明溪县种植木薯3.1万亩,实现产值4030万元,三明百事达淀粉有限公司实现加工产值14030万元、利润 1939万元。茂盛木薯专业合作社被福建省农业厅、财政厅、林业厅、海洋与渔业厅评为2011年度省级农民专业合作社示范社;城关乡木薯标准化生产示范园被国家农业部确定为第二批农业部热作标准化生产示范园。新引进20多个木薯新品种,经观测,新品“华南11号”因其出苗率高、产量及淀粉含量高、抗逆性强,这是明溪县继良种“华南205号”推广后又一规模化种植的木薯新品。
明溪县种植木薯3.1万亩,实现产值4030万元,三明百事达淀粉有限公司实现加工产值14030万元、利润 1939万元。茂盛木薯专业合作社被福建省农业厅、财政厅、林业厅、海洋与渔业厅评为2011年度省级农民专业合作社示范社;城关乡木薯标准化生产示范园被国家农业部确定为第二批农业部热作标准化生产示范园。新引进20多个木薯新品种,经观测,新品“华南11号”因其出苗率高、产量及淀粉含量高、抗逆性强,这是明溪县继良种“华南205号”推广后又一规模化种植的木薯新品。
大田县利用当地独特的气候、自然条件,尤其是高山气候、土壤优势,大力发展茶叶生产,茶叶产业化步伐不断加快。全县现有茶园面积0.2万公顷,产量0.28万吨,产值近亿元,有132座加工厂房,136套748台加工设备,规模以上企业26家,外资企业4家。2004年10月,大田县乌龙茶、绿茶产品被福建省绿色食品发展中心认定为无公害产品,屏山乡被福建省农业厅认定为无公害产品产地,“仙顶”牌茶叶被国家工商局正式登记受理。为大力弘扬茶文化,营造浓厚的爱茶氛围,2003年、2004年连续举办两届“大田县制茶能手赛”,每届参赛的茶样达40只以上。同时,成功承办三明市名优茶鉴评会,积极参加省、市名优茶的鉴评活动,选送的“雪山毛尖”、“五龙针螺”、“梅剑”、“黄珍珠”、“茉莉银针”、“大仙峰金萱”等样品获省名优茶奖,“东方美人”、“台式乌龙”等产品获国际名茶银奖和中国星级茶王赛名茶奖。
小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田,属本地晚粳、红米等品种。自古至今,有机稻米深受食膳者欢迎,其原因有三:一是稻田养鱼历经千余年历史,鱼之灵气渗透了稻米,使之珠润圆滑;二是采用有机绿肥,用无公害的菜籽饼培育秧苗,并用菜籽油、太阳能杀虫,人工除草,不使用化肥、农药;三是种植环境特殊,用山泉水灌溉,光照时间长,日夜温差大,而且常有薄雾滋润。因此,成熟的有机稻米金衣玉粒,闻有芳香,食有甘味,口感松软,百食不腻,为米中极品。
明朝时,经刘伯温推荐,小舟山稻米曾被朝廷选为贡米;清朝时,还作为国米出口东南亚;2005年,“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。
尤溪县是福建省现存古银杏树最多的县份,人工开发种植银杏的历史也较久。据调查,现存的古银树有353株,主要集中分布在中仙乡的善邻、吉安、剑溪及联合乡的连云、下云、云山、东边等村。古银杏树一般零星分布,中仙乡善邻村龙门场、山坑有集中连片的古银杏林,共有155株,是福建省最大的古银杏群。据传,这两片古银杏树群始植于南宋年间,最长树龄达800多年。县内现存的古银树最高年份的产量株产干果(白果)达100~200公斤。
1980年以后,尤溪县大力发展银杏树的栽培,至1999年,全县新种植的银杏达3000多亩,年产白果近百吨。产品畅销省内外及港澳、东南亚一带。
泰宁风味小吃。做法简单:以大米为主,配少许黄豆,磨浆,用小铁勺倒入少许米浆,添上馅料,再盖上少许米浆,放入油锅炸成扁圆状油饼,趁热食之。
泰宁县属中亚热带季风性湿润气候,四季分明,雨量充沛,年平均气温16.3度-17.7度,年平均降雨量1775毫米,平均相对湿度84%,属福建省丰水湿润区,且泰宁县山林资源丰富,是南方集体林区林业生产重点县,为林业尤其是竹笋产业发展提供了良好条件。
2002年,全县竹林面积达40.3万亩,年产鲜笋6万吨,清水笋 8000吨,笋干2000吨,产值1.3亿元。竹笋产业已成为泰宁县振兴山区经济,增加农民收入的重要项目,是泰宁县农业主导产业之一。2003年4月,被中国之乡推荐暨宣传活动组委会命名为“中国竹笋之乡”。
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