葱油饼几乎是每个家庭主妇都会做的,但品相于口感与味道却大有不同。魏家饼店的葱油饼,但凡吃过,都会想念。
通渭人做油饼,阵势浩大,而制作春节时用的油饼,更多些忌讳。节前会选取固定的一天,也可以让男人参与其中,事先会在油锅中投入一枚钱币,整个制作过程外人会自动回避,可能是以前比较困难,所怕别人吃吧,久而久之,竟成风俗,人人皆知,哈哈。做成之后,装入大缸,来人喝茶端上一摞,出去看戏装上几个,只见大缸哗拉拉得见底了。
油条包麻糍吃起来香甜可口,老少皆宜,既有油条的香脆,又具麻糍的香甜。将两者合理搭配可谓相得益彰,此小吃始于何年,无人知晓,但历经长久,风靡不衰。
沙县烧麦皮薄个小,而且在面粉中掺了部分木薯粉,蒸熟后晶莹似玉,小巧玲珑,一眼望去便令人食欲大动。高档的烧麦对馅极为讲究,虾仁、瘦肉、冬笋、香菇、粉丝是少不了的。
沙县烧麦的味美,还得益于豆豉油。外地的烧麦,调味品大都是拌在馅里。俗话说:“众口难调。”咸淡酸辣很难把握。沙县烧麦的馅以料的自然风味为主,食用时佐以天然调味品豆豉油。咸淡酸辣可由食用者自行掌握,可谓“众口难调自己调”,不失为取巧的好办法。
烧麦一般是咸的,夏茂却有一种甜烧卖,风味尤为独特。夏茂甜烧麦制作并不复杂:将夏茂地产的“三元饼”切成一厘米见方的饼丁,拌入猪油、紫菜、白糖做馅,讲究的还加上桔饼丁和研碎的花生,用精面粉擀成皮,将上述馅和皮包成高4厘米左右,顶端开口的圆柱状,蒸熟后稍凉即可装盘。
湖南特产油炸零食 湖南特产零食100种的详细介绍及图片!...
广安哪个特产馆实惠又好吃 的详细介绍及图片!...
大同能带回家的特产在哪 大同特产有哪些能带走的详细介绍及图片!...
到深圳必捎带的临朐特产 临朐特产有哪些的详细介绍及图片!...
农家土特产微店封面图 土特产店内陈列展示图片大全的详细介绍及图片!...
五台山有啥特产 五台山十大特产是什么的详细介绍及图片!...
云南特产农产品哪里买的 云南省最大的土特产批发市场的详细介绍及图片!...
广州最大的新奇特产品 广州最好的特产礼品的详细介绍及图片!...
北川正河民俗风情村特产 北川特产值得买吗的详细介绍及图片!...
上海特产糕点甜口味的有哪些 上海特色糕点哪里最好的详细介绍及图片!...
茶籽饼是哪里的特产 茶籽饼在哪里可以买到的详细介绍及图片!...
浙江丽水有什么特产可以带走 浙江丽水这五种特产你知道哪几种的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com