东北猴头菇、又称猴头蘑、菜花菌、刺猬菌、对脸蘑、山伏菌。
东北猴头菇的子实体新鲜时白色,干后淡黄色或黄褐色,块状,直径一般为5-20厘米。猴头菌子实体由许多粗短分枝组成,但分枝极度肥厚而短缩,互相融合,呈花椰菜状,仅中间有一小空隙,全体成一大肉块,基部狭窄,上部膨大,布满针状肉刺。肉刺上着生子实层。肉刺较发达,有的长达3厘米,下垂,初白色,后黄褐色,整个子实体象猴子的脑袋,色泽象猴子的毛,故称为猴头菌。
东北猴头菌营养丰富,据测定,每100克干猴头菌含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克,粗纤维6.4克,水分10.2克,磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克,维生素B10.69毫克、维生素B21.89毫克、胡萝卜素0.01毫克,还含有16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。猴头菌不仅营养丰富,而且味道鲜美,清香可口,历来是食用菌的珍品。
东北猴头菌有独特的药用价值,在医认为猴头性平、味甘,有助于消化,利心脏。可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。近年来,更引人注目的是研究证明它具有抗癌作用。在上海试用166例胃癌、贲门癌、食道癌等消化道恶性肿瘤,达69.3%,显效15%。胃及十二指肠溃疡和慢性胃炎227例,好转达86.6%,显效26.8%。经鉴定,病人服药后,症状改善,食欲增加,疼痛缓解。对部分肿瘤病人还有提高细胞免疫功能,缩小肿块和延长生存时间的疗效。
湖北特产卤豌豆 的详细介绍及图片!...
海南特产的水果大全 海南特产水果排行榜前十名的详细介绍及图片!...
福源农家土特产 福园农家土特产的详细介绍及图片!...
去安徽值得购买的特产 安徽特产送人必买清单的详细介绍及图片!...
广州海珠区哪里有特产 广州海珠区特产食品的详细介绍及图片!...
都江堰买特产去哪里 都江堰特产送人必买清单的详细介绍及图片!...
山东滨州博兴县的特产 博兴有名胜和土特产的详细介绍及图片!...
大葱特产图片 中国的大葱照片的详细介绍及图片!...
湖南南沙特产 的详细介绍及图片!...
河南濮阳特产都有哪些 河南濮阳有什么特产最出名的详细介绍及图片!...
蒙阴特产白酒有哪些牌子 蒙阴特产酒有哪些白酒品种的详细介绍及图片!...
哪个地方特产玫瑰花蜜 正宗玫瑰蜜图片的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com