湖北枝江酒业股份有限公司成立于1998年6月,是湖北省最大的白酒生产企业之一,其核心厂家――枝江市酒厂,由创办于1817年的"谦泰吉"槽房演变而来,具有近200年酿造白酒的悠久历史。经过几代人的苦心经营,公司现有资产2.68亿元,职工1700人,大型发酵窖池1500个,现代化灌装生产线13条,具有年产3.5万吨商品白酒的生产能力。公司生产的枝江大曲、枝江小曲两大系列酒多次荣获省部级优质产品奖,是湖北省著名商标,连续两届蝉联湖北省名牌产品
湖北枝江酒业股份有限公司成立于1998年6月,是湖北省最大的白酒生产企业之一,其核心厂家――枝江市酒厂,由创办于1817年的"谦泰吉"槽房演变而来,具有近200年酿造白酒的悠久历史。经过几代人的苦心经营,公司现有资产2.68亿元,职工1700人,大型发酵窖池1500个,现代化灌装生产线13条,具有年产3.5万吨商品白酒的生产能力。公司生产的枝江大曲、枝江小曲两大系列酒多次荣获省部级优质产品奖,是湖北省著名商标,连续两届蝉联湖北省名牌产品
--2015年度全国名特优新农产品
“兴山白茶”产于美人之乡昭君故里—湖北省兴山县。以其独具特色的小气候给予了她良好的自然生长条件,魅力无穷的昭君文化赋予她渊源深厚的文化内涵。兴山白茶属感温性茶树变异良种,主要分布于水月寺镇、峡口镇、高桥乡三个乡镇,海拔600-800m区域,其自然生态环境优越,大气、水质、土壤纯净无污染,适宜白茶良好生长。全县白茶种植面积1400公顷,产量500吨,“十三五”期间,规划每年新建高标准白茶基地400公顷,打造湖北白茶第一大县。兴山白茶产品既传承了传统炒青绿茶制作工艺,又创新采用了轻炒轻揉、恒温烘焙新工艺。其产品色泽翠绿间黄,香气持久清新,滋味鲜爽甘甜,汤色鹅黄透亮,叶底玉白脉绿。产品荣获“湖北十大特色名茶”、“湖北省名牌产品”、“国饮杯”特等奖、“中茶杯”优质奖、2015年获中国农产品地理标志认证。
地域范围
兴山白茶主产于兴山县的水月寺、峡口、高桥三个乡镇,农产品地理标志地域保护范围为东经110°25′-111°09′,北纬31°08′-31°25′。涵盖范围东至水月寺镇的马粮坪,南至水月寺镇的野竹池,西至高桥乡的贺家坪,北至水月寺镇的洪水河。生产面积1400公顷,年产量420吨。
产品品质特性特征
1、感官审评标准:执行GB/T23776-2009《茶叶感官审评方法》。条索匀齐、完整,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味鲜醇、甘爽,叶底完整、显玉色。2、品质指标:水浸出物≧35%,茶多酚≧12%,游离氨基酸≧3.5%。3、安全要求:农药残留物含量标准不得超过国家对食品的规定标准。产品质量按GB/T8312.8-2007《农药施用准则》、NY5244-2004《无公害食品茶叶》的规定执行。
那天,时值秋高气爽,红叶满山,游山登高之乐可谓快哉。上得山来,田道长亲自作陪,在一张古色古香的八仙桌上落座。上的第一道菜是一盘油光闪亮的鸡大腿。我大惑不解,指着鸡大腿贸然动问:“出家人不吃荤吗?怎么还有鸡腿?可不能因为我们几个俗人坏了山上的清规啊!”田道长捋着白花花的胡子笑道:“贫道怎敢破规?你尝尝便知。”我夹起一只鸡腿仔细观看,才知道是豆皮做的。我的傻气惹得大家哈哈大笑。田道长说:“这是道家的待客菜,名曰素鸡。”这素鸡是用香油炸的,吃起来比真鸡腿还好吃。
第二道素菜端上来时,我以又不认得,细如丝,白如玉,佐以香葱青椒,一看就觉得好吃。夹一筷子送进口中,似肉非肉,似蔬非蔬,很有嚼头。这回我断不敢妄猜荤菜,但忍不住还是请教田道长:“此乃何物?”田道长反过来要我们猜,我们四人都没有猜到是什么做的。田道长又笑道“这就是极普通的茄子干。”我们四人都感到惊奇:“茄子怎么做得这么好吃?”细嚼慢品,才渐渐找到了一丝丝茄子的感觉。于是便向田道长请教制作方法。田道长告诉我们:“把新采下来的嫩茄子去皮,切成细丝,焯水,晒干后用香油浸泡即成。”
第三道菜是远安传统名肴——冲(笼)菜。这道菜是以青腊菜腌制而成,黄绿相间,酸咸适度,清脆爽口,暗藏一股冲劲,冲得你鼻子发痒,喷嚏连连,倍添欢乐气氛,是佐酒下饭的好菜。
第四道菜是油炸香菜,用香菜叶拖面浆油炸而成,十分香酥可口。
第五道菜名曰“佛手”,一只只胖乎乎的小佛手堆满一大盘,是用面粉制作,烘烤而成。
第六道菜是一大盘泡菜:有青椒、大蒜、子姜、花椒、萝卜和元荷。特别是那元荷,鲜活水灵,活像一朵朵含苞待放的荷花,红艳艳的十分好看,连那泡菜水也是红艳艳的。我平日就爱吃泡菜,这道观的泡菜又仙气十足,格外好吃,因此吃得特别多。
以后的几道菜分别是五香豆腐干、炒豆芽、炒土豆丝,都制作得十分精致。最后是一海碗“神仙汤”:用碧绿的波菜、鲜红的枸杞和嫩黄的金针菇做成,鲜美异常。席间的酒则是田道长用远安的黄酒浸泡的菊花酒,香喷喷、甜丝丝,我喝了三大杯。田道长说:“道家视酒为药,因此只忌荤不忌酒。”
主食则是一人一碗长寿面,有香菇、木耳、黄花、绿豆芽、豆筋等七、八种“俏头”。
下山时,大家对鸣凤山一路赞不绝口,这一荆楚名山不仅风景秀丽、仙气氤氲,而且斋饭也十分精巧,真是名不虚传。于是你一句,我一句,连成一首诗:鸣凤仙山景怡人,道长留膳情更盛,一桌斋饭益寿年,三杯菊酒洗尘心。
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