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发展历史
四川盆地适宜竹林生产,农家多用竹编制农具和生活用具。考古中,各地遗址多出土有竹器。从古到今,在四川各地都可以见到各式各样的竹器和竹工艺品。
成都瓷胎竹编发明于百多年前。清光绪初年,成都崇庆县竹编艺人创制出一种以卤漆制品为底胎,用竹丝依胎形编织而成的漆胎工艺品,以后逐步变成锡胎,再后来变成瓷胎。瓷胎竹编是用千百根细如发、软如绵的竹丝,均匀地编织于瓷器上的一种竹编制品。其特点是竹丝和瓷胎浑然一体,天衣无缝,清雅莹润的竹丝和洁白如雪的名瓷相映成趣。十九世纪末,清政府曾把它送展巴拿马万国博览会,被誉为“东方艺术之花”。-
绍兴兰花养(植)历史悠久,据宝庆《会稽续志》记载:“兰,《越绝书》曰,句践种兰渚山;旧经曰,兰渚山,句践种兰之地,王谢诸人修禊兰渚亭”。说明春秋时期,绍兴已开始种植兰花。晋代,会稽一带养兰渐盛。王羲之曾邀友人谢安、孙绰等41人聚会山阴兰亭,修禊作诗,王羲之作《兰亭集序》。宋代,绍兴民间庭园普植兰花,屡见于宋代诗歌与文献。谢灵运撰《山居赋》曰:“风生浪于兰渚,日倒影于椒涂”。陆游诗《稽山行》中曰:“会稽多名山,开迹自往古。家家富水竹,处处生兰杜。”说明会稽山兰花茂盛。明代,会稽山区盛产兰花。万历《绍兴府志》与万历《会稽县志》皆称:“兰,会稽山甚盛。”清代,绍兴兰业更盛,康熙《会稽县志》曰:“兰,今会稽山甚盛,凡山皆有,而出自南镇、秦望山者最佳”。绍兴兰花先后在国际国内各级兰展和兰博会中获得400余个金银铜奖,其中金奖、特别金奖140余枚。
据统计,全市现有兰圃20多个,其中绍兴县占70%以上。绍兴县现有兰花8000余盆,主要分布在漓渚、棠棣一带,而以漓渚花圃为最多,有兰花3000余盆,100余个品种。有奇种“绿云”,属国家级保护的珍稀资源。另外如“宋梅”、“程海”、“两神梅”、“翠盖荷”、“金岙素”等都是兰花中的珍品。绍兴兰花行销全国各地。在北京中山公园、上海植物园、杭州花圃3家专业“国兰园”里都有绍兴兰花品种。绍兴兰花不仅在国内享有声誉,而且还远销日本、香港、澳大利亚、英国、美国等国家和地区( 绍兴)
地域范围
绍兴兰花生产地域范围是绍兴市柯桥区,地理坐标为北纬29°42′02"至30°19′15",东经120°35′至120°46′39"。东与绍兴市越城区交界,南到稽东镇,西到杨汛桥镇,北到滨海工业区,涉及马鞍镇、柯桥街道、柯岩街道、华舍街道、湖塘街道、钱清镇、杨汛桥镇、齐贤镇(柯开委)、福全镇、安昌镇、夏履镇、漓渚镇、兰亭镇、平水镇、王坛镇、稽东镇等16个镇(街道)370个行政村,总面积约1040平方公里。2014年底全区兰花培植面积200亩,培植量80万盆约600万苗。
产品品质特性特征
春兰,株型较为矮小,肉质根,叶一般4至6枚,丛生,假鳞茎卵球形,较小。花单生,少数一茎2朵,以淡绿色和黄绿色为主,花期2月中旬至3月中旬,香气清幽。 蕙兰,株型较为高大,肉质根,根系发达,叶一般5至8枚,丛生,无明显的假鳞茎。花通常一茎5至18朵,以黄绿和翠绿为主,总状花序,花期3月底至4月底,香气清远。 绍兴兰花以香气纯正、瓣形端庄、开品坚挺、质感醇厚、色泽清糯、株型秀美、具有仙风神韵而著称于世。特别是绍兴兰花香气清幽,时有时无,久闻不腻,而叶花的走艺走俏变幻莫测,新赏点层出不穷,品种繁多,其中的春兰和蕙兰名种,在兰界享有盛誉。 绍兴兰花外观特征: 兰花由根、茎、叶、花、果实等组成。 兰根为肉质根,圆柱形,长条状,无根毛,每桩(筒)兰草有根3~7条不等。 兰茎短粗,春兰为卵球形,蕙兰不明显,植物学上称假鳞茎,俗称芦头、蒲头,是生长兰根、兰叶和花葶的器官,兰花的叶芽和花芽均发自茎基部。 兰叶呈条带状,无明显叶柄,常绿,硬草质。按其外形有阔叶、窄叶、线叶、长叶、中叶、短叶、深坑(叶的中脉深陷,叶片的横切面呈V字形)、浅坑、平坑等之分。按其叶态有直立、中垂、垂叶、卷叶、旋转叶、鼠尾、蟮尾、圆尾等之分。 兰花从假鳞茎上抽出花葶,又在花葶上生花。一朵兰花由中萼片(主瓣)、侧萼片(副瓣)、花瓣(捧)、唇瓣(舌)、合蕊柱(鼻头)、鞘、苞片及花葶等8部分组成,其核心是合蕊柱,俗称鼻头,是生成、蕴藏和散发香气的主体。 兰花果实为蒴果,俗称兰荪,果内种子数量众多,细若尘埃。 由于绍兴兰花在自然界的分布面比较广,加上几千年的人工采掘、驯化、栽培,在自然杂交和人工驯化条件下,变异性很大,品种繁多,种以下有变种,变种以下有品种,所以不同地区和不同兰人,对绍兴兰花品种的划分标准也不一致,有按照叶形分类的,也有按照花形或花色分类的。 按照花形分类,绍兴兰花主要为瓣形花,按其主瓣、副瓣、捧及唇的形状、质地等的不同变化分为荷瓣、梅瓣、水仙瓣、蝴蝶瓣、奇种与素心等。 荷瓣花表现为外三瓣短圆宽大,质地厚,收根放角,先端宽而突尖,捧瓣不成兜,唇瓣较润、阔、大、微反卷,名种有环球荷鼎、大富贵、翠盖荷、盖圆荷等品种; 梅瓣花表现为外三瓣短圆,质地较厚,稍向内抱,基部狭窄,捧瓣肉质肥厚、先端内曲成兜,唇瓣短而硬,花初开时微向上,名种有宋梅、十圆等品种; 水仙瓣花表现为外三瓣稍长于梅瓣,先端渐尖,捧瓣质地厚,先端也成兜,唇瓣微垂或反卷,名种有龙字、汪字、漓渚第一仙等品种; 蝴蝶瓣花,分外蝶和内蝶;外蝶表现为两副瓣部分唇瓣化,内侧质地变厚,成波状绉,并有红色块斑,名种有珍蝶、五彩蝴蝶等品种;内蝶表现为捧瓣舌瓣化,名种有蕊蝶、大元宝、虎蕊等品种; 奇种花表现为花瓣的某一部位发生奇变,或花瓣增多或减少,或多舌、多鼻等,常有牡丹型、菊花型,名种有绿云、余蝴蝶、多朵蝶等品种; 素心花表现为全花同一颜色,常见的有白苔、红苔(赤苔)、绿苔、黄苔;名种有张荷素、老文团素等品种; 按照叶艺分类,绍兴兰花有中缟(如绍兴之光)、中透(如兰中宝)、虎斑、蛇皮、覆轮、水晶、矮种等。
原料
土豆350克土豆淀粉150 克 胡箩卜羊肉馅(其它馅也可以)
做法
1.土豆煮熟,去皮,压成泥状。
2.加入土豆淀粉,揉成粘手的面团,不要加水。土豆和淀粉的比例很重要,偶用的这个比例还可以,下次做的时候试着稍微多放些土豆看看如何。
3.揉成长条,抉成饺剂,面团有些粘,可撒些土豆淀粉。
4.擀皮,包入胡箩卜羊肉馅,捏成饺子(偶捏的有些丑),蒸锅水开后,上笼屉蒸20分钟。
5.蒸好后装盘。第一次做水晶饺子,蒸的时候饺子间隔放的有些近,蒸好后有的粘在一起,没关系,稍凉些用手轻轻拨开就可以了。
本溪市艺顶羊绒制品厂坐落在风景秀丽的南天门风景区,距沈丹公路600米,沈丹高速公路出口6公里,通讯电力设备齐全。该厂建于1996年,厂区占地面积8000平方米,其中,厂房1200平方米,分梳机4台,织机20台套,拥有高级技术人员5人,技术能手20人。年生产能力1万件,可开发生产潜力在16万件。该厂地处绒山羊发展的辽东地区所在地区,绒山羊饲养量达4.5万只,年产羊绒20多吨,周边地区原绒产量达200吨以上,可满足全年的生产原料供应。
厂长:韩艳伟
厂址:本溪市南芬区南芬乡永安村
联系电话:3832598
绍兴鉴湖水系区域.
特定品质
绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应,它们结合起来就产生了馥香,而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。
文化典故
绍兴老酒声誉斐然,清朝时被评为全国十大名产之一。在1910年的南洋劝业会上,1915年美国巴拿马万国博览会,1936年浙赣展览会上,多次荣获金牌和优等奖状。1952年、1963年,绍兴加饭酒分别被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之棥?979年加饭酒又获“国家名酒”称号,由国家经委授予金质奖章和奖状;同时,元红酒、善酿酒双获“国家优质酒”称号,由轻工业部授予“优质产品证书”。1980年香雪酒也荣获省府颁发的“优质产品证书”。1983年加饭、元红双获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,善酿获银杯奖,香雪获部优称号。
平乐人到别人家里做客,总以吃上了“玻璃扣”而表示宴席的丰厚,也以做客自己吃上了“玻璃扣”,炫耀自己身份的高贵。如今“玻璃扣”不仅成为宴席上的佳肴,而且成了平乐的珍贵民间小吃。
原料
绿豆、白砂糖、肥肉、鸡蛋、面粉等。
做法
1.先煮豆沙。将绿豆一斤放进冷水锅,让水冒过绿豆,加适量纯碱,用猛火煮20分钟,趁热连水倒进筲箕,除去豆壳,再将绿豆倒进锅内,炒成豆沙状,放入适量自砂糖。注意切勿放其他的糖,不然就会影响脆口。
2.将绿豆和白砂糖融成豆沙,捏成直径约3厘米左右的圆柱形(大小以能进口为宜)备用。
3.接着就要把肥肉切好。把一块肥肉切成长宽各4厘米左右的肉片,再将肥肉从中间用刀划开一道刀口,放入碗里,拌上白砂糖腌上一两个小时,把肉片展开,将绿豆沙条卷入肉片内,初坯即成。
4.在大海碗或瓦钵中,装适量面粉,打一个鸡蛋,加白砂糖适量,掺进冰水,将面粉、鸡蛋、白砂糖用筷条捣成软硬适度的糊状。
5.最后把肥肉与绿豆沙做成卷条状的初坯,裹上一层鸡蛋面粉浆糊,再将它放在烧滚的油锅里炸,呈老黄色时即捞出,趁热放入盘中,端上餐桌,一股清香散发于席问,见之垂涎欲滴,食之甜香脆口,风味独具,妙不可言。
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