太和县青海特产专卖店 青海特产专卖店价格表

乌鸡面条为本区泰和粮油食品厂生产，选用县名泰和乌鸡和精面粉为主料，配以多种名贵中药及佐料，采用先进工艺技术精制而成。该产品长期食用具有舒肝健脾、健胃、滋阴补肾、调补气血之功能。经泰和县中医院对41例患者疗效更为显著，实为老幼疗佳品。

胖大海凉粉

胖大海凉粉采用生物技术，结合现代营养学，食品学，医学，保健学，选用纯天然胖大海，凉粉草，海藻提取物，蔗糖精制而成。具有清热解毒、润喉养肺，醒酒清神、降低体内血脂、胆固醇，调节人体新陈代谢，增强人体免疫力之功效。该品味甘，性凉，口感纯真。尤其适合夏季降暑，烟酒过多引起的咽喉燥涩以及秋冬气候干燥季节引用，为四季保健，美容，时尚饮品。胖大海凉粉采用生物技术，结合现代营养学，食品学，医学，保健学，选用纯天然胖大海，凉粉草，海藻提取物，蔗糖精制而成。具有清热解毒、润喉养肺，醒酒清神、降低体内血脂、胆固醇，调节人体新陈代谢，增强人体免疫力之功效。该品味甘，性凉，口感纯真。尤其适合夏季降暑，烟酒过多引起的咽喉燥涩以及秋冬气候干燥季节引用，为四季保健，美容，时尚饮品。

薄荷
太和盛产薄荷，年种植面积稳定在25万亩左右，薄荷油年产量占全国总产量三分之一以上，油质特佳，素有“亚洲薄荷在中国，中国薄荷在太和”和“清凉世界，左右行情”之美誉。薄荷油、薄荷脑可用于化工、医药、食品行业，远销东南亚各国。

乌鸡补酒系本区泰和县酒厂的独家产品，产品商标有《安乐牌》，《白凤牌》二种。该产品自投入市场以来，一直以其独特的风味和强身健体之功效而风靡国内外。

此酒系以当地的"白凤乌骨鸡"为主要原料，配以十六味名贵中药，经过大米小曲工艺酿造出基与乌鸡、国药进行科学提炼，精心勾兑而成。酒色棕红，清亮透明，酒质纯正，药香协调，鸡香突出，入口鲜甜感好，为喜庆宴席上的佳品饮料。

该产品含有人体必须的六种氨基酸和黄酮类等营养元素，对治疗神经衰弱、腰疼0、赤白带下、筋骨痛、肠胃等病症和调补气血、补肾健胃壮体均有独特功能。1982年曾荣获江西省优质产品奖，同年底被外部列为国家礼品酒、产品远销日本、美国。1983和1985年分别荣获外经部、国家荣誉证书和银质奖。

太和樱桃产于安徽太和。

中国樱桃著名品种有江苏南京的垂丝樱桃，浙江诸暨的短柄樱桃，山东泰安的泰山樱桃，安徽太和的太和樱桃。其中尤以安徽的太和樱桃最著名。

太和樱桃产于太和县李郢一带，这里的著名品种有大鹰嘴、金红樱桃、二鹰红仙桃等。

樱桃不仅果实艳丽动人，而且味道甘美，营养丰富。大鹰嘴，又名“大鹰紫甘桃”，是太和 樱桃的主要栽培品种。其色泽紫红，果实为心脏形，单果重一点七克，果肉淡黄，肉厚汁多， 味道甜香，果汁内含可溶性固形物为22.2%。此果于四月底成熟，是优良生食品种。二鹰红 仙桃，又名“二鹰嘴”，也是太和樱桃中的优良品种。此品种色泽鲜红，形似心脏，单果重 一点二克，于四月底成熟，肉厚色黄白，汁液较多，味道甜酸，含可溶性固形物为21%，是生食中熟品种。金红樱桃又是太和樱桃中一个有名的品种。这个品种具有适应性强，产量高， 色泽鲜艳，汁液较少，含糖量高的特点，宜于加工干果。

据化验分析测定：每百克樱桃果肉中含蛋白质1。2克，糖8克，维生素12毫克，磷3。1 毫克，铁5、9毫克。 樱桃味甘、平、涩，药用价值也比较高，据《名医别录》记载，樱桃的根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，有润中、益脾之功效.

太和小米为地理标志保护产品。太和小米

内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域

内蒙古自治区突泉县人民政府《关于界定“太和小米”地理标志产品保护范围的报告》，突政发〔2011〕82号 突泉县太和米业有限公司企业标准:Q/TTMY 001-2011《太和小米生产技术操作规程》

一、品种

山西大红谷系列、张杂谷3号、大金苗系列。

二、立地条件

土壤类型以黑钙土、栗钙土及草甸土为主，土壤有机质含量≥3.3%，耕作层厚度≥25cm。

三、栽培管理

1．播种：当耕层10 cm处地温稳定通过8℃时，及时播种。正常年份播种期为4月20日至5月5日。

2．播种方法：采取豁沟滤水宽播技术。当春季0cm至25cm耕层土壤含水量低于13%时采用该方法。即在陇上用12 cm宽小铧开沟，深8 cm至10 cm，滤足水，待水渗透，用点葫芦加宽后点播。

3．留苗密度：每公顷保苗株≥45万株。3月至5月期间进行间、定苗，做到等距定苗，33cm留苗6株至8株。

4．田间肥水管理：每公顷施入无害化处理的农家肥3t,结合整地一次施入。收割前20天停止灌溉。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

10月中上旬，籽粒变硬，成熟“断青”时及时收获。

五、加工

谷子→筛选→去石→磁选→碾米→精选→检验→包装。

六、质量特色

1．感官特色：粒小饱满，色泽鲜黄，气味清香，绵软滑爽。

2．理化指标：水分≤13%，蛋白质≥8%，粗脂肪≥2.8%，直链淀粉12.0%至18.0%。

兴和大麦

乌兰察布市年产大麦2800万公斤，千粒重45克，大麦含有钙、磷、等多种元素，大麦米制成的“麦片粥”是高营养品保健食品，所生产的大麦芽是酿酒、制曲的上乘原料，各项指标均达部颁二级标准，畅销全国各地。

红米饭南瓜汤

红米饭南瓜汤：红米饭南瓜汤采用现代生物技术，结合现代营养学，食品学，保健学，选用井冈山红米、南瓜、芸豆等加之优质蔗糖精制而成。真空罐装，高温高压杀菌，不含防腐剂、添加剂。

产品功效：具有养颜减肥、降糖降脂，润肺、滋补肝肾之功效。

  是和县传统名肴，有600多年历史。元末明初，回民从西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”制作方法。在制作过程中，即将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，再入水煮肉待滚后晾干，经油炸并加佐料红烧即成。入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。密封可保持时间长。

【菜系】 安徽菜

【原料】 牛腱子肉750克，小葱结15克，姜片25克，酱油100克，白糖3茶匙，八角3个，香油适量。

【做法】

①将牛肉横着纹路，切成约3厘米长、0．6厘米宽的薄片，放入滚水锅内氽净血水捞出晾干。将锅内煮牛肉的汤水撇去浮沫倒在汤碗中，除去沉淀脚渣留用。

②烧热锅，下油，至五成熟时，将牛肉片下锅里炸2分钟左右，倒入漏勺滤去油。

③在原锅中留少量油，将葱、姜、八角一起放在锅内煸炒一下，加酱油、白糖、盐、牛肉和煮牛肉的原汤煮滚，用大火烧至汤汁浓稠时再加入味精，汤将收干时出锅，放香油内浸泡1至2小时，即可捞出滤去油装碟上桌。

泰和乌鸡为地理标志保护产品。泰和乌鸡为地理标志证明商标。泰和乌鸡为农产品地理标志产品。泰和乌鸡是正宗乌骨鸡，已列入国家原产地域保护产品，它以保健、美容、防癌三大药用价值而名闻古今中外.

乌鸡又称乌骨鸡(Gallus domesticus)，，是一种杂食家养鸟。美国则把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

地域范围

泰和县位于江西省中南部，吉泰盆地中心。全县东西长105公里，南北宽57公里，国土总面积2667平方公里。泰和乌鸡位于北纬26°28′－26°57′，东经114°18′－115°20′，江西省泰和县行政辖区全境，全县辖16个镇、6个乡、2个场（澄江镇、碧溪镇、桥头镇、禾市镇、螺溪镇、石山乡、南溪乡、苏溪镇、马市镇、沿溪镇、塘洲镇、冠朝镇、上模乡、沙村镇、水槎乡、上圯乡、老营盘镇、中龙乡、小龙镇、灌溪镇、苑前镇、万合镇、武山垦殖场、泰和垦殖场）。生产规模2160万羽，年产量18000吨。