杏仁露算是特产吗 正宗的杏仁露是哪产的

杏仁豆腐

【原料】

甜杏仁260克，白糖3.26公斤，牛奶500克。洋粉60克，罐头水果30克，杏仁精少许。

【制作过程】

(1)

用热水把杏仁泡胀，剥掉外衣，剁碎，放入大容器内，加入凉水1，000克磨成极细的浓汁，再用细纱布泸过，渣子弃掉，用细浆。

(2)

取钢精锅，倒入杏仁浆，加入牛奶500克、白糖260克，用旺火煮开

【特点】

形似豆腐，凉甜爽口，消署解热，夏食佳品。

五香杏仁罐头

材 料南 杏 2 两北 杏 2 两桂 肉 2 两冰 糖 适 量生 粉 适 量水 适 量制法 １ 南 杏 仁 、 北 杏 仁 一 同 用 水 清 净 ， 用 冻 开 水 三 杯 浸 过 夜 。２ 将 南 北 仁 放 入 搅 拌 机 磨 成 杏 仁 汁 ， 隔 渣 取 汁 ， 备 用 。３ 将 冰 糖 及 杏 仁 汁 一 同 放 入 煲 中 ， 煮 至 冰 糖 溶 化 。４ 用 生 粉 埋 芡 成 稀 糊 状 ， 备 用 。５ 桂 园 肉 （ 龙 眼 肉 ， 中 药 店 有 售 ） 洗 净 ， 沥 干 水 分 ， 调 冻 开 水 2 杯 同 煮 至 汁 浓 ， 然 后 放 入 搅 拌 机 内 ， 搅 成 圆 肉 汁 。６ 放 入 杏 仁 露 中 ， 即 可 饮 用 。 功用 滋 补 身 体 ， 兼 可 开 窍 ， 舒 缓 神 经 ， 增 领 悟 力 ， 小 孩 常 饮 能 促 进 学 业 进 步 。 材料功用 龙 眼 形 如 眼 ， 必 似 龙 目 ， 故 称 圆 眼 ， 龙 眼 以 桂 花 飘 香 时 节 当 造 ， 亦 称 桂 园 。 龙 眼 功 能 安 神 养 血 ，益 智 补 虚 ， 益 脾 开 胃 。杏 仁 有 平 喘 、 润 肠 、 止 咳 袪 痰 功 能 。( 汉中)

先将绿豆洗净稍泡，加水清水绿豆煮开，然后用小火慢煨、致豆烂成粥，加入红枣去核切成小片，即可食用夏天消暑降温的作用，这是农民在双抢季节歇气时常吃的谓之绿豆汤，一是消暑二是增加体力和人的抗热能力，做人不疲惫。

野生杏仁

苦杏仁是山杏果仁。中国传统出口商品。苦杏仁味苦，含脂肪油50%，并含有苦杏仁甙和苦杏仁酶，可以制取杏仁油(脂肪油)和挥发性杏仁油(苯甲醛)。在医药上，有宣肺降气之功，可治外感咳嗽、气喘、喉痹、肠燥便秘等症。在工业上，可做化妆品原料、酿酒、造醋。将含有毒素的氰氢酸(苦味素)提出后，可做糕点。自治区各地均生产苦杏仁其中赤峰市和通辽市、兴安盟、锡林郭勒盟产量最高。全区山杏林面积约为800多万亩，年产量2000吨左右。

彬县地方风味小吃。制作方法是用面粉加香油炒成蛋黄色、将香料研细成粉、杏仁用水煮泡去皮一分为二，芝麻炒成蛋黄色。锅加清水，下香料粉、食盐，水开后下油炒面制成稀糊状，下入杏仁瓣和芝麻即成。每天早上端一碗油茶，泡入彬州麻花，既经济又实惠，更别具一番风味。2003年4月，彬县一品鲜制作的杏仁油茶在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。

苦杏仁主要产于呼伦贝尔盟、只安盟、哲里木盟、赤峰市和乌兰察布盟。我国苦杏仁出口量及产量均居世界首位，而内蒙古苦杏仁占全国出口量的三分之一，在国际市场上是畅销商品。苦杏仁较小、肉厚、皮色深、呈酱红色。整体的苦杏仁有毒性，剔除其苦味素后，是制作糖果的优质辅料。经适当处理过的苦杏仁性温、味苦，有止咳定喘、润肠通使用便等疗效。苦杏仁也可用来榨油、制酒精和肥皂等，还是制造高级化妆品的上等原料。杏核的外皮粉碎成末后是轻工原料，可制造电木。

方山杏仁

澳门老字号香香饼家创立于1969年，主要生产.销售蛋卷.凤凰卷.月饼.杏仁饼.曲奇饼等传统食品，于1992年在加拿大成立香香饼家食品有限公司。

有70年历史的咀香园碳烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷则无人不知，杏仁饼甘香松软，而人手包紫菜肉松凤凰卷，内有肉松，外面包裹日本紫菜，特别受小朋友欢迎。

据说，用独特的木桶炭烧炉做出来的杏仁饼特别松化，若用电炉则只是脆，因为铁桶传热，很快就抽干水分。