经常逛街的同学应该对“向塘土鸡”这个词不陌生了。南昌大街小巷随处可见的“向塘土鸡店”是否有“乱花渐欲迷人眼”的感觉呢?其实所谓“向塘土鸡”还是只有在原产地最为好吃,就是向塘机场那家了。南昌市内的都不正宗。不过要去机场还是有些困难,所以吃到正宗的土鸡机缘是可遇不可求咯。
米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品,生产地众多,其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质最佳。其盛名经久不衰,据清同治十年的《安义县志》所载:“米粉出处甚多,宗山最多”。该米粉选用当地优质稻米,经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成,工艺考究细致,独一无二。它的显著特点是:色泽洁白,柔韧滑爽,风味独特,可煮、可炒,可拌,为宴席上头道佳肴。品尝宗山米粉是来到安义的一大快事,已成为安义的一张名片。
制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用),用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将花生仁用油炸好,用刀塌成末,吹去皮。将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗内,用高汤、精盐、味精、胡椒、香油、香醋、红油兑成卤汁待用。制作时将腌渍好的狗肉入笼内蒸熟后取出晾干后去骨,然后切成4.5厘米宽的薄片,整齐地排在盘内,浇上兑好的卤汁点缀好即可。
安义县自然生态良好,没有任何污染。在安义县沙井南边山,沙井椪柑基地,通过新技术生产出来的椪柑,其果型适中,色泽红亮,口感甜酸适度,回味悠长,保贮时间久等特点,果品无污染,无公害。堪称椪柑之佳品,产品远近闻名,供不应求。99年被南昌市定为特优水果基地、江西省农科院绿色环保基地。
信息来源:安义人民政府网
信息来源:南昌人民政府网
勐海南糯山土特产销售中 勐海县有什么特产值得买的详细介绍及图片!...
浠水特产菜苔 湖北人最喜欢吃的菜苔的详细介绍及图片!...
登格鲁星的特产叫什么 的详细介绍及图片!...
云南特产摆摊生意 云南摆摊适合卖什么的详细介绍及图片!...
去兰州旅游买什么特产好一点呢 去兰州旅游买什么特产好一点的详细介绍及图片!...
宣威市的特产 宣威特产排行榜前十名的详细介绍及图片!...
90后生态特产创业 土特产创业最大的挑战是什么的详细介绍及图片!...
茯苓糕干哪里的特产最好吃 茯苓糕干哪里的特产的详细介绍及图片!...
云南特产的豆子臭豆豉 的详细介绍及图片!...
河南南阳的特产物品 河南南阳特产排行榜前十名的详细介绍及图片!...
宁波夏天有什么特产可以带回家的 夏季宁波土特产有哪些可以带走的的详细介绍及图片!...
沧州特产火锅鸡的做法 沧州火锅鸡做法图解的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com