洋芋原产于南美州,距今已有1800年的历史。如今全世界79%的国家种植洋芋,总面积逾3亿亩,总产量3亿多吨。追溯我国种植洋芋的历史,还不到300年时间。但发展到现在,全国各地均有栽培,面积已近7000万亩,总产量约6000万吨。这两个数字在世界排名均居第一。( 银川)
地域范围
六盘山蚕豆产于隆德县沙塘镇、神林乡、联财镇、城郊乡、陈靳乡、山河乡、温堡乡、好水乡、观庄等13个乡镇。隆德县位于黄土高原西部,六盘山西麓,属西北黄土丘陵半湿润向半干旱过渡地带。地理坐标东经105°48′-106°15′,北纬35°21′-35°47′。海拔大部分介于1700-2500之间;共辖13个乡(镇),总人口18.8万人,其中农业人口17.1万人,耕地面积4.3万公顷,36000户农户为无公害蚕豆生产基地。该区域集中连片,北靠固原张易,西靠甘肃静宁,南部与甘肃庄浪县接壤,东部沿六盘山脉延伸。地域生产面积6000公顷,年总生产面积1.47万吨。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:隆德县土壤共有有土石山地,黄土丘陵和河谷川道三种地貌类型。土壤类型主要有黑垆土、灰碣土、黄绵土等,pH值在7.89-8.36之间,比较肥沃。隆德县是典型的农业县,属黄土高原丘陵旱作农业区;产地区域范围内无污染源,环境空气状况良好,气候凉爽温润,传毒媒虫少,天然隔离条件好。全县地势东高西低,以东西走向的不丘陵及小川地为主。
(2)水文情况:隆德县境内主要有唐家河、十字路河、好水河、渝河、甘渭河、庄浪河和水洛河等七条河流的干、支流贯穿境内。县内有68座水库,总库容9523m3,水质较好,没有人为及工业污染,是理想的农业生产和生活
用水。
(3)气候情况:隆德县四季分明,寒冷期长,雨热同季,光照充足,属于温带半湿润向半干旱过渡,具有大陆性和海洋性季风边缘气候特点,春季风大且多,平均风速3.8m/s。年平均气温为5.6℃,年平均年降雨量540mm,年总降水总量为19.84亿m3,平均年日照时数2228.1小时,太阳辐射年总量116.8kcal/cm2。平均无霜期110天。隆德县蚕豆生长季节日照充沛,雨量适中,昼夜温差大,热量条件可满足六盘山蚕豆生长。
(4)人文历史情况:六盘山蚕豆的种植起源于解放前,至今已有60多年历史。依托当地的自然条件,六盘山蚕豆已成为全县的名优,2006年隆德县蚕豆被农业部批准为无公害农产品生产基地。
生产技术要求
(1)产地选择:沙塘镇、神林乡、联财镇、城郊乡、陈靳乡、山河乡、温堡乡、好水乡、观庄等13个乡镇,产地环境质量必须符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》(NT/5010-2002)的要求。
(2)品种选择:选用经审定推广的、生育期适宜、抗逆性强的高产品种。品种要求符合脂肪含量10%以上,或蛋白质含量40%以上,并进行单一品种生产。未经审定的品种和转基因蚕豆品种,不得采用。
(3)生产过程管理:六盘山蚕豆生产过程必须执行《无公害食品大豆生产操作规程》(NY/T5210-2004)
(4)产品收获及产后处理:六盘山蚕豆当植株90%以上叶片枯黄,豆荚变成黑褐色时,为收获适期,要求不同品种单独收割、单独运输、单独脱粒、单独贮藏、单独加工、单独包装,防止与普通豆类混杂。收割时,割茬要低,一般距地面5cm-6cm,以不留荚为准。收割后做到不丢枝、不炸荚,损失率小于1%。割后晒5-7d,要及时打场脱粒。脱粒后,进行人工扬场或机械清选。要求统一分级过筛,清除杂质和瘪豆,达到粒度均一,破碎率小于2%,杂质小于1%,虫蚀率小于1%。清选后籽粒晾晒数日,以降低含水量,含水量小于15%。
(5)生产记录要求:六盘山蚕豆的生产全过程,要建立田间生产档案,
全面记载并妥善保存,以备查阅。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在感官特征:六盘山蚕种皮黄色,有光泽,脐黑色,子粒呈卵圆形。
(2)内在品质指标:六盘山蚕豆富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维。蛋白质含量达41%以上。脂肪含量12%,吸收率为95%,以不饱和脂肪为主,其中每100克中含蛋白质8.8克,能量435千焦,碳水化合物19.5克以及各类维生素、氨酸和钙、磷、钾等微量元素。此外,蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂,并含有丰富的胆碱,有增台记忆力的健脑作用。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。传统医学认为它能益气健脾,利湿消肿。
(3)安全要求:六盘山蚕豆执行《无公害食品大豆》(NY5310-2005)。
包装标识等相关规定
六盘山蚕豆按子粒饱满程度分为特级和一级。采用的包装袋为植物油麻袋或编织袋。包装袋上注明产品批号并加注农产品地理标志“六盘山蚕豆”字样。贮藏、运输执行《绿色食品贮藏运输准则》(NY/T1056-2006)。
宁夏回族自治区固原市四县一区全境,即西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县、原州区
《固原市人民政府关于固原马铃薯地理标志产品产地范围划定建议的报告》固政函〔2016〕48号
固原市六盘山生态农产品联盟企业标准Q/LPST0002S-2016《固原马铃薯》
地域范围
大米是宁夏引黄灌区“塞上江南”美誉的标志性作物,种植大米历史悠久,自然条件优越,在全国水稻生态区划中,宁夏引黄灌区被列为优质粳稻最佳生态区,在西北区位优势明显。宁夏大米分布于宁夏中北部的黄河冲击平原(称宁夏平原)。宁夏平原位于东经105o00'-106o08',北纬37o04'-39o05',海拔1070-1234m。南北长320km,东西最窄处仅2-3km,最宽处有40km。生产面积6.67万公顷,年总生产量60万吨。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:宁夏平原沿河两岸,地势平坦,享黄河之利,旱涝无虞,是宁夏农业的精华之地。水稻一年一熟,多与旱作物轮种,实行稻旱三段轮作制或两段轮作制,局部低洼盐碱地实行连作种稻。稻区耕种的土壤主要是灌淤土,土壤结构较好,土壤有机质含量0.84-1.3%,pH值为7.7-8.5呈微碱性。
(2)水文情况:宁夏稻区地处黄河河套灌区,黄河水过境年平均泾流量300多亿立方米,自流水量达60-70亿立方米。水质良好,河水中携带的泥沙含氮量达0.03%,速效磷钾含量较高,即可灌溉又可淤地肥田。同时地下水动储量22亿立方米,可作为发展井灌以补充渠灌的后备水源。
(3)气候情况:稻区干旱少雨,蒸发强烈,是典型的大陆性干旱气候,但因有灌溉反而成为有利水稻生产的有利因素。年太阳辐射总量为5873xl06-6lOlxl06J/m2,有明显的季节性变化。年日照时数在2868-3060h,年平均气温8.5-9.2oC,水稻生长季节(4-9月)的月平均气温为17.8-18.5℃,最热月(7月)平均气温在23℃左右。气温日较差大,平均在12-14oC。≥10oC积温在2900-3400oC。稻区日平均气温稳定通过10oC的初日在4月18-21日,终日在10月6-9日,初终日数在169-174d,地区间差别不大。初霜在9月28日-10月13日,终霜在4月30日-5月8日。无霜期稻区为143-160d。年降水量平均在200mill左右,其特点是降水少,且分配不均。7、8、9三个月降水量占全年的60%-70%以上,整个水稻生长季节降水在180mm左右。年蒸发量稻区在1600-2000mill,蒸发是降水的10倍。引黄河水灌溉成为宁夏种稻的必备条件。稻区年平均相对湿度在54%-59%,表现为8-9月较高,在65%-70%,是典型的干燥稻作区。根椐优质米最佳灌浆气候生态条件来衡量,水稻灌浆结实期的日平均温度宁夏平原稻区均在20-24℃,平均日照时数在8h以上。8-9月平均日太阳辐射量在15.6xlO6-20.2xlOJ/m,相对湿度在65%-70%,气候生态属最适宜区。据农业气象专家高亮芝对全国光热资源分析指出:水稻的潜在生产力和现实生产力应新疆最高,宁夏次之。故宁夏引黄灌区是全国少有的水稻高产优质生产区。
(4)人文历史情况:宁夏引黄灌区是我国北方的一个古老稻区。宁夏平原灌区种稻始于公元6世纪后半叶,至今有1400多年的历史。时至今日,宁夏平原灌溉耕地已达550万亩,水稻的种植面积稳定在100万亩左右。宁夏大米有就近供给周边地区的地理优势。宁夏大米品质上乘,具备市场竞争力。由于宁夏工业基础薄弱,现代工业的发展也极为有限,由工业造成的农田污染非常少,故宁夏稻区又是生产绿色食品的最佳选择地域。宁夏生产的大米有多家被认定为绿色食品。宁夏大米的产业化生产已具备很好的基础,产业化发展前景广阔。
生产技术要求
(1)产地选择与特殊内容规定:水稻种植的产地环境质量应符合NY5010的规定。
(2)品种选择与特定要求:选用丰产、优质、抗病、抗冷经自治区品种审定委员会审定推广的水稻品种。要根据当地的育秧条件选用生产育适宜的14-16片叶的品种,保证在8月8日以前齐穗,9月25日前成熟。
(3)生产过程管理:
施肥:秧床做好后床内进行平整、翻晒,于播前3天打碎土块、平整床面、施用化肥,每平米秧田施磷酸二铵75克,硫酸铵50克,硫酸钾50克,硫酸锌5-10克;也可直接施用“中晨”牌育苗宝类的旱育秧专用床土调制剂。大田亩施肥总量在施用农家肥的基础上,纯氮12-14公斤,16-8公斤,氧化钾3-4公斤,土壤肥力高或农家肥使用多的以下限为准,肥力低或农家肥使用少的以上限为宜。
施药:将选好的稻种用“浸种灵”或“使百克”1:4000倍液消毒3-5天。秧床水下渗后,每平方米用移栽灵混剂1.0-1.5毫升,兑水3公斤喷洒,对盐碱较重的土壤可适当加量。秧床覆土后每平方米用50%的杀草丹乳油0.23毫升兑水100倍喷雾,防除秧田杂草。在大田稗草2叶1心期,亩用90%的禾大壮乳剂150毫升与10%苄嘧磺隆(农得时)30克或稻田王40克/亩或农力40克/亩混合,拌过筛细潮土20公斤,均匀撒在田中,保持5cm左右水层5-7天,可有效防除田间稗草、三棱草、眼子菜等阔叶杂草。稻瘟病每亩用“40%的富士一号”乳油或“40%稻瘟灵”乳剂100毫升或75%三环唑可湿性粉剂20克,兑水40-60公斤,均匀喷雾。
(4)产品收获:稻谷含水量在19-22%收割为宜。要做到成熟一块收割一块。手工收割后适当晾晒,及时打捆上场用轴流式脱粒机脱粒,不可曝晒。尽量扩大联合机收割面积,减少稻谷损伤。
(5)生产记录要求:做好化肥、农药的使用记载;专人保管化肥、农药;定期对水稻基地进行农药残留,对在抽检过程中,发现使用高毒、高残留农药以及农药残留超标的,不得上市销售,并予以曝光。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在感官特征:由于宁夏稻区气候干燥,日照充足,昼夜温差大,病虫害轻,污染源少,生产的大米表面光滑,晶莹剔透,细腻油亮,入口粘而不腻,滑润爽口,口感极佳,但宁夏稻谷整精米率偏低,垩白度较高,是影响宁夏稻米市场品质的主要因素。随着近年发展大米产业,特别注重和强调了外观和加工品质,新育和引进品种整精米率有显著提高,垩白率有明显下降,透明度提高,米粒变长,胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量均有所降低。
(2)内在品质指标:宁夏大米蛋白质含量高,富含多种微生素和微量元素。
(3)安全要求:
一是未达到无公害水稻产地环境技术条件的,不得作为水稻基地;
二是在水稻生产中禁止使用高毒、高残留农药;
三是禁止在水稻生产中使用未依法登记的肥料、农药;
四是禁止使用不符合农灌水标准的污水灌溉水稻基地;
五是在稻谷储藏、加工、包装、运输、销售过程中,禁止使用对人体有毒副作用的催熟、防腐、增白、染色的药物或激素类物质。
包装标识等相关规定
登记产品的分级、包装、标识、贮藏、运输按国家有关标准和规定执行。产品包装上注明“宁夏大米”农产品地理标志字样。
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