鸡西冷面现吃现压,保持口感新鲜,冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。冷面菜,朝鲜族原有的只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍),而鸡西冷面菜以辣拌为主,多达五十余种,凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜,基本口味都是一个:辣。
鸡西冷面现吃现压,保持口感新鲜,冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。冷面菜,朝鲜族原有的只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍),而鸡西冷面菜以辣拌为主,多达五十余种,凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜,基本口味都是一个:辣。
我国的椴花蜜以虎林市迎春林业局,东方红林业局,饶河县,为主要生产地,国内重要的椴树蜜产区,地处黑蜂自然保护区,野生蜜源生产 的椴树蜜以其纯天然、无污染、色洁味美享誉国内外,并多次在国内外获奖。蜂农姥爷蜂蜜介绍,由于此地区的土壤为黑土地,土壤颗粒细小,更适合植物生长。所以此地椴树流蜜时间长,品质更优质!冬天结晶的雪蜜更如奶油般洁白柔滑!堪为蜜中佳品。
虎林椴花蜜色泽晶莹,醇厚甘甜,比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。
地域范围
虎林椴树蜜产地为虎林市东方红镇、迎春镇、珍宝岛乡、阿北乡等四个镇乡辖区,经纬度为:北纬45023’—46036’,东经132009’—133056’;受保护范围355000公顷;虎林椴树蜜的产量为1200吨。域内为完达山南麓至乌苏里江左岸的广大地区。这里有茂密的大森林和部分原始森林;有几百万亩荒原和湿地;有方圆几十里路没有人烟的荒凉;也正是这里的大森林、大湿地、大草原、大界江,使这里天蓝、山绿、水清、土净。大气质量达到国家一级标准,水体质量达到国家二级标准,土壤基本无污染,有“一方净土”之美誉。成为黑龙江省重要的养蜂基地和主要蜂产品产区之一。
产品品质特性特征
(1)感官特征:虎林椴树蜜呈浅琥珀色。液态时半透明,有光泽。鼻嗅气味芬芳,有浓郁的薄荷香味。口尝味道醇厚甘甜,清香适口。椴树蜜呈典型的细腻雪白油脂状,结晶后如白雪、如油脂、如奶酪,素有白蜜之称 (2)内在品质指标:虎林椴树蜜蜜质纯度好,葡萄糖、果糖的含量较高。理化指标检测符合国家强制性标准GB18796《蜂蜜》的要求。其中一级品: 水分小于20%,果糖和葡萄糖含量大于65%,蔗糖含量小于5%,酸度(1mol/L氢氧化钠)/(mL/kg)小于40,羟甲基糖醛(mg/kg)小于40,淀粉酶活性(1%淀粉溶液)[mL/(g·h)]大于4,灰分小于0.4%,蛋白质大于0.2%,17种氨基酸总量大于0.15%。 加工过程不添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质,不添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。是绿色纯天然的原生态蜂蜜。 (3)安全指标要求:虎林椴树蜜产地为天然大森林,远离市区,无工业无 污染源,环境条件符合无公害蜂产品基地的要求。产品安全卫生指标优于国家 标准,整个生产过程均按照无公害蜂产品标准化和虎林市制定的生产技术操作规程进行生产管理,产品卫生安全指标检测符合NY5134-2008无公害食品蜂蜜 标准要求。
2012年鸡西市梨树区蓝莓种植可达到605亩,已建成720平方米棚室20栋。其中:蓝莓育苗大棚3栋,温室大棚2栋,采摘观光示范大棚15栋。引进伊春、丹东4年生美登苗木39万株。北陆、北莓、北极星苗木16万株。同时组建公司联合农户的蓝莓种植专业合作社,拉动农民增收。
分为野生蓝莓(Billberry)、人工种植蓝莓(Blueberry)
蓝莓的名称来源于英文billberry,意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240公分高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。
科属分类:杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium spp.)
产地分布:
全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部,而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。
形态特征:
蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小。蓝莓果实平均重0.5-2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。
营养成分:
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。
正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分,高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
东北黑蜂国家级自然保护区---是中国乃至亚洲唯一的国家级蜂种保护区。区内不仅生态环境良好,蜜源胶源植物丰富,而且三面环山一面环水,具有得天独厚的良好自然屏障隔离条件,大部分地貌仍然保持原始状态。在蜂产品生产过程中,严格按照欧盟有机食品组织制定的“有机食品生产操作规范”组织生产,自1996年以来,被欧盟ECOERT有机食品组织认证为有机食品,是中国主要优质蜂产品之一。
有机椴树蜜 为蜂蜜之尊品,由东北黑蜂采集自然保护区内原始森林椴树花药配制而成。东北黑蜂自然保护区内拥有丰富的椴树资源,有中国“椴花之乡”的美誉。椴树高大、坚实,树冠蓬勃,在北国原始森林有王者之相:椴花小而密,七月花期,喷薄怒放,树冠灿若满天星斗,蜜汁晶莹饱满,芳香漫野,招致群蜂飞舞。椴树蜜含有更多的葡萄糖。
兴凯湖大料的原料种植以北大荒“水稻之父”徐一戎创新研究的“寒地水稻旱育稀植三化栽培”为主导栽培技术,建立起品种优质化、旱育壮秧模式化、全程机械化和本田叶龄诊断技术管理为内容的“三化一管”技术体系。全面推广应用叶龄诊断、测土配方施肥、侧深施肥和航化健身防病技术,能够最大限度地避免病虫害的发生和保证充足的营养物质积累。因此,兴凯湖大米纯若矿泉之水;味有玉质之香。 兴凯湖大米的原料种植生产具有“组织化、规模化、现代化、标准化”的优势。基地水稻种植执行绿色食品标准,统一技术规程、统一供应芽种、统一测土配肥、统一农药供应,统一航化植保技术。充分显示出集约化、规模化的现代化大农业的生产优势。 兴凯湖大米生产经营已形成“公司+基地+农户”的产业化发展模式。通过组建米业公司、专业社团等合作组织,形成了5家龙头企业+16家骨干企业的加工强势。先进的设备和工艺保证了大米外观品相和内在品质,以高质量、高附加值努力提高产品的竞争力,使产业化发展水平不断提高。
地域范围
兴凯湖大米农产品地理标志地域保护范围涵盖黑龙江省兴凯湖农场、黑龙江省八五六农场、黑龙江省八五七农场、黑龙江省八五八农场、黑龙江省八五一○农场、黑龙江省庆丰农场等6个农场,以及密山市所属知一镇、柳毛乡、杨木乡、兴凯湖乡、承紫河乡、白泡子乡、当壁镇、二人班乡、密山镇、连珠山镇、太平乡、和平乡、黑台镇、兴凯镇、裴德镇、富源乡等16个乡镇。保护范围位于北纬44°57′42″—46°0′,东经131°14′31″—133°30′,保护面积416505公顷,其中,水稻种植面积245711公顷,大米产量1591837吨。
产品品质特性特征
1、外在感观特征:兴凯湖大米外观米粒完整均匀,洁白清亮,晶莹剔透 。蒸煮后米粒油润有光泽,香味浓郁,入口香甜,香糯爽口有弹性,口感极佳,且冷饭不回生。 2、内在品质指标:兴凯湖大米粗蛋白含量大于7%,直链淀粉含量大于16%,支链淀粉(占淀粉)大于80%,胶稠度大于78mm,食味品质大于80分。 3、安全要求:兴凯湖大米产地环境要求符合NY/T391《绿色食品 水稻产地环境标准》。水分和卫生指标符合NY/T491《绿色食品大米标准》中规定。 4、包装:兴凯湖大米的包装遵循NY/T658《绿色食品包装通用准则》的规定。包装的材料、尺寸、标志与标签、贮存与运输等均应符合国家规定。 5、运输和贮藏:兴凯湖大米的运输和贮藏过程符合NY/T1065的规定。运输工具要求清洁卫生,不与有毒有害物品混装混运。成品装卸轻拿轻放,不得露天堆放。成品库房必须清洁、干燥、通风,无鼠虫害。成品贮藏堆放必须有垫板,离地10cm以上,离墙20cm以外,按批次码堆,不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品同仓存放。
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