溧阳土特产地衣菜图片 溧阳的特产图片

褐色菜鸭

品种描述

产地与分布：原产于我国华南地区。主产于台北的宜兰、台中的大林和台南的屏东等地。由于生产地相距较远，因此，该鸭种又分成宜兰种、大林种和屏东种。

外貌特征：公鸭头颈羽暗绿色，头中部有白圈。喙黄褐带绿色，主翼羽紫暗蓝色，尾部有4根卷曲的黑色性羽，背灰褐色，前胸葡萄栗色，后胸腹部灰色，脚、胫橙黄色。母鸭全身浅褐色，羽毛中央有黑条纹。从褐色菜鸭群中还分离出一种白色羽毛的菜鸭，即白色菜鸭，俗称香鸭。其羽毛价格和屠体品质均有所提高，现已正式命名为宜兰白鸭——台畜一号。

品种性能：

①生长速度 成年公鸭平均体重1200克，母鸭1400克。

②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄135天。平均年产蛋250枚，平均蛋重65克。蛋壳深绿色、浅绿色或白色。公鸭性成熟期180日龄。公母鸭配种比例1：（12-14）。

杂交利用：

北京鸭公鸭与菜鸭母鸭（褐色或白色）的杂交一代称为改鸭。若以北京鸭公鸭与褐色母菜鸭杂交，其后代称为赤改鸭；若以北京鸭公鸭与白色母菜鸭杂交，其后代称为白改鸭，已正式命名为宜兰改鸭——台畜十一号。该鸭成年体重2400克，年产蛋220-230枚，蛋重70克。

什锦菜

宜州美食什锦菜，香、脆、辣是这一款泡菜的特点。

宜州什锦菜，在传统制作基础上结合现代技术精心腌制而成，其口味纯正自然，鲜美脆嫩，健脾开胃，切富含维生素C、胡萝卜素、木瓜酶素等，无添加任何人工色素，带给消费者更多的健康和美味的享受，也是人们闲暇的美食，家庭餐桌上的菜谱，更是馈赠亲朋好友的上等佳品。具有香、脆、辣等特点。

靖安，朴实的农家人喜欢用大碗装菜，他们用最简单的调味料做出了各种各样风味独特的大碗菜，香味十足，吃起来非常过瘾。最受欢迎的有大碗花菜、大碗香干、大碗长豆角、大碗莲藕等。因为农家乐的推广，农家菜也渐渐走上大家的餐桌了。正宗与否我不敢保证，但是按照自家人的喜好来做，每次留下的空碗就是对我们靖安美食最好的肯定哈！五花肉鲜香，莲藕脆嫩，非常可口的下饭菜，值得试试哦

秋风起，羊儿肥。秋冬是进补的最佳时机，羊肉作为清补食品，备受青睐。山羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B以及铁，锌，硒的含量颇为丰富，此外羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，开胃健脾，帮助消化，有益肾养肝作用。与秋令湖鲜大闸蟹同食具有驱寒气,暖脾胃之功效,具有螃蟹伴侣的美称.

六指羊羔采用本地上好的成年公山羊，采用传统的蒸锅，把山羊去皮洗净，加入精盐，黄酒，白糖一起蒸煮，煮开后用文火煲约40分钟。捞出后剔除骨头，然后把肉卷成圆柱状，用蒸煮过的稻草扎紧，冷却后剔除稻草，把羊肉切成薄片，再摆入盘中，配以甜辣酱即成。六指羊羔具有色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁等特点。

上黄六指羊羔积极参与溧阳市旅游局举办的各项土名菜评选活动2008年获得溧阳经典名菜提名奖，2009年获得溧阳市最佳旅游商品。

前峰雪莲的品质特征：条索卷曲，银芽隐翼，茸毛披复，清复幽雅，滋味鲜爽甘醇，汤色清澈明亮，叶底匀嫩。前峰雪莲产于天目山余脉伍员山下的江苏国营社渚农场前峰茶厂，该茶选用早春粗壮芽苞，运用精淇工艺和先进科学原理，经过几年研制，于1985年通过鉴定，被评为省名茶、农业问好优质茶，1989年升为农业部名茶，1994年获省“陆羽杯”奖
( 溧阳)

芦荟菜（即芦荟凝胶）除了特有的芦荟香味之外，几乎无味，因此可以做凉拌、各种小炒、火锅、煲烫附料的极品，芦荟可以使人体对维生素C和E吸收增加三倍。在早晨的豆浆机中加半包或一包芦荟菜共捣，出来的是豆浆芦荟汁，清香可口无豆腥味。美国有句格言：“清晨起来一杯芦荟，如同金子般的珍贵。”这是大自然给人类的恩赐，如您没有很好的享受，也许是您人生的一个遗憾。

制作方法：

将芦荟去皮，切片，凉拌或炒制。

营养价值：

⑴ 消炎抗菌；

⑵ 增强皮肤弹性；

⑶ 保护皮肤粘膜，预防粉刺；

⑷ 预防雀斑和皱纹；

⑸ 洁净皮肤抗皮脂溢，预防化脓性皮肤病；

⑹ 润泽皮肤，防止老化；

⑺ 敛汗，除汗；

⑻ 减少头皮屑，美化毛发等。

⑼ 制作食物，如芦荟奶、炒芦荟等。

功效

香体养肤

竹子是南方的植物，竹器也大多只能在湿润的南方使用，到了干燥的北方就会爆裂散架。天目湖渔村从吃饭用的筷子、买菜用的篮子到厨房里的系列炊具、桌椅板凳、晒衣服的竹竿、出行的箱子竹篼、扫地的扫把，无一不是竹。

蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。

蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。食用蟠龙菜一年四季皆宜，但以秋冬时节最好，因为秋冬季是人们进补的好时机。

钟祥蟠龙菜背后更有一段历史。相传1521（明正德十六年），明武宗朱厚照驾崩，无子继位，由其堂弟，湖广安陆州（今钟祥）兴王朱厚熜进京继承皇位。相传在朱厚熜（cōng）出发之前，郢中名厨采用瘦猪肉和鲜鱼剁肉馅，拌入肥肉丝条，加上上等淀粉、鸡蛋清、葱姜末、食盐等拌成馅料裹熟鸡蛋皮之内做成长约30公分、口径约5公分的扁卷筒形，置于蒸笼内蒸熟，然后将其切成薄片，摆成龙形于盘中间回茏蒸热，就成了色、味、香、形俱佳的上等菜肴，所以称为蟠龙菜。朱厚熜吃了赞不绝口，列蟠龙菜为御菜。

溧阳有着丰富的毛竹资源，是江苏省的竹材生产基地，尤以南山林风为最，因而南山毛竹闻名遐迩。南山毛笋具有笋壳薄、色泽白亮、肉头厚、节间短、鲜嫩可口的特色。民间传说，唐代诗人李白为避安史之乱，途经溧阳时，厨师就以南山冬笋烹制成“如意笋”来招待，他吃过之后赞不绝口。据县志记载，清康熙年间，丞相史奕述懒江(今溧阳)名中著“春有芹菜、冬笋、韭菜芽”。可见，溧阳南山毛笋早在古代就闻名大江南北
( 溧阳)

南山寿眉的品质特征为条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。该茶是横涧乡李家园茶场在江苏省制茶前辈、高级工程师张志澄同志的指导下，经过五年的研制，于1986年通过鉴定，1989年获农业部名茶奖，1993年至1996年连续四年获江苏省“陆羽杯”奖，1994年获中国茶叶学会首届“中茶杯”特等奖
( 溧阳)