桐桔梗茶色泽呈琥珀色,晶莹剔透,口感纯正。
一碗糊辣汤竞能和三国扯上关系可见北方小食的悠久和文化的厚重了。
糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主,杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。其色褐,其味鲜。食前加几滴小磨香油、陈醋,则更是异香扑鼻。
制作糊辣汤的关键环节,是“臊子”内各种作料比例要掌握得恰到火候。有些祖辈以经营糊辣汤为业的人家,家内多有祖传配方,上面记载着各种作料以及面筋、羊肉、食盐及水的配兑比例。
糊辣汤还有四种不同的风味,但是以河南周口西华县逍遥镇的糊辣汤为代表,另外还有开封糊辣汤、许昌糊辣汤、南阳糊辣汤。而关于糊辣汤的典故也有好几种版本,所以我也不知道那一种是“正宗”的,但是我想不管它到底是谁先做出来的,有一点是毋庸置疑的,那就是绝大多数河南人的早点就是糊辣汤,这一点你随便去那一个早点摊上都可以发现。
喝一碗冒着热气的糊辣汤当早饭,即便宜又顶饥,只要一块钱,真是价廉味美啊。不过这家因为卖出了名要一元五一碗早上卖完了就收摊了。
以后要有朋友去河南的话,建议你去喝一回糊辣汤,准保你忘不了那个味,就算你不喜欢喝的话你也会对它的味道留下深刻印象的。
益姆膏至今已有一千多年历史,数十种中药材科学配制而成的纯中药制剂,俗称“万应宝丹”,能调节人体机能,增强免疫力。现拥有国家专利一项。益姆膏及其系列产品畅销全国,远销日本、韩国。
湿面条---面摊上那种细细的,方的.最好没放碱的
肉----最好带点肥的,切小块.当然懒人可以让卖肉的绞成丝
黄豆芽若干(也可以用长豆角'青菜)
做法
蒸面---把面条揪成段蒸熟
炒菜---炒菜都会了,不同的是最后要放一点酱油,然后水要加多一点<标准是要把蒸过的面条拌匀,但不能剩水>
拌----把蒸过的面条拌到菜里,注意面条要弄散,<如果用的是青菜,先把菜盛出,只留菜汤拌面>
蒸----把拌好的面和菜放在蒸锅上继续蒸.快出锅时可以滴一点香油
瓦窑街附近有卖山西特产的店铺 山西古城附近哪里买特产的详细介绍及图片!...
上海值得推荐特产有哪些 上海有哪些具有代表性的特产的详细介绍及图片!...
静安区特产工艺礼品销售厂 静安区口碑不错礼品厂家市场的详细介绍及图片!...
云南特产食品在哪里批发 云南省最大的土特产批发市场的详细介绍及图片!...
百珍堂徐州特产专卖店几点开门 徐州特产百珍堂西苑有连锁店吗的详细介绍及图片!...
天津滨海区有啥特产 天津滨海新区有什么特产可以送人的详细介绍及图片!...
江西铜鼓特产店 江西省铜鼓县有什么好吃的的详细介绍及图片!...
推销家乡特产的句子 家乡的特产短句的详细介绍及图片!...
湖南怀化美食特产 怀化最出名的特产的详细介绍及图片!...
连州星子唐家特产 连州十大必买特产的详细介绍及图片!...
清远源潭特产有什么 清远市源潭镇有什么特产的详细介绍及图片!...
给医生送特产怎么说感谢话简短 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com