南宁西塘特产有哪些 南宁西塘最值得做的事

桑椹又名桑果，早在两千多年前已是御用补品。因桑树特殊的生长环境，使桑果具有天然生长无污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。研究表明，桑葚具有防止血管硬化；健脾胃、助消化；补充铁、锌、硒等微量元素；乌发美容；防癌抗癌；治疗贫血等功能和作用。桑葚除了鲜食之外，还可用米酒浸泡，也可用酿制葡萄酒的方法酿制桑葚酒，二者皆有很好的保健功能。

横县现有专门采摘桑葚的果桑专用桑园300多亩，年产鲜果400吨，具有生态环保无污染、果大味甜的特点，既适合鲜食，更适合榨果汁和酿造桑葚酒，每年的3~4月份成熟，是成熟较早的时令鲜果。

信息来源：广西农业总汇

绣球本是南宁市壮族地区青年男女定情信物，绣球以彩绸制成，直径约6厘米，内装豆类或沙子，重约150克，底部缀有 十多条穗带，球顶连着一根长约60厘米的飘带。在歌圩，如发现情意合者，女方便用绣球向男方抛去， 借此表达爱情。抛绣球现已发展成为一项少数民族 传统体育项目。是全国、自治区、市民运会竞赛项 目，比赛时置一标高10米直径1米的绣球圈，两队以单位时间投进圈的绣球多者为胜。( 南宁)

横县大头菜为地理标志保护产品。 横县是个物产丰富的地方，大头菜就是其中一种。横县大头菜与大粽、大番薯合称为横县“三大”。大头菜在横县主产于南乡、峦城、附城、校椅等地。横县的大头菜个头奇大，最大的单株可达12斤，腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。

横县种植大头菜已经有300多年历史了，早在乾隆年间就已经驰名中外。咸坯制品香气浓郁深受消费者喜爱，因其形似佛手，故也称佛手大头菜。

现已有多家企业生产加工横县大头菜，金姐牌、金妹牌、宇凯等品牌的横县大头菜已经进入规模化生产，甚至畅销港澳和东南亚地区。横县目前约有1.5-2万农户种植大头菜，种植面积达4万亩，产鲜菜约12万吨，成品菜（咸坯）约6万吨，年产值2亿多元。是当地农民主要的经济支柱。

横县大头菜的最佳生长地域是西津湿地，那里土壤肥沃，生态环境优越，能生产出高品质的大头菜。横县大头菜富含有丰富的钙、硒、钾等，其可溶性固形物含量要比其他地区的大头菜高很多，因此横县大头菜具有香气浓郁、质地松脆的特点，素有“土鱿鱼”之美称。

本司致力于横县名优土品和风味食品的市场开发，使之成为消费者喜爱的送礼佳品和旅游产品。坚持“诚实守信、让顾客满意”的服务理念，追求“优质的产品、优异的服务、优秀的员工”的良好形象，全力打造知名品牌。

横县种植大头菜已经有300多年历史了，早在乾隆年间就已经驰名中外。咸坯制品香气浓郁深受消费者喜爱，因其形似佛手，故也称佛手大头菜。横县大头菜的最佳生长地域是西津湿地，那里土壤肥沃，生态环境优越，能生产出高品质的大头菜。横县大头菜富含有丰富的钙、硒、钾等，其可溶性固形物含量要比其他地区的大头菜高很多，因此横县大头菜具有香气浓郁、质地松脆的特点，其鲜菜和熟菜的比例也远高于其他地区的大头菜。

横县大头菜地理标志产品保护范围为广西壮族自治区横县横州镇、南乡镇、那阳镇、百合镇、马山乡、马岭镇、云表镇、镇龙乡、校椅镇、石塘镇、六景镇、陶圩镇、莲塘镇、平马镇、峦城镇、平朗乡、新福镇等17个镇现辖行政区域。

芦荟菜（即芦荟凝胶）除了特有的芦荟香味之外，几乎无味，因此可以做凉拌、各种小炒、火锅、煲烫附料的极品，芦荟可以使人体对维生素C和E吸收增加三倍。在早晨的豆浆机中加半包或一包芦荟菜共捣，出来的是豆浆芦荟汁，清香可口无豆腥味。美国有句格言：“清晨起来一杯芦荟，如同金子般的珍贵。”这是大自然给人类的恩赐，如您没有很好的享受，也许是您人生的一个遗憾。

制作方法：

将芦荟去皮，切片，凉拌或炒制。

营养价值：

⑴ 消炎抗菌；

⑵ 增强皮肤弹性；

⑶ 保护皮肤粘膜，预防粉刺；

⑷ 预防雀斑和皱纹；

⑸ 洁净皮肤抗皮脂溢，预防化脓性皮肤病；

⑹ 润泽皮肤，防止老化；

⑺ 敛汗，除汗；

⑻ 减少头皮屑，美化毛发等。

⑼ 制作食物，如芦荟奶、炒芦荟等。

功效

香体养肤

瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香。瓦煲饭源自广东，后传入南宁。经过几十年的实践，已形成南宁瓦煲饭独有的特色：一是气纯。选用优质粘米，放入合浦沙煲，倒入一定比例的水，采用转炉煮饭，炉的一半有火，一半无火，开始先用猛火烧沸瓦煲，然后转到无火处，让其自行熟。由于瓦煲较厚，传热受热较慢，受热较均匀，故煮出的饭不硬、不烂、不焦，软度适宜，饭香纯正，能保持饭食的“本味”。二是味佳。饭时，将不同风味的配菜、佐料铺于饭面，饭熟菜香，味道鲜美。三是型美。铺菜时，可根据配菜特点摆出不同形状或花纹图案。四是多样。有香菇瘦肉饭、鱿鱼猪肉饭、猪肝饭、排骨饭、腊肠饭、虾米饭等10余种。特色是饭热菜香、软硬适中。

制作方法：

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开；

2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞，这个时候赶快把肉放进去；

3、打蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟，关掉火，让瓦煲饭焗十五分钟。这时切忌在打开锅盖，这是瓦煲饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，且很难再挽回；

4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的瓦煲饭就做好了!

横县茉莉花为地理标志保护产品。横县茉莉花历史悠久，相传有六七百年历史。在横县民间，祖祖辈辈流传着有关茉莉仙子的美丽传说，但真正有文字可考，始于明代。

横县的茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名。横县茉莉花的种植面积达到10万亩，约有花农33万人，年产鲜花产量8万吨，年销售收入达7亿元，占横县农业总产值的11%。目前，建设有一个集生产科研展示于一体的高标准的综合性生态示范园—中华茉莉园。有花茶加工企业150家，年加工花茶6万吨，产值20亿元，茉莉花茶总产值27亿元，茉莉花产量和花茶加工总量均占全国80%以上，占世界的60%以上，横县已成为世界上最大的茉莉花生产和茉莉花茶加工基地。长年在横县经营茶叶的外地茶商达5000-6000人。2000年6月，横县被国家林业局、中国花卉协会正式命名为“中国茉莉之乡”，2006年4月横县获得国家工商总局商标局颁发的“横县茉莉花茶”地理标志证明商标，同年“横县茉莉花”被国家质量监督检验检疫总局批准为地理标志保护产品。

横县的市场建设已形成一定的规模，拥有8个较大的茉莉花交易市场和全国第四大茶业市场——西南茶城，以及新建成中国茉莉花茶交易市场。内设茉莉花交易市场、茶叶(茶坯)交易市场和成品茶交易市场，联接10万多亩茉莉花和150多家花茶加工厂，有力地推动茉莉花产业发展。

花茶加工企业销售额1000万元以上有10家，年销售额500—1000万元企业有12家。在精深加工上，有茉莉花精油生产企业1家，茉莉花浸膏生产企业2家，茉莉花干生产企业5家，目前有9家花茶加工企业被评为“全国优秀花茶加工企业”，有广西金花茶业有限公司、桔扬茶业公司、顺来茶业有限公司、南方茶厂等4家企业获得“南宁市龙头企业”称号。

2000年以来，横县每年召开全国茉莉花茶交易会及中国（横县）茉莉花文化节,并于2011年10月被中国人类学民族学研究会、国际节庆协会、中国民族节庆峰会组委会评为最具影响力的节庆。

现在，广西横县已成为我国最大的茉莉花生产和茉莉花茶加工基地。利用横县茉莉花窨制的茉莉花茶，目前除了畅销国内市场外，还被大量出口到泰国、美国等国家和地区。

中越边境历史悠久的古城南宁，绿树掩映的街道旁，有许多风味独特的南国小吃。其中最为人们喜爱的是生榨米粉。

    制法：
    （1）将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨，得了米浆，再放入干净的白布袋中沥去水分，得到较干的米粉团，然后将另外1/5的新米煮成烂饭，放到干净的石臼中捣成糊状，直到完全粘成一块手感柔软的大白糕，再和米粉团拌在一起，揉到完全融合就成为榨粉时用的粉团了。

    （2）吃米粉时，随吃随榨。将弄好的粉团放在一个穿有几十个小孔的圆铁罐中，用一个削成圆形刚好能放进铁罐的木头，使劲压塞进罐中的粉团，使粉团从小孔被挤出一条条圆形的米粉线，下面放一口烧着滚开水的大锅，从小孔出来的细粉条直接掉入开水里，不一会就熟了，捞上来盛入碗内就成为生榨米粉了。

    （3）生榨米粉有两种吃法：
1.把米粉放入大碗中，在粉面上铺上一层碎猪肉，加进高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适量，倒入滚热的骨头汤即成，这种叫汤榨粉；

2.干捞：不加入骨头汤，用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内，加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀，就成为清凉爽口，适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。

    特点：这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉，是南宁的大众早餐。

壮锦是以棉纱为经线，多种颜色的丝绒为纬线交织制作，具有浓厚民族色彩，意寓团结和友谊的民族产品。壮锦民明于西汉以前，以其优美复杂的图案和精湛的工世而著称。《岭外代答》中载："邕明左右江峒峦，有织白，白质方纹，广幅大缕，似中都之线罗，而佳丽厚重，城南方之上服也。"汉武帝曾因穿壮锦过于奢侈而下令禁止。

    宾阳壮锦作为桂西各县壮锦的代表，生产历史悠久，工艺更加精湛细致。其图案花纹具有古朴的艺术风格，从宾阳县韦坡村出土的战国墓群青铜器上的几何图案，可以窥见壮锦几何纹的发展轨迹。宾阳壮锦上的图案有"双凤朝阳"、"鱼龙戏水"、"双狮抢绣球"、"桂林山水"、"花山壁画"等，品种繁多，享有盛誉。1964年，宾阳壮锦开始打入国际市场，远销日本、美国、加拿大、印度、菲律宾等国家和港澳地区，以其织工精巧，图案别致，色泽绚丽多姿，质地耐用，深受顾客欢迎。宾阳壮锦工艺大师梁树英曾被授予"中国工艺美术大师"的荣誉称号。"壮花"牌壮锦，素负盛名，以其织工精巧，图案别致，民族风格浓厚，色彩绚丽，质地耐用而闻名遐迩。该产品质量上乘，花色品种繁多（一百多种），在国内旅游产品市场上非常畅销，并远销欧美、香港、日本及东南亚国家和地区。

    "壮花"牌壮锦的生产厂家--广西宾阳民族织锦厂是全国民族用品定点生产企业，是中国织锦工艺科研生产基地，也是全国生产民族用品较大规模的五大企业之一。设计生产的壮锦多次荣获国家轻工部、广西自治区优秀设计奖、百花奖，并有几种珍品被国家博物馆收藏。历年来，该厂多次为各种大型活动生产指定产品。1958年，为广西壮族自治区成立庆典制作"龙凤台布"和锦旗，1985年，生产的清朝贡品"瑞气呈祥"#字花、毯道条壮锦被面仿制品被送往日本展出。"八凤朝阳壁挂"被选为北京亚运会开幕式专用产品。1991年又为全国第四届民族运动会生产"吉祥物""会徽"图案壮锦背包6000套作为大会礼品。1995年，为国家生产两万套绣有"第四届世界妇女大会"字样壮锦包作为大会指定专用文件袋礼品。

     横县盛产荔枝，现有种植面积10万亩，栽培品种多，尤以三月红、黑叶荔、香荔、糯米糍最为盛名。其中三月红种植面积6.52万亩，年产4500吨以上，是全国最大的三月红早熟荔枝生产基地。
三月红荔枝主要产于横县六景镇官山村，相传已有300多年栽培历史，其特点是早熟，一般于5月中旬成熟，果形大，肉晶莹丰厚，味甜微酸，为横县名、特、优产品。

南宁的工艺品以壮锦最为出名，其历史悠久，唐宋时已有制作，明清时最繁荣，带有浓厚的地方民族风格。壮锦以棉纱为经，五色线为纬而织成。因色彩绚丽、图 案别致、结实耐用而驰名。其传统花纹图案有万字纹、水波 纹、云雷纹、菊花纹等。还有蝴蝶朝花、双龙抢珠、狮子滚 球等20多种图案。壮锦用途广泛，可作床毯、被面、围裙、背带、腰带、 手提袋、头巾、衣边装饰等。( 南宁)