制作方法是将锅巴瓣成块状。猪血切厚片,鸡脯肉切片上浆滑好油,味菜切斜刀片,冬笋切片,干椒切小斜刀片,香葱切段,姜切指甲片。然后将炒锅上火放入油,将干椒、豆豉炸香后捞出,再将姜片下锅煸香,放入味菜、冬笋煸炒片刻,放入好汤,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入精盐,放入鸡片、味精,烧开后勾稀芡出锅装碗,撒上葱段,淋上麻油待用。炒锅上火放入油,油温至七成热时,推人锅巴,炸至脆硬,捞出装入深盘内。上席时,将碗中菜肴倒在锅巴上面即成。特点是酥香鲜辣。
吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!
采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。
南雄特产灰水糍 南雄灰水糍的做法的详细介绍及图片!...
山东特产螃蟹一年只有一个月能吃 山东螃蟹一年四季都有的详细介绍及图片!...
八号仓库特产 的详细介绍及图片!...
湛江特产糖胶 广东湛江糖胶制作方法的详细介绍及图片!...
巴基斯坦可以带什么特产 去巴基斯坦能带哪些特产的详细介绍及图片!...
东北特产香酥鸡翅的做法 老东北美食鸡翅的做法的详细介绍及图片!...
沙洋特产作文 沙洋的特产作文的详细介绍及图片!...
招远的特产广告语 的详细介绍及图片!...
槐花蜂蜜是山西的特产 沁水县槐花蜂蜜的详细介绍及图片!...
河南人去云南带什么特产 的详细介绍及图片!...
诸暨市赵家熙根土特产经营部 诸暨市山里边土特产经营部的详细介绍及图片!...
珠海海滨路附近特产 珠海海滨浴场附近美食的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com