特产生姜作文300字 沂南县特产作文300字

大通生姜，产于新建、董店等地，以佘家大院、金华村所产为上品。因其曾为贡品，大多在大通销售或经大通销往武汉、上海等长江中下游沿江城市，故通称“大通生姜”。大通生姜具有块大皮薄、汁多渣少、肉细脆嫩、香味浓烈等特色，自宋朝成为“贡姜”以来，即驰名全国。

生姜指姜属植物的块根茎。本品为姜属植物的新鲜根茎。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。

性味：辛、微温，归肺脾胃经。

功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。

成分：含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

功用为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

隆回虎爪生姜是湖南省邵阳市隆回县的。隆回县虎爪生姜根茎肉丰腴肥厚，纤维少，淡黄色，成熟根茎表皮淡黄色，芽带红色。肉质细密，辛辣味强，香味清纯，含水量适中，耐贮运。

隆回栽培的生姜，不但历史悠久，而且品质优良。隆回虎爪生姜因其块茎呈虎爪形而得名。它肉质细密，辛辣味强，香味清纯，含水量适中，耐贮运。特别是它的辛辣、芳香，博得广大食用者的喜爱。有句流传在民间的俗语对隆回“三辣”和萝卜进行了生动写照：“姜辣口，蒜辣心，辣椒辣黄心，萝卜辣背筋。”

虎爪生姜营养丰富，含有人体需要的多种矿物质和维生素。据科学测定，虎爪生姜含有的蛋白质、脂肪、耐水化合物、热量粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B2等。从上世纪70年代始，现隆回山界回族乡、北山镇、桃洪镇等乡镇生产的虎爪生姜当时成了外贸出口物资，受到国际友人的青睐。

隆回虎爪生姜还是一种重要的中药材。它味辛、性微温、偏于解表，有解表止咳、温中止呕、驱气散寒、解毒、发汗温胃、胀满泄泻等功效。相传清代赵翼驾着大商船，飘南闯北，有天拂晓，商船停泊泉州，赵翼突然牙关紧闭，两眼发白，奄奄一息。武陵医生梁新听说后，赶去抢救，经仔细视诊后，拿来隆回虎爪生姜一大碗，搓姜捩汁，将姜汁灌入赵翼口中，赵当即清醒过来。从此，梁新名声大振，后来被朝廷封为御医。隆回虎爪生姜从此带着神秘色彩名扬天下。

隆回县生姜近十年播种面积维持在4000—6600之间，主要分布在山界回族乡、桃洪镇、北山乡、金石桥镇等地。解放初期播种面积在80—100亩左右。隆回生姜经历了50年代与70年代两个发展时期，81年总产量为1236吨，种植面积1646亩，98年播种面积为4650亩，总产3822吨，2000年播种面积6600亩，总产6027吨。

茶陵县有三宝，大蒜，生姜白芷脑。其白芷为全国三大名芷。( 株洲)

泰安生姜又名黄姜、大姜，为山东名产。主产地在岱岳区境内的汶、汇河沿岸及祝阳、角峪、范镇、下港、山口一带。素以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特点闻名于全国。

生姜用途广泛，不仅用以调味、腌制、糖渍，也可加工成姜芽、姜片、姜粉、姜汁、酿制姜酒、提取姜油，还是重要的制香原料和药材。故古人曾誉之为“御湿之茶”、“蔬中拂士”。《本草纲目》中有“姜辛、微温、无毒”、“除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃”的记载。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。姜芽还可做馅和炒食。

泰安生姜分紫姜、片姜、大姜三个品种，片姜为主栽品种。姜块长20～23厘米，宽8～10厘米，厚4～6厘米，单块重400～600克，最重达1000克。表面光滑，内呈黄色。喜欢在温暖、湿润、通气好的中性至微酸性土壤中栽植。一般于清明前后炕芽，立夏播种，立秋前后培土，霜降收获。生长期165天，亩产2000千克左右，最高4000千克。据测定，泰安生姜块中含淀粉8.88%、可溶性糖4.76%、粗蛋白9.68%、纤维素3.8%，百克鲜姜含挥发油（姜油粉）0.25毫克，均高于他地姜，为全国名优产品。

泰安姜已有两千多年的栽培历史。《论语》中有“不撤姜食”的记载，说明春秋战国时，齐鲁食姜已很普遍。《齐民要求》有专述种姜一节。中华人民共和国建立前境内栽种面积2100亩左右。建国后不断扩种，2000年已展到6万亩左右，总产量达15万吨。产品畅销国际市场，是岱岳区出口创汇的拳头产品之一。由于泰安生姜品质好、产量高。北京、内蒙、河南、江苏、浙江、四川、青海、新疆等10多个省自治区大量引种。朝鲜、巴基斯坦等国家也以泰安作为种姜、引种成功。

肥城安临站镇生产生姜距今已有500多年历史。该镇生产的生姜具有块大、皮薄、肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等特点，是多种糖果、糕点、酱菜不可缺少的配料，肉质根茎是提取姜油酮、油粉、矿物质、维生素A、维生素C、香料的原料。

为发挥传统优势，培植特色富民产业，安临站镇不断加大调整力度和科技投入，落实了夏姜改春姜、测土配方施肥、病虫害生物防治等技术。1998年，该镇向国家商标局注册了“泰山极顶牌大姜”商标。2000年，全镇生姜种植面积1.5万亩，亩产3333.3千克，总产量5万吨。2001年6月，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”A级产品，许可使用国家级“绿色食品”标志。肥城市安临镇按产业化要求运作生姜生产，已建有大型生姜专业批发市场3处，并与外资企业中日东井食品有限公司合作，新增一处生姜系列产品加工出口项目，主要生产风干姜芽，年生产能力8000吨，产品远销日本、韩国、东欧等国家和地区。

西留村通过农业产业结构调整，以生姜生产为主导产业，实现了传统农业向现代农业的转化，走出了“龙头企业＋合作社＋农户”的经营模式。西留村现有耕地1460亩，全部种植生姜、大蒜。其中，生姜种植面积1107亩，占全村总耕地面积的75.8%；标准化生产基地有982亩，占主导产业规模的88.7%；全村生姜种植从业户445户，占总户数的100%；生姜亩产达3500公斤，2010年全村生姜产量达5120吨，户均生姜种植收入7.5万元，人均增收2.5万元。

目前，西留村生姜产业已形成了生姜种植、加工、储藏、销售一条龙的产业化格局。村内拥有3家省级龙头企业、3家市级龙头企业及10家农业生产加工和储藏企业，并成立了4家农民专业合作社。该村生产的“莱芜”和“尔田”牌生姜以奶头肥胖、块大、色泽金黄、纤维少、商品质量好而销往国内20多个大中城市和俄罗斯、欧洲、中东、东南亚、东亚、南亚等20多个国家及地区。

永康五指岩生姜为农产品地理标志产品。五指岩生姜盛产于永康市中山乡一带，因五指岩而得名，故称“五指姜”。宋代文献已有记载。    

五指姜的来历在当地流传很多。其中一个民间传说是，《白蛇传》中的白娘子因端午节吓死许仙，去昆仑山盗仙草。盗得仙草后，鹤鹿两童子紧追不舍，白娘子筋疲力尽，慌忙中撞上了五指岩，白娘子从山顶滚到山下，仙草抛在山坡上，醒来时，满地都长满了仙草，白娘子就挖了其中一块匆匆赶回杭州，救活了许仙，这仙草后来就在五指岩下繁殖，成了名闻遐迩的五指姜。    

五指姜不管食用还是药用均属佳品，民间流传“日食三钱五指姜，到老不用开药方”的民谣。    

五指岩生姜栽培在海拔1000余米的中山乡五指岩山，方圆五十里无污染，施农家肥，不喷农药，是纯自然无污染绿色食品。五指岩山云雾缭绕，土壤肥沃，五指岩生姜风味独特。该姜肉质茎单株重0.75-1.00kg，外型美观，表皮光滑洁白带鹅黄色。嫩芽粗壮，呈浅紫红色，肉质细嫩，汁多渣少。香味浓郁、较辣、品质佳、宜鲜食或制成腌渍品、姜片、姜茶、姜汁等，乃烹饪调味之佳品。据《本草纲目》记载，生姜兼具健脾开胃，驱寒、祛湿、发汗等保健功效。五指岩生姜切片煮、切丝炒，味均极佳，尤其“五指岩生姜土鸡”为江南名菜。    

五指姜名闻遐迩，畅销全国各地。远销港、澳、日本等地。( 永康)

品质特性特征

1、外在特征：永康五指岩生姜姜块呈扇型，姜球丰满，排球紧凑，外形美观。多为单层，少数二至三层，单株重约0.5~1千克。嫩姜表皮淡黄白色，鳞片鲜红色；成姜收获时浅黄色，鳞片深红色，后鳞片退色干缩，表皮转至土黄色。姜香浓郁、幼嫩时纤维素较少，辣味淡；老熟后纤维素增加，辣味浓，折断姜块可见少量“白雾”（挥发油）。宜鲜食或制成腌渍品、姜片、姜茶、姜汁等。2、内在特征：永康五指岩生姜：水分85%~93%，脂肪含量0.75%~0.82%，氨基酸总量0.58%~0.64%，每百克永康五指岩生姜含蛋白质0.68%~0.75%克、含钾3390~3700毫克、含钙108~118毫克。3、安全要求：在生产、贮运、销售过程中应严格执行国家相关农业行业标准的要求，确保产品质量安全，并做好生产、销售等相关记录。

永康五指岩生姜农产品地理标志地域保护范围的地理坐标为北纬28°45′31″~29°06′19″和东经119°53′38″~120°20′40″之间，包括永康市辖区16个镇（街道、区）710个行政村。北至唐先镇安坑村，东至西溪镇后岗头村，南至前仓镇大坞村，西至花街镇陈弄坑村。现有五指岩生姜种植面积400公顷，年产量7200余吨，保护区域面积876平方公里。

旁海生姜是贵州省黔东南州凯里市旁海镇的。旁海镇素有“姜村蒜寨”之称，生产的小黄姜品质优良，姜油含量高，备受消费者青睐，市场上非常走俏，生姜远销贵阳、成都、重庆、广东等地。

旁海镇属亚热带季风湿润性气候，四季分明，日照充足，雨量丰沛，土壤肥沃，得天独厚的自然条件是生产无公害、绿色蔬菜最佳基地。旁海镇生姜种植从清末民初开始至今已有100多年历史，并保持常规品种种植即原生品种种植至今，生姜常年种植面积达4500亩至5000亩，旁海生姜以其品质好、香味纯而畅销全国各地，名扬天下。

生姜指姜属植物的块根茎。生姜中含姜醇、姜烯、水芹烯、1等，被人体吸收后，能产生抗氧化酶，有一定的抗衰老作用。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，有效地治疗吃寒、凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说，还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。

彭集生姜，姜块扁而肥圆，皮厚淡黄，肉质腊黄，纤维较少，辛辣味浓，营养丰富，具有块大、丝少，耐贮藏等特点。该生姜基地土壤肥沃，地上地下水源丰富，PH值在6.5—7之间，适宜生姜生产。基地周围无“三废”污染，农业生态环境质量较高，而且还大力推广了无公害农产品生产技术，是良好的无公害蔬菜生产基地。 目前该镇生姜面积达到10000亩，年产量达4000万公斤，主要品种为日本大姜和莱芜大姜。注册了“清阳” 牌商标，获得了山东省无公害农产品认证。产品主要销往潍坊、聊城、东北三省以及韩国、日本、巴基斯坦、东南亚等地。包装方式有袋装和箱装两种，包装规格为25公斤。该镇计划引进发展一批生姜深加工项目，把生姜产业做大做强。

山东省临沂市姚店子镇地处沂蒙山区腹地，总面积78平方公里，4.5万亩耕地，是沂蒙山区最大的生姜销售集散地。独特的气候、水源、土质适宜生姜生长，所产生姜品质优良，色泽鲜黄温润，姜耳粗长饱满，姜体平整规则，姜丝细腻，口味纯正，清香馥郁，营养丰富，达到绿色“无公害”产品的标准。

该镇立足农业的区域化、规模化生产，集约化、产业化经营，推广农业标准化生产，进一步稳固壮大生姜传统支柱产业，着力培育镇域特色经济。发展生姜25000亩，平均亩产3.5吨，全县年产生姜28万吨左右，产值 14亿元。目前，全县共有生姜专业合作社49家，从事生姜加工的龙头企业22 家，其中有自营出口权的企业13 家，获进口国认证的企业3家。年加工出口生姜20 万吨，创汇4000多万美元，产品远销欧盟、韩国、日本、新加坡、印尼、马来西亚等十余个国家和地区。其中许家湖、院东头两个镇常年面积稳定在5万亩左右，农民收入的60%以上来源于生姜产业。