做法是将籽粒饱满的青稞穗摘来,装入毛线口袋里反复甩拌,去掉耙麦芒、皮壳。然后放入大锅中爆炒,炒成能吃的“青籽儿”,再放到筐箩里,揉搓筛簸,吹去灰尘及薄皮壳儿,放入石磨上推碾,磨两遍,变成青绿色粉条状食品,这就是宁夏回民的“碾馔儿”。食用时,加盐、醋、油、辣汤等调味品,就食酸菜,拌以蒜瓣。
“碾馔儿”的特点:翠绿松软,清香好吃。有的回族群众磨下的碾馔儿吃不完,晒干冬天吃。用开水浸泡,稍带酸味、味道很美。而且含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖和其它维生素。宁夏回民还用干“碾馔儿”医治痢疾和消化不良等疾病。
出锅后置一结实的大瓷盆,用力揣,揣,再揣!这道工序使年糕变的筋道,须使大力气。
接下来就是捏糕了,捏成长圆不同形状,也可以包豆馅、糖馅、菜馅等,最后下油锅炸。油最好是麻油(亚麻油),锅非铁锅不行,炸糕的火侯也很讲究。最后就,就是吃了。
产地优势:公司拥有酿酒葡萄园3.6万亩,位于国际优良酿酒葡萄生长带上,与法国波尔多在地理位置、气候特征、土壤结构等方面又十分接近,在不少名种的表现方面还优于波尔多,被国际葡萄酒专家誉为“中国的波尔多”,世界酿酒葡萄最佳生态产区之一。2003年这一地区被国家质量监督检验检疫局审查批准为原产地域保护区。
原料优势:国际公认的葡萄酒质量决定于七分原料,三分工艺,葡萄酒的完美就在于对葡萄自然特性的充分体现。贺兰山葡萄基地种植了赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、蛇龙珠、霞多丽、雷司令、赛美蓉、比诺、希拉等20多种世界名优酿酒葡萄品种,经过7年的经营,全部进入最佳生长期,葡萄糖酸比例协调,营养物质聚合充分,是高级葡萄酒酿造的理想原料。贺兰山葡萄酒以产自贺兰山东麓葡萄酒原产地域保护范围内的国际名种新鲜葡萄为原料,采用国际先进的工艺、技术酿造而成。
技术优势:全套引进意大利酿酒和灌装设备,100%按照国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)标准和国家标准进行种植和生产,由法国波尔多酒商行会与中国西北农林科技大学葡萄酒学院联合监制,国际著名的葡萄酒专家李华担任技术顾问,国家葡萄酒专家和葡萄酒博士担任酿酒师,技术力量十分雄厚。
品牌优势:贺兰山葡萄酒的品质出众,在中国葡萄酒界享有很高的声誉。胡锦涛同志说:“葡萄酒质量很好,酒的风味与欧洲的非常接近,进入欧洲市场没有任何问题”。江泽民同志说:“你们的酒确实不错”。国内几大家著名品牌的高档产品,有不少是用了贺兰山的原酒。在国际上,法国波尔多酒商行会主席伯杰先生十分看好贺兰山葡萄酒的国际发展,并主动提出了要求在国外市场的经销代理;法国波尔多葡萄酒学院克劳瑞院长称该酒“色泽辉煌灿烂,口感丰富,后味悠长,实为世界级好酒”。随着行业专家的专业点评和推广,贺兰山葡萄酒的美誉度日渐高涨,是下一步市场推广和消费普及最有价值的无形资产。
贺兰山系列葡萄酒鉴赏
葡萄酒是有生命的,是人类生命和发展过程的参照物。从葡萄种植的那一刻起,葡萄酒便开始了自己的生命历程。孕育、酿造、成长直至成熟,然后走向衰老。
热爱葡萄酒,像热爱自己的生命,品饮一支上好的葡萄酒,就是在鉴赏一件珍贵的艺术品,魅力四溢,具有强烈的时间和空间感。
葡萄酒是自然的产物,在葡萄酒中,有明显变化的春夏秋冬,有花草树木虫鱼的馨香和季动,泥土,阳光的味道,于是我们坚决的肯定,离自然最近的酒,离我们最近。
“贺兰山东麓是上天赐给宁夏人的一块风水宝地”,贺兰山葡萄酒则是宁夏人奉献给世界葡萄酒爱好者的珍贵礼物。
贺兰山系列葡萄酒品评描述:
贺兰山霞多丽干白葡萄酒
浅禾杆黄色,澄清透明,具新鲜的果香,以椴树花、炒杏仁、柠檬等香气香味为主。口味纯正,舒顺爽口,具典型性。
贺兰山赤霞珠干红葡萄酒:
色泽红中带紫,外观清新,果香浓郁、丰满,入口果味舒适,味长纯正,稍带有生青味,有着优良的陈酿潜力;香气以黑加仑子、堇菜花香和小浆果果香气味为主,同时具有香料、烟熏、蘑菇、松脂气味。
贺兰山蛇龙珠干红葡萄酒:
清亮而迷人的宝石红色,果香浓郁、协调,入口果味舒适醇厚,香味纯正稍带有生青味,果味掩盖了单宁,有着优良的典型性风格。香气以黑加仑子、堇菜花香和破碎果香气味为主,同时具有香料、松脂等气味,陈酿后香味更为馥郁。
贺兰山梅鹿辄干红葡萄酒:
清亮而迷人的宝石红色,果香馥郁、圆润,带有香料及果酱香气,入口醇厚、丰满,具单宁的结构感,富有个性。以果味、香料味和新木桶香味为主要特征。
贺兰山解百纳干红葡萄酒:
是由蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠混合酿造而成,色泽深宝石红色,果香馥郁,酒体丰满,圆润而柔滑。具有独特的杏仁及烤焙香,佐以烤肉、奶酪,味道绝妙。
来自国际葡萄酒专家的声音:
贺兰山葡萄酒色泽辉煌灿烂、口感丰满、后味悠长,实为世界级好酒
——法国波尔多葡萄酒学院院长 克劳瑞
贺兰山干红晶莹闪亮、口感纯正、果香浓郁、醇美厚重、后味耐品。
——法国波尔多地区酒商行会主席 伯杰
在建成只有两年的葡萄园里,能酿出这样高质量的酒,这在世界任何一个地方做起来都很难。真是一个东方奇迹。
——法国奥日朗葡萄酒学校专家 巴赫台里 欧门 西里维斯特
二毛皮毛长2寸左右,毛穗柔软洁白,质地细润,波浪弯曲,皮板柔韧,轻柔暖和,古有“干金裘”之称,是国家传统名牌出口商品之一。
宁夏滩羊裘皮,在世界裘皮中独树一帜。有二毛、沙毛之分,毛色有纯白、纯黑、浅褐、杂色几种,多为纯白色。
黑色皮又叫紫羔皮,因其少而贵。
白色皮张毛色洁白,光泽如玉,皮板薄如厚纸,但质地坚韧,柔软丰匀。毛穗呈现出特有的波浪弯,好象一湖涟漪、轻盈柔软,美观大方,保温性极佳,实为各类裘皮中之佼佼者,很早以来就是传统的名牌出口商品。
滩羊毛纤维细长均匀,绒毛轻柔蓬松,富弹性。也是制作毛毯、披肩、围脖等装饰品的高级原料。宁夏产的提花毛毯,以其优良的品质和独特的风格驰名世界。
制法:
(1)将完好的羊肺从喉管灌满水,反复多次洗灌,直至肺色洁白为止。
(2)灌入面糊,使羊肺涨大挂起控干水份,下锅煮熟取出。
(3)羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟,切成丝下入原汤中,加葱、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。
特点:鲜香微咸,下酒最佳,尤其是羊肝,有清肝明目效果。
玫瑰,又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。蔷薇科蔷薇属灌木。作为农作物,其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油,玫瑰油要比等重量黄金价值高,应用于化妆品、食平阴玫瑰甲天下(12张)品、精细化工等工业。
蔷薇科中三杰——玫瑰、月季和蔷薇,其实都是蔷薇属植物。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季,小朵丛生的称为蔷薇,可提炼香精的称玫瑰。但在英语中它们均称为rose。Rose依目前正式登记的品种,大约有三万左右。其实,蔷薇属下的200多个大品种其实在国外都被称作玫瑰。这是一般中国古人笔下、口中的玫瑰,这种按中国传统被称作“玫瑰”的亚洲的玫瑰只有80多个大种。 此外,切花玫瑰实为月季。“保加利亚玫瑰”实为突厥蔷薇Rosa damascena。正品“保加利亚玫瑰精油”实为突厥蔷薇精油。玫瑰属于蔷薇科,蔷薇亚科,蔷薇属,落叶灌木,枝杆多刺。奇数羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形,有边刺,表面多皱纹,托叶大部和叶柄合生。花单生数朵聚生,紫红色,有芳香。 切花“玫瑰”实为月季,颜色有粉红色、红色、黄色、白色。 现在则有了更多种颜色,比如:蓝色、黑色等。
福州特产商务送礼 福州特产方便送人的的详细介绍及图片!...
特级烤虾温州特产多少钱 特级烤虾温州特产怎么吃的详细介绍及图片!...
本土特产哪个品牌好 土特产十大品牌的详细介绍及图片!...
北区特产店 北域珍奇特产店的详细介绍及图片!...
乌石岭土特产抖音 抖音十大土特产的详细介绍及图片!...
安徽特产的酸菜怎么弄 安徽人做的腌菜的详细介绍及图片!...
哪里的特产是耳朵 正规猪耳朵特产的详细介绍及图片!...
新疆特产龙须酥大家吃过吗 正宗新疆龙须酥做法的详细介绍及图片!...
永城市酂城镇张庄村特产 永城市本地农特产品的详细介绍及图片!...
德昌特产现状 德昌哪里买特产的详细介绍及图片!...
大连特产哪里买合适 大连特产在哪里购买最好的详细介绍及图片!...
宣城特产什么鸭脖 宣城特产鸭掌鸭心的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com