烟台蓬莱特产有哪些 蓬莱最出名的十大特产

莱州面塑为地理标志证明商标。莱州面塑俗称面花、捏面人，是利用莱州独特的原料资源优质小麦粉，采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品，在莱州具有悠久历史。经历代面塑艺人对传统的手工面塑工艺的积淀、探索和创新，莱州面塑的品种不断增加，质量、外观显著提高，到目前已发展为新婚喜庆、婴儿满月、长寿百岁、上梁大吉、逢年过节等5大类100多个品种，产品销往全国各地，年销售收入达2000多万元。

为保护“莱州面塑”品牌，维护“莱州面塑”声誉，促进“莱州面塑”传统产业做大做强，发展“莱州面塑”民间文化底蕴，莱州市工商局大力实施“商标强市”战略，在广泛调研论证的基础上，积极推动争创“莱州面塑”地理标志证明商标注册，指导和帮助莱州面塑艺术协会完善申报材料，策划商标图案，经过积极努力，莱州市于2011年8月25日向国家工商总局商标局递交了“莱州面塑”地理标志商标注册申请，2011年11月13日，“莱州面塑”地理标志商标获初审公告，2012年2月14日，“莱州面塑”被国家工商总局商标局正式注册为地理标志证明商标。

山东梨（黄县长把梨）山东梨因原产于黄县（现龙口市），又称黄县长把梨，因其在国内大梨出口中占有显赫位置，故现出口部分以"山东梨"冠名。山东梨（长把梨）原生长在东江镇崔家村，清朝康熙年间始有栽培，距今已有260多年的历史，其母树原名叫"天生梨"，后经嫁接繁育成为今天的大梨品种。它以皮薄渣白、汁多甜脆、耐贮存、贮存后品质变优而著称于世。有50多年的历史，每年出口达3万吨之多。( 龙口)

招远以盛产黄金著称，黄金资源遍布全市，且矿体厚、储量大，被誉为“金城天府”。全国最大的国营、县办、镇办、村办金矿和冶炼厂均在这里，黄金产量历年居全国县级市之首。1996年，全市黄金产量达到36万两，占全国总产量的十分之一。目前，全市已形成了探矿、开采到选矿、精炼、矿山机械、特艺品加工一整套完整的生产体系。白银储量也极为丰富，全国第二大银矿位于招远中部。此外，石英、石墨、氟石、花岗岩、大理石等也具有相当储量和开发价值
( 招远)

蓬莱沿海所产对虾为东 方 对 虾，又称中国对虾，也称明虾，属甲壳纲，对虾科，为一年生虾类，仅有少数个体生命周期可达2年，体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明。成虾雄性呈黄色，体长13一17厘米；雌性呈青蓝色，体长18?4厘米。主食多毛类、瓣鳃类、中壳类和小型蚊尾类动物。每年海水温度降至10°c以下时虾群开始越冬泅游：自莱州湾经渤海海峡至黄海南部深水区。翌年3月返回渤海，在沿海繁殖后代。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一，在国际市场上很早就享有盛誉，是蓬莱传统的出口商品之一。 对虾营养价值很高，每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20．6克、脂肪0．7克、碳水化合物0．2克、钙35毫克、磷150毫克、铁0．1毫克、硫胺素0．01毫克、核黄素0．11毫克、尼克酸1．7毫克，蕴含热量90千卡。用对虾制作的鲁菜菜看如“清蒸大虾”、“烹虾段”、“炸虾段”、“红烧大虾”等均久负盛名。对虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。对虾春汛在四月上旬至五月上旬，秋汛在8月中旬至12月上旬。( 蓬莱)

招远苹果是山东省烟台市招远市的。招远红富士苹果色艳形正、口感清爽、汁多脆甜、久贮不绵、营养丰富。1995年4月，招远市被中国之乡组委会命名为“中国红富士苹果之乡”。

招远1967年引入富士苹果接穗进行嫁接，1981年采用高倍繁殖新技术快速育苗，到1988年全市发展红富士苹果10万亩，成为当时全国红富士苹果面积最大，产量最高的县市。主要品种有烟富1－3号、滕牧一号、新嘎啦、千秋、新乔纳金等。90年代后以科技为先导，大力推广果园覆膜、盖草套袋、壁蜂授粉、铺反光膜等新技术，努力提高果品品质。得益于招远得天独厚的自然条件和先进的生产技术，所产的红富士苹果色艳形正、口感清爽、汁多脆甜、久贮不绵、营养丰富。1994年后，在全国第一、二、三届农业博览会上，招远产鲁冠、招元、富冠牌红富士苹果先后荣获金奖。1995年该镇被首批百家中国之乡命名宣传活动组委会命名为“中国红富士苹果之乡”，1999年又在全国第三届名优果品展示评审会上名列榜首，并被授予“中华名果”称号。

莱州烟台黑猪为农产品地理标志产品。烟台黑猪系《祖国优良家畜品种》九大名猪之一。 外貌特征：体型中等，头长短适中，额部较宽广，嘴筒粗直或微弯，耳中等大小、下垂或半下垂，背腰平直，腹中等大，臀部较丰满，体质结实，结构匀称，四肢健壮，全身被毛黑色。耐粗饲，产崽多，抗病能力强…… 品种性能：成年公猪平均体重为157kg，母猪重106kg。母猪平均窝产活仔数为9.8头。护仔性好，哺育率多在95%以上。体重20～90kg阶段，平均日增重650g，背膘厚3.2cm。

烟台黑猪全身被毛全黑，稀密适中，皮灰色。体型中等

烟台黑猪

、头长短适中、额部较宽广且有皱褶。嘴筒粗直或微弯，耳中等大小、下垂或半下垂。背腰较平直，腹中等大，臀部较丰满，四肢端正、体质结实、结构匀称、有效0多为8对，排列整齐，背部有少量黑色鬃毛。公猪背腰平直，四肢发达健壮，雄性较强。调查显示，烟台黑猪主要头型有“梯形脸”和“圆头方脸”型。

地域范围

莱州烟台黑猪属华北型黑猪。主要分布在莱州全市的三山岛、平里店、金城、朱桥、驿道、郭家店、程郭、柞村、夏邱、沙河、土山、虎头崖等16处镇街，共987个行政村。总面积1878平方公里。现存栏莱州烟台黑猪15000头，地理坐标为：东经119°33′-120°18′，北纬36°59′-37°28′。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：莱州烟台黑猪体型中等，头长短适中，额宽有皱褶，嘴筒粗直或微噘，耳中等大下垂或半下垂，被毛黑色，稀疏适中，皮色灰。背腰较平直，腹中等大，臀部较丰满。体质结实，结构紧凑，四肢健壮。有效07-8对，排列整齐。成年公猪体重170.0kg，体高79.1cm，体长144.0cm，胸围132.0cm；母猪体重175.0kg，体高75.36cm，体长141.3cm，胸围136.03cm。 2、内在品质要求：莱州烟台黑猪猪肉弹性大、质地细嫩有韧性，有嚼劲，肌肉和脂肪沉积较好，肉皮厚实，肥肉香而不腻，味道鲜美，有自然肉香味。猪肉肥肉较厚，肥肉洁白温润，瘦肉纹理清晰，色泽红润猪肉不渗水或很少渗水，吸水力强。脂肪熔点高，猪肉清水煮时，水清，烹饪时，油基本不粘锅。皮厚，骨硬，骨髓熬制的骨头汤色泽洁白，汤味浓郁鲜美，含有的胶原蛋白能增强人体造血细胞的造血能力。莱州烟台黑猪肌肉的肉色为3.25分级，大理石纹3.70分级，pH6.37，失水率3.66%，渗水率0.56%，熟肉率62.96%。肌肉含水分69.18%，干物质30.82%，粗蛋白质21.9%，粗脂肪7.5%。灰分1.05%。肌纤维直径55.34um，肌纤维密度270.94平方毫米。 3、安全要求：莱州烟台黑猪生产严格按《NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》执行。

蓬莱大花生又名“蓬莱一窝猴”，是蓬莱众多的花生品种中历史较久、声誉最隆的花生品种。

历史上一直是大宗出口农产品至清同治三年(1862)，美国传教士梅里斯将佛吉尼亚型大花生传给蓬莱大杨家村农民杨得来试种，后经多年栽培选育定型，逐渐推广。

因其果实多而密集，在向外地传播过程中得“蓬莱一窝猴”之雅誉。

莱阳河蚬

莱阳市渔业技术推广站

河蚬:又称黄蚬、金蚬等，有较高的药用价值和食用功效。作为中药的药材，河蚬有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、治麻疹、止咳化痰、解酒等功效，而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。

抽纱刺绣品是一种中西结合的刺绣工艺。它是按图案设计要求，在棉布或麻布上，抽去一部分经纬纱丝，再以针线连缀，形成透空的纹佯，从而达到别具风格的艺术特色。抽纱渊源于民间织绣工艺。
抽纱刺绣的生产至今已有80多年的历史，逐步形成了自己的风格和体系。既继承了民族刺绣的传统风格，又吸取了西方花边装饰的优点，因此花边图案的造型和表现手法极为丰富多彩。它既有富丽堂皇的牡丹图案，又有典雅端庄的菊花、大丽花和小巧玲珑的梅花图案。在布局的格调上，有蒲洒奔放、气象万千的大卷草结构，也有委婉曲折、细腻动人的连续纹样和折枝式的适合纹样。纹样的创新变化跟各种不同的工艺针法密切结合相得益彰，繁复中求简朴，华丽中求素雅，形成了烟台抽纱的独特风格。
抽纱刺绣品种繁多，其中蓬莱梭子花边最为著名。蓬莱、牟平两县是梭子花边的集中产地。梭子花边属于抽纱类编织手工艺品。因为这种花边的主要操作工具是梭子，故名。蓬莱阁梭子花边工艺精密、质地厚实，装饰效果别具一格。

早在清朝以前，蓬莱手工编织就以制作精细，质地优佳著称于世。1840年 鸦片战争以后，为适应对外贸易的需要，在原有手工编织的基础上，创造出梭子花边这一新工艺。1890年前后，当地花边商人通过澳大利亚传教士 对外经销这种产品。到本世纪初，经营花边店铺达15家之多，从事梭子花边生产的人员一度达到5000多人。用金属或牛角制成小梭子，内装棉线，编织者左手牵出镞头，右手捏梭进行穿引圈结，编织出一种梅花型的圆韵花边。既有实用价值，又有装饰欣赏的效果。图案美观，工艺精致，色泽素雅，层次剔透，质地挺拔，纹样秀丽。

1980年，在全国工艺美术质量评比中，荣获国家金质奖章。