门源蕨麻
门源县蕨麻营销协会
13732082
蕨麻(食用植物根)
门源蕨麻
门源县蕨麻营销协会
13732082
蕨麻(食用植物根)
王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上,聚传统与科学方法相结合,研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
最大特点:羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮,食用时香味扑鼻,细烂无异味,肉肥而不腥腻,具有温中散寒,健脾开胃,滋补壮身之药理功效。曾被国家、省、市、县烹协、旅游协会评为:中华名吃、河南地方名吃等称号。同时又增加了更具有特色的芝麻叶手工杂面条,味美纯正,回味悠长,仿佛又回到以前的农村生活气息。
龙都大道中段(田湾)淮阳王家羊头第一家的美誉响遍中原。
门源县寺沟白牦牛养殖协会
11021722
白牦牛(活的)
老君庄村位于怀来县北辛堡镇西南部,南临官厅水库,东距北京市延庆县8公里,110国道越境而过,交通和区位优势非常明显。老君庄村属库区移民村,全村469户,1089人,耕地面积1780亩,其中果园1395亩。2013年人均纯收入增加到12248元,其中通过草莓大棚使人均增收6000元以上。
由于地处中温带半干旱区,四季分明,光照充足,雨热同季,日照时间长,无霜期短,背风向阳,沙质土壤,这些条件非常适合优质草莓的种植。种植草莓品种主要有甜查理、波特拉、圣安得瑞斯、蒙特瑞、韩国5号、红颜、本尼西亚等。2011年该镇草莓通过了北京中安公司的有机认证。2010年,成功注册了“官厅湖”牌老君庄鲜草莓商标,有效地提升了产品档次和品位。依托便捷的交通条件,实现了与北京市场的有效衔接,为发展大棚无公害错季果蔬提供了广阔空间。独特的气候和土壤培育出的草莓口感香甜,鲜艳粉红,果肉多汁,营养丰富,可以明目养肝、帮助消化、通畅大便,并且营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
每当你徜徉在城市的小吃街或喧闹的夜市,一缕馨香的烤羊肉味不时窜入你的鼻息。有时烤肉摊像个偌大的磁场吸引着你,你闻着那股辣香味,干咽着口水,而烤肉师傅恰好将肥香流油的烤肉放在你的面前,一时间你豁然开朗,迫不及待地吃下一串烤肉,任香气在肺腑之间回荡。一年四季,烤肉师傅都重复着同样的工作,从安置烤具开始,到点燃炭火、切肉、串肉、上架、煽火、翻串、上佐料,甚至细致到肉块如枣一般大小,一根铁钎子穿好红白相间的肉片,撒上红色的辣末、绿色的孜然、给人以色香交融的吸引力。还有烧烤的时间、火候、佐料的多少,其考究成度、精细程度、操作时的娴熟程度,那洋洋自得,不文不火、不高不低的吆喝声,都完全可视为一种行为艺术。
热辣肥香、风味无穷的烤肉摊长年摆放在那儿,空气中弥漫的全都是烤熟的肉香。约一米高的铁制烤肉槽子内装着旺旺的炭火,呼呼的炭火团恰似盛开的“火花”。每当微风四起,火星闪烁,轻烟腾起,烤肉师傅在弥漫的烟雾中娴熟的烤制着肉串,偶尔也会有油滴溅在炭火上,浓浓的白烟从烤槽中袅袅升起,烤肉师傅的身影随风若隐若现,有时会“犹抱琵琶半遮面”,烟雾中笼罩的一切,扑朔迷离,影影绰绰,使人如临仙境一般。
轻烟散尽,烤肉摊前依然是那样炽热。天热无风时,烤肉师傅便手挚一块尺许见方的薄木板煽起火来。炭火呼呼作响,烤肉滋滋乱叫。人在火光的映照下,在肉香的包围中,格外惬意、畅快。不消五分钟,肉熟了,烤肉师傅便利索的收扇,拿一只盘子装好,递于你—一种很世俗很特别的幸福会洋溢在烤肉摊的周
遭,将你围裹起来。
一顿美美的饱餐之后,消失在城市的尽头。享受美好生活的男女老幼,沐浴在新时代的春风里,一阵阵馨香从烤肉摊中飘出,似乎缘自母亲的体香一般,一种民族精神在生命中繁衍、继续、生生不息。
蚕房营村位于河北省怀来县北辛堡镇蚕房营村,该村1349户,3633口人,东到北辛堡村,南到老君庄村,西到郭家庄村村,北至京张公路。蚕房营久保桃果皮鲜红色,果面光滑美观,味甜、香味浓,品质上等。七月底至八月上旬成熟。因树势强健,抗寒力强,连年丰产,果实品质优良,其可溶性固形物含量为10.5%,含糖量为7.29%,含酸量0.64%,含维生素C5.36毫克/百克。
蚕房营久保桃是上世纪70年代引进的,栽培历史悠久,这里天黄山自然风景区群峰环绕,草木葱郁,从山顶上的清泉寺顺流而下的山泉水灌溉了蚕房营的整片桃园,在泉水的滋养下,蚕房营久保桃醇香甘甜,营养丰富,吸引了众多的游客到桃园观光、采摘。
蚕房营久保桃醇香甘甜,营养丰富,被加工制作成各类食品,远销日本、京、津、晋、蒙等地,深受广大消费者青睐。下一步,计划在当地政府的大力扶持下,延伸久保桃的产业链条,建设果脯、果汁厂,申请自己的商标,形成品牌效应。同时,不断壮大服务功能,在采摘园周边建设农家院,形成一条龙服务。
“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是古仁和楼黄桥烧饼传统的独特风格。黄桥烧饼有两种馅,甜的、咸的:甜的是用糖做的,咸的则由肉松做成。而现在黄桥烧饼的馅,仅常规品种就有十多种:萝卜丝、虾仁、糖豆沙、金桔等,最多时,能做出48种。烧饼在缸炉里一烤,酥脆焦黄,香喷喷。非常可口。这种烧饼外面酥,里面松,油润不腻,人人赞赏。
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