒,原名“玫瑰香葡萄酒”,是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名牌产品,迄今已有90多年历史。早在1914年即已行销海内外。爱国华侨、实业家张弼士看中了这块好地方,于清朝光绪十八年(公 元1892年)买下了烟台东山和西山三千亩荒山,又两次从欧洲引进蛇龙珠、解百纳、玛瑙红、醉诗仙、赤霞珠等一百二十个优良红、白葡萄品种,开 辟了葡萄园。并投资创建了张裕酿酒公司。
烟台红葡萄酒是一种本色本香,质地优佳的纯汁红葡萄酒。它以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄为原料,经过压榨、去渣皮、低温发酵、 木桶贮存、多年陈酿后,再经过匀兑、下胶、冷浆、过滤、杀菌等工艺处理而成。酒中含有单宁、有机酸、多种维生素和微量矿物质。色泽呈宝石红,酒液鲜艳透明,酒香浓郁,口味醇厚,甜酸适中,具有解百纳、玫瑰香葡萄特有的香气。
1914年在山东物品展览会上获金质奖章;1914年又在南京南洋劝业会上获 最优等奖状;1915年在巴拿马万国商品赛会上荣获金质奖章;1952、1963、1979、1983年第一、二、三、四届全国评酒会上,均被评为国家名酒;1980、1983年连续两次荣获国家优质产品金质奖章;1984年轻工业部酒类质量大 赛中荣获金杯奖。
海阳红巨桃个头大,单个重量达600—900克,质地致密脆嫩,汁液极多,味极甜微酸,口感极佳,果皮耐搓揉,皮纹浅细,光亮美观,远近闻名。贮藏期在30天以上,栽植后两年的产量可达1000公斤,丰产期可达3000公斤,是馈赠亲友之佳品。
郭城镇是海阳市最大的苹果产区,全镇果树面积5.5万亩以上,年产量约20万吨,带动了一大批果农走上致富路。海阳市王家山后村注册的“皇家”牌红富士,凭着单果个大均匀、品质优、着色好等特点,不仅荣获了全国红富士苹果评比第1名,而且在1994~1995年度单价高于一般红富士3倍,出口新加坡等的售价高达2美元/kg。
滦南海米是河北省唐山市滦南县的。滦南海米是著名的冀东“三米”之一,由海产白绒虾加工而成,味微咸,营养丰富,鲜美可口。
“滦南海米”是著名的冀东“三米”之一,由海产白绒虾加工而成,由于这种虾身、须、肉呈白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。“滦南海米”味微咸,营养丰富,鲜美可口,多含蛋白质及维生素,深受人民喜食,为馈赠亲朋好友的上等礼品,是滦南县名品之一。
“滦南海米”产于本县南部沿海的南堡、柳赞一带,至今已有400多年的生产历史了。每当春秋季节,渔民用张网、架子网定置捕捞,捕来鲜虾,放入滚开的盐水锅中,待水开后,煮成八成熟,迅速捞出,晒干,放入布袋或细眼网,往墙上摔打,使其皮肉分开,再用簸箕簸掉即可。
“滦南海米”除满足当地需要外,大部分销往京、津及东北等地。
板栗在烟台栖霞、莱阳、龙口、招远等地均有种植,以海阳生产历史最久,据记载1936年县内有板栗树万余株,散生于梯田堰边及山坡沟夼。
板栗在栖霞、莱阳、龙口、招远等地均有种植,以海阳生产历史最久,据记载1936年县内有板栗树万余株,散生于梯田堰边及山坡沟夼。农业合作化后,开始栽植,到1966年全县发展到80万株。1970年开始对已栽实生板栗进行嫁接改造,至1985年嫁接改造良种达58万株。1971年开始板栗优良品种的引进培育和选育工作,经10年培育,到1981年选育出“清丰栗”、“石丰栗”、“海丰栗”3个优良品种,列为山东省板栗推广的优良品种。1976年开始板栗密植栽培丰产技术研究和“高接换头”科技研究,取得较好成绩,使产量由1971年的1.5万斤发展到1980年的20.6万斤。1981年获烟台地区科技成果一等奖;1986年获山东省林业厅三等奖。
70年代以来海阳的板栗主要产地有朱吴乡清泉夼村、高家乡中石现村、大辛家镇方里村、留格庄镇姜格庄村、二十里店镇邵伯村、东村镇五间屋村及郭城镇的部分村庄。近年来,海阳市大搞山区开发和经济林果开发,把发展板栗生产列为海阳“特色农业”发展之中。集中在海阳北部和东部丘陵区的郭城镇、高家乡、盘石店镇、留格庄镇等乡镇成片开发。郭城镇已发展到2万亩, 1995年被国家林业部确定为“万亩干果基地镇” ,1998年产量20万公斤,产值200万元。其他乡镇也逐步形成规模。
海阳板栗的主要品种有“石丰栗”、“清丰栗”、“海丰栗”、“烟泉栗” 、“烟清栗”、“处暑红”等。1998年全市板栗面积达15万亩,产量达502吨,产值达392万元。
该品种品质好,深受消费者青睐,具有较高的推广价值。 特征特性植株生长势强,叶色浅绿。以主蔓结瓜为主,第一雌花着生在第四节前后。瓜条圆筒形,粗细均匀,长18厘米左右,单瓜重200克左右,瓜色浅白绿色,有光泽,无棱沟,刺瘤少,果肉白色,质脆,口味佳。
白黄瓜特征
海阳白玉黄瓜兼有水果的特征,白皮晶莹亮白,具有明显的清热解毒,生津止渴功效,含有丰富的维生素B2,维生素C,维生素E,胡萝卜素等多种营养成份,同时还有葫芦素,柔软的细纤等成份,是难得的排毒养颜,促进新陈代谢的理想食品。
白黄瓜品质特点:
1、瓜直,圆拄形,无瓜把,可食率高;
2、腔小肉厚,肉质紧密,耐贮运,适合外运基地生产;
3、肉质清香脆嫩,无苦涩味,适宜生吃;
4、腔含籽量少,贮运过程中不出现大肚、尖头现象,瓜形美观,货架期长;
5、白黄瓜在烹饪过程中耐煮性好,口感细腻,外形好。
海阳白黄瓜属海阳农家品种,也是地方,2008年5月“海阳白黄瓜”被国家商标总局注册为地理标志证明商标,2008年11月取得农业部有机食品认证。海阳白黄瓜是由海阳本地品种改良提纯而来,在当地已有上百年的种植史。海阳白黄瓜因其外形美、品质好、口味佳,富含多种营养成份,被荣幸地选送中南海,成为国宴佳肴,党和国家有关领导人品尝后,都赞不绝口,称其为“瓜中精品”。在这次评选中,“海阳白黄瓜”以其美观的外表、独特的口感和独有的地理特性,受到专家的好评和青睐。
正宗杭州富阳特产酒酿馒头怎么做 桐庐酒酿馒头的详细做法和配方的详细介绍及图片!...
桂林哪些特产水果最出名 的详细介绍及图片!...
春节特产礼品推荐 的详细介绍及图片!...
酉水县特产 湖湘特产图片的详细介绍及图片!...
珲春正宗特产去哪买 珲春购买特产的详细介绍及图片!...
麻江特产在哪里买 的详细介绍及图片!...
开封特产五香花生仁 开封周记五香花生米的详细介绍及图片!...
秦巴山十大特产 秦巴山哪里的野果好吃的详细介绍及图片!...
景东有些什么特产 景东农特产品的详细介绍及图片!...
阜南特产在哪买 阜南十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
江西都昌特产老酥糖 的详细介绍及图片!...
潮州凤凰镇特产介绍 潮州凤凰镇特产必买清单的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com