一口香水饺面市后,很快以其独特的浓、鲜、香口味特点受到消费者的欢迎、成为津津乐酒家主营品种之一。生产配方:精粉10斤、鲜猪肉7斤、香油0.5斤,老抽、姜、味精、鸡精、盐、时令鲜莱适量。
风味特点:皮薄、馅大、肥而不腻、汗鲜香,回味悠长。
茶口粉干是闽清县塔庄镇茶口村的传统品,茶口村为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口,象溶进香茶,故得名“茶口”。
茶口村生产粉干已有800多年的历史。因水质好、做工细、选料精良,采用自然风干等办法,所产粉干洁白匀长、细润柔韧,且久煮不烂、翻炒不粘不碎,日久天长而闻名遐迩,被列入《中国食品大全》。随着制作工艺和制作规程的改进,茶口粉干的品质、口感日益完美。特别是闽清茶口粉干厂大胆推进制作工艺和制作规程创新,使茶口粉干的生产突破依靠自然风干的这道工序约束,改为机械烘干后,产量成倍增长。目前,茶口粉干年产能力达3000吨,产品畅销海内外。
福建省闽清县塔庄镇、省璜镇、坂东镇、三溪乡4个乡镇现辖行政区域
相传,清咸丰年间,有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超,能作多种美味菜肴,深得主人器重。一次主人因受风寒,食而无味,日见消瘦。林氏苦苦寻思,取来一块腿精肉,放在锅内不停地翻炒,不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着,忽闻一股焦 味,原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝,味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝,主人连声赞道:“好吃,好吃!”太太,小姐见之大喜,也想吃,问林:“明日可有肉松?” 林鼎鼎笑道:“有我林鼎鼎在,日日有!”自此以后,他潜心琢磨配制肉松的方法,终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝,赠送给京中官员。宫中贵妃食后问:“还有肉松吗?”内侍答:“有林鼎鼎在,日日有!”一时间,“鼎日有” 广为流传,许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景,干脆辞去厨师之职,开设作坊,专营肉松。 取何店名?林氏想:“鼎日有”名声在外,何不就挂此招牌!后来,林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善,为区别于江苏的太仓肉松,便称之为“鼎日福建肉松”,生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色,颗粒大小均匀,质酥软,入口溶化,含蛋白质高,含脂肪低。
汕尾海丰特产超市 海丰特产馆图片的详细介绍及图片!...
云南昆明特产怎么做好吃 云南特产小吃哪里好吃的详细介绍及图片!...
眉山特产水果有哪些可带走 眉山十大特产水果的详细介绍及图片!...
奉化特产烤笋 的详细介绍及图片!...
邓氏特产公司 洛阳邓氏食品厂在哪里的详细介绍及图片!...
竹笋炒肉云南特产 的详细介绍及图片!...
乌镇有哪些土特产店 乌镇必买特产清单的详细介绍及图片!...
宣威水果特产 宣威各乡镇土特产的详细介绍及图片!...
火车站里有卖当地特产的吗 火车站卖的土特产正宗吗的详细介绍及图片!...
余姚有什么特产好送人的吗 的详细介绍及图片!...
五峰双双土特产 五峰土特产专卖怎么买的详细介绍及图片!...
我的家乡敦煌特产 敦煌特产介绍100字左右的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com