为什么叫罗锅肉呢?据说是有名堂的:1944年有一个卖卤肉的人,在新乡新荣街开设了一个店铺,他制出的卤肉选料讲究,色泽鲜艳,味道鲜美,颇受远近食客的欢迎。但店铺没有字号,只知道业主叫熊明月,驼背弯腰,是一个罗锅。于是,人们就根据他的特点,给他制作的卤肉起了一个非常形象的名字——“罗锅肉”。结果,一传十、十传百,久而久之,就在新乡传开了。现在的产品在原来十几种的基础上,又发展为20多种,成为罗锅系列酱肉。
信息来源:洛宁县人民政府办公室
为什么叫罗锅肉呢?据说是有名堂的:1944年有一个卖卤肉的人,在新乡新荣街开设了一个店铺,他制出的卤肉选料讲究,色泽鲜艳,味道鲜美,颇受远近食客的欢迎。但店铺没有字号,只知道业主叫熊明月,驼背弯腰,是一个罗锅。于是,人们就根据他的特点,给他制作的卤肉起了一个非常形象的名字——“罗锅肉”。结果,一传十、十传百,久而久之,就在新乡传开了。现在的产品在原来十几种的基础上,又发展为20多种,成为罗锅系列酱肉。
信息来源:洛宁县人民政府办公室
2005年青堆村成立了封丘县青堆树莓合作社,2009年成立了河南津思味农业食品发展有限公司,形成了种植、加工、销售一条龙,为社员提供“产前、产中、产后”系统服务,施行“统一供苗、统一技术指导、统一农资、统一采摘、统一加工销售”的五统一标准化生产。同时与中国林科院、中国农科院郑州果树研究所等多家科研单位建立技术联系,为本村培养了一大批树莓种植、加工人才。2007年青堆村树莓在通过农业部的无公害产地产品认证的基础上,通过多种方式开展品牌宣传,2008年该村树莓进入奥运会,2010年成为上海世博会推荐产品,2010年、2011年津思味牌树莓果汁饮品获得全国农产品加工业投资贸易洽谈会优质产品奖。
今天,青堆村树莓种植户平均每亩种植效益达6000元以上,加上售树莓分蘖苗收入接近万元,此外,以树莓采摘旅游为第三产业的收益也为青堆村年增收30余万元。
河南省封丘县留光镇青堆村,全村9个村民小组516户,总人口2140人,耕地2000亩。近年来,该村以种植名优水果——树莓为突破口,加快农业结构调整,大力发展高效农业。
农产品地理标志登记产品:新乡封丘芹菜
申请登记人:封丘县贡芹种植专业合作社
登记证书编号:AGI00295
产品典型品质特性特征
外在感官特征:封丘芹菜形态根冠肥大,根似龙首,叶似凤尾,茎鞘如笙,色泽鹅黄清雅,入口甘甜脆嫩,细品芹香悠远,回味余韵绵甜,封丘芹菜根、茎、叶皆可入菜,生食脆而无渣,熟食鲜香兼有,具有蔬、果、药三品同源之特点。
内在品质指标:经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)测试,封丘芹菜每100g含维生素c 3.74mg,总糖1.16 mg ,粗纤维0.8 mg,铁0.17mg,锌0.16 mg,属低热量蔬菜。其粗纤维含量低、糖类、维生素c和锌的含量较高。封丘芹菜中的粗纤维的实际含量小于0.85%,可溶性总糖达到1.16%。
地域范围
封丘芹菜地域保护范围包括封丘县王村乡周王村、边王村、贾王村、陈王村、刘王村、王王村、崔王村、庙岗、三里庄、新李庄、范庄、北孟庄、北汪寨、前大马寺、后大马寺、汤庄村、大刘庄、大马寨、瓦窑口、小城村、小马寨、岳寨、张郭村、后赵寨、前赵寨、前马台、后马台、新王庄、盛水源、徐寨、杜庄、段庄、西万庄、后方庄、申庄、尚庄、火王庄、前方庄、牛场、西洪、瓦窑、韩庄、胡瓦窑、宋所、瓦窑店、汪贾村、郑贾村、张贾村、西王庄、高王庄50个行政村,其保护范围地理坐标为:东经114°36′52″~114°47′12″,北纬35°04′93″~35°10′53″,东邻冯村乡,西至文岩渠九支二分支,北起居厢乡,南至227省道,总面积50平方公里,适宜芹菜种植面积3000公顷,年总产量达22.5万吨.
辉县香稻,是我国水稻名贵品种之一,属于粳亚种糯变种香稻。在豫北太行山一带,泉水灌溉稻区种植历史悠久。靠近百泉河的楼根、八盘磨、西王庄、三小营、中小营等村,泉水环绕,土地肥沃,很早就是香稻的集中产区。
关于香稻的起源无考,在辉县仅有一个传奇的神话。说很久以前的一个秋天,一群金雁飞越百泉(辉县境内)上空,一只被击伤的雁跌落下来,被一位善良的农民救起,精心治愈,重返蓝天。次年春,此雁口衔一棵金色稻种返来,交给这一农民栽培,收获后做成饭,奇香四溢,群众赞叹不已,起名叫香稻。
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