驻马店哪里有卖特产的 驻马店特产大全图片

馅料：荆芥叶子切成碎末，小倭瓜擦丝（用盐杀一下，挤掉水分），两种比例1：1。

调料：盐，猪油适量，王守义十三香适量，姜末，葱末，鸡精适量。

做法：

和馅——馅料和调料拌匀备用。

和面——面合成饺子皮的软硬度即可，用擀面杖擀成圆形小饼，越薄越好，大小比普通盘子小一圈。

烙饼——一张面皮垫底，上面铺上和好的馅，边缘留白一厘米左右，上面盖上另外一张面皮，四周捏紧，放入平底锅中小火烙（不用放油），盖上盖，烙一分钟左右翻面，在烙另外一面，烙到两面都有黄点点就可以了。

如果要是想加鸡蛋的话，就把一张面皮先放在锅里，铺上馅料，直接把鸡蛋打进去，放一点盐，等鸡蛋稍微凝固，再把另外一张面皮铺上去，用个勺子、铲子什么的把面皮周边压上，翻面，两面烙熟就行了。

贴士：

菜馍的馅可以随意变化，只要以素馅为主就行了，因为烙的时间短，而且不用放油，所以不适合肉馅。可以是茴香馅，韭菜馅等。注意如果蔬菜水分大，需要用盐事先把水分杀出来再和馅。

鸡蛋可以用包饺子的方法，先炒熟后拌入馅内，也可以直接摊在上面。

薄山湖松针野生鱼是河南省驻马店市确山县的。薄山湖松针野生鱼肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉， 实属野生鱼中的精品。

“薄山湖松针野生鱼” 是唯一在国家工商总局拥有注册商标的鱼，它们是野生于国家级森林公园薄山湖，以针叶林、松柏、野菊花等环湖群山植被的腐殖质为食物，在没有任何工农业污染的独特环境中生长的大头花鲢鱼。这种鱼大而肥，体内含有一定程度的中草药成分，其肉质独特，汤鲜甘美，富含对人体大脑细胞生长发育、新陈代谢起着重要作用的物质：EPA 和 DHA 两种不饱和脂肪酸。具有提神补脑、明目健脾、润体养命、延缓衰老的功能，肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉， 实属野生鱼中的精品。

绿豆（Vignaradiata），又名植豆、文豆、青小豆，英文名Mungbean或Greengram，科名为豆科。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。

棠河酒，因它的产地——棠河酒业位于古代名泉棠溪河畔而得名，原名为“龙凤酒”。早在春秋时期，“龙凤酒”就“声闻迢迩”。为世人所推崇。据史记，先秦法家韩非子，因不为韩王所用，愤而出去，结庐隐居在龙凤山下，著书立说，饮酒赋诗，留有“日里小酌龙凤酒，梦中常闻棠溪吟”的佳句。相传西汉末年，刘秀举兵反莽，被困于龙凤山下，曾以此酒激将，一举杀出重围。刘秀称帝后，因感念“龙凤酒”救驾之神功，遂题书“龙凤美酒，兴吾汉室！”。并封为宫廷御酒，公元172年，东汉太尉李成（棠溪河西岸坡李村人）回乡省亲时，曾带龙凤酒入俸宫中，灵帝感其味美，遂赏咸千金，当地人民感到“龙凤酒”酒质奇特，试以此酒入药，竟治愈者甚众。东汉名医张仲景亦用此酒治“消渴证”有神效。故此地酿酒历数千年，颇负盛名。后来由宋及明，规模更盛，史有“酒市”之称。现仍有“酒店”其名。灵山秀水，江醅绿茗，倾倒无数英雄，宋朝名将狄青，明都堂王浩，捻军首领张乐行，均在此留下酒坛佳话。明吏部尚书许灒奉旨前往嵖岈山降香时，因慕名而路经龙凤山兴致所至，吟颂成章：“坐临龙泉饮‘龙凤’，站对马岭听鹿鸣，自古名泉何其多，哪得棠溪景致胜。”近年来，龙凤山酒厂为挖掘整理“龙凤酒”传统生产工艺，探求龙凤酒的真谛，进而揉进现代高科技，以便形成有龙凤酒独特风格的新工艺，他们聘请有关专家对“龙凤酒”的生产条件和环境进行分析论证，发现形成“龙凤酒”质量独特的关键，是由于它使用的加浆用水——棠溪泉水凛冽甘甜，清润爽口所致。而且其水含有多种对人体有益的微量元素，这就恰恰符合了现代酿酒的理论所形成的“曲是酒之，水是酒之血”的定义。况且，龙凤酒厂地处浅山丘岭区，方圆数十里没有工业污染源，水质不会改变。这得天独厚的自然优势，为该厂产品形成“绵甜醇净爽”的独特风格，提供了别家产品难以攀比的条件，所以该厂产品都具有饮后不口干，不头痛等特点。深为广大消费者所称道。

一九九四年五月，经国家商标局批准，“龙凤酒”正式注册为“棠河牌”商标，即取用棠溪龙泉水加浆、降度、精心酿制而成之意，主要有棠河醇、棠河总统宴、棠河特曲、棠河原粮、棠河醉刘秀等高、中、低三种酒度，高、中、低三种不同价格档次等八十多个品种，产品曾先后在国内外举行的白酒大赛中获得省优、部优、国优精品奖、国际金奖、中国国贡名牌等三十多项荣誉称号。远销省内外四十多个地市，市场供不应求，已成不广大消费者追求的时尚。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。最早于宋朝浙江庆元县龙岩村的农民吴三公发明了砍花栽培法，后扩散全国。经僧人交往传入日本。香菇的砍花栽培源于中国，现行的段木纯菌丝接种栽培则源于日本。至1989年，我国香菇总产首次超过日本，一跃成为世界香菇生产第一大国。

邵店黄姜为农产品地理标志产品。上蔡县邵店乡盛产黄姜，已有300多年的历史，年种植面积1万余亩.

邵店黄姜，原名为“疆”，喻为“疆御百邪”之说，主为御邪，入药之功效，后名为“姜”源于姜太公。商周时期，武王伐纣，《史记周本记》：武王逐率车三百乘，虎贲三千人，甲士四万五千人，以东伐纣，帝纣闻武王来，发兵七十万距武王，谓之牧野之战，战争残酷，人畜尸体腐坏，滋生瘟疫，周兵病死无数。师尚（即姜太公）军师辅助武王姬发率部转战黄淮之间，军队驻扎在冈山（今河南上蔡境内卧龙岗）上休整，周边是沼泽地，当地百姓用冈山仙草熬汤献于太公以慰周兵，周兵喝仙草汤后，瘟病痊愈，精神大振，士气高昂。太公大喜，上奏武王，命军中凡煮肉汤食，皆放入仙草以驱瘟疫。谓此仙草为“疆”，意为用途广，功能多，疆御百邪。后人为纪念姜太公就把“疆”更名为“姜”，煮肉、熬汤、要放姜也流传沿用至今。冈山，最高处海拔近百米，《上蔡县志》载：芦冈，一名冈山，蜿蜒于蔡邑西偏，环绕起伏，亦一奇观也。北起长村，南抵汝南金铺镇，蜿蜒百里，广十余里，其主体在今邵店乡境内南北贯穿，二十余里。《续齐谐记》记载春秋后期桓景重阳登高，所登之山亦为此冈山，因此上蔡被谓为“中国重阳文化之乡”，邵店至今仍有桓氏后裔。姜太公率部所驻冈山即是今邵店境内卧龙岗，所用仙草汤，即是黄姜汤。 邵店黄姜种植历史悠久。史书记载春秋时期，孔子带高徒周游列国，“于陈蔡”。陈，即今淮阳，蔡，即今上蔡。途径卧龙冈北鸿隙湖畔陈蔡之间陈蔡铺（今华陂镇南）一冈陵，遇到大雨，书被淋湿，天晴后在台上曝晒，即为“孔子曝书台”。孔子淋雨后感伤寒带弟子沿卧龙岗向南至蔡埠口（今邵店西）汝河边，这里汝河迂回，风景宜人，一时找不到过河渡口，使子路向田耕农民打听，便是“孔子问津处”，现在，此处仍有一唐代大书法家颜真卿亲书“问津处”三个大字，石碑立在那里。蔡国弟子漆雕开见孔子病患不轻，就从卧龙岗下取当地黄姜熬汤，每日献于孔子，不几日，孔子痊愈，周身轻松，神清目明。于是就有了后来孔子在蔡国三年“讲学布道”，弹琴高歌和创作《大道歌》。从此孔子与蔡国黄姜结下了不解之缘，一生对姜情有独钟，在那个战乱年代终寿72岁，与重食生姜密切相关，《论语》载，子曰：不辙姜食。南宋理学大师朱熹在《论语集注》对孔子食姜嗜好阐释：姜，通神明，去秽恶，故不辙。漆雕开为孔子熬汤所用生姜就是卧龙岗下邵店一带所产黄姜。 邵店黄姜源产古蔡国卧龙岗南段两坡上，即今河南省上蔡县邵店乡一带。这里气候属亚热带温湿适宜，4月中旬至于11月中旬，平均气温26.8度，地势一岗（卧龙岗）担两坡，最高海拔98.2米，排水性强，土层深厚，土质松软，呈黄棕，沙壤性，通气性强，PH值7.3，中性偏碱，适合生姜种植和储藏条件，也成就了邵店黄姜的优良品质。据元朝《王祯农书》记载“姜宜耕熟肥地，三月种之，以蚕沙或腐草灰粪覆盖，每垄阔三尺，便于浇水，待发芽后又揠去老姜上作矮棚蔽日，八月收取，九、十月宜作深窖，以糠秕合理暖处，免至冻损，以为来年之种。邵店黄姜味道纯正，色泽金黄，无丝耐煮，辛辣，味长久。含有丰富的蛋白质、粗纤维、钾、镁和糖等营养物质，蛋白质1.5-2.0g/100g、钾2000-2500㎎/㎏、镁360-420㎎/㎏、粗纤维0.8-1.2%、总糖1.6-2.2%。 邵店黄姜以优良的品质著名，不仅营养价值高，还具有良好的药用保健效果，邵店黄姜性温散寒邪，有驱寒，暖胃，健脾，生发，消暑治泻，制中夏毒之功效，姜汁水洗澡可润肌美容，泡茶可健胃益寿。据《上蔡县·实业态· 农业》载：邵店一带之姜，为蔡邑驰名之产品，常南至汉口，北至平津。古为“天姜”，曾为历代皇家供品。《上蔡县志· 建制志》载：清康熙年间建城堡为邵店寨。邵店集自古商业鼎盛，为群众交易土产，黄姜，购置日杂之集散地。邵店集以黄姜为主要交易点，姜贩遍布各地。黄姜初加工在民国年间就已起步，上世纪80年代，姜片厂产品远销20多个省、市，加工后的“蔡州天姜”出口到日本东南亚多个国家和地区。近几年来，随着改革开放和农业种植结构调整不断深入，该乡抓住机遇，发挥优势，调整农业种植结构，大力发展生姜生产，全乡种植面积达到1万多亩，总产量达300万公斤。在种植上，积极引进外地优良品种，推广塑料大棚育苗和姜田不搭棚的先进生产技术，既提高了产量和产品质量，又降低了生产成本。为适应市场经济的需求，建起了规模较大的生姜加工厂，产品有脱水姜片、姜丝、姜粉，成为俏销国内外优质保健食品。为邵店乡的经济发展和社会繁荣做出巨大的贡献。《上蔡古诗词选集》中曾这样描述：“百里卧龙岗，千顷姜山藏，蜿蜒迂回至，富庶邵店乡。”

地域范围

邵店黄姜的地域保护范围在邵店乡境内海拔98.5米的一岗（卧龙岗）担两坡上，南与汝南县搭界，东与上蔡县杨屯乡接壤，西、北与西平县为邻。包括邵店全乡，涉及籽粒村、棚楼村、卜庄村、小楼村、西岗村、邵店村、集北村、庙王村、高李村、刘岳村、前杨村、后杨村、十里铺村、丁楼村、石佛村、郭屯村、尹赵村、刘庄村、上岗村、苑寨村、蔡屯村共21个行政村，保护范围地理坐标为：北纬33°14′00”-33°22′00”东经114°23′00”-114°33′00”。开（开封）龚（龚家棚）路穿境而过，东西总长10㎞，南北总长9㎞，适宜种植面积5343公顷，年总常量900万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：其新鲜根茎，呈扁平不规则块状，形态奇特，并有枝状分支。块小，有丝，色泽金黄。适宜调味品及保健食品和深加工制品。 2、内在品质指标：据测定，邵店黄姜含蛋白质1.5-2.0g /100g、钾2000-2500㎎/㎏、镁360-420㎎/㎏、粗纤维0.8-1.2%、总糖1.6-2.2%。 3、安全要求：产地必须符合无公害农产品产地环境条件和生产质量管理规范，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品。

烙馍是用未发酵的面粉（死面）和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约1毫米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间凸出的铁板（特制鏊子）上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊”，（这个字念ao去声），煎饼的锅是平的，煎饼的一般要大一点，而且大家都开始吃机械煎饼了。

原料：面粉（不需要发酵）

烙制方法：1、和面饧（醒）30分钟左右。2、饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑、表面无气泡。3、为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉。4、有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。5、继续擀，擀得越薄越好。擀成稍大时，可以采取上图的办法，卷一半面坯在擀面杖上擀，直至变薄。6、鏊子烧热，什么都不需要放，大火反正面烙几秒钟，熟透即可。

注意事项：最好不要自己制作，费功夫，而且不一定能做成，不经常做这个的多数会烙的很干，口感很不好，烙制时火一定要大，太小的火烙出来的馍一定会非常干，不软和，烙时速度要迅速，反正面几秒钟就可以，烙好的成品需要保温保存。

关键环节：和、擀、烙

泌阳县马谷田瓢梨栽培历史悠久，在清代种植规模和影响就相当大，具有果质细嫩无渣，含水较多，味甘甜清香、略带微酸；食之如含冰噙蜜，香甜酥脆，凉爽可口，瓢梨以其独特的风味闻名遐迩。

泌阳县马谷田镇地处桐柏、伏牛两大山脉交会处和江淮交界处，因昼夜温差大，光照时间长，所产的“马谷田瓢梨”，以果肉淳厚、质地细腻、香甜酥脆、耐贮适运而久负盛名。在1998年的河南省优质种梨鉴评会上，马谷田瓢梨名列榜首。眼下，梨乡人民按照无公害标准，不断增加科技含量，嫁接、改造，已形成了“六月酥”、“黄金梨”、“凤水梨”、“香蕉梨”等数十个优质品种。

马谷田瓢梨因集中产于泌阳马谷田镇而得名。其主要产地集中在马谷田镇的下河村委、孙庄村委等，尤以下河万亩生态梨园最为出名。

新选育的早熟鲜食良种。9月上旬即可采摘，是供应“中秋”和“国庆”两大节日的节庆佳品。单果重30克，果肉酥嫩爽口，具有早熟、丰产、稳产、口感极佳的优点。

泌阳五香驴肉是选用泌阳驴的精红驴肉，配以丁香、砂仁、芝麻、桂皮、草果、大菌小菌、白糖、料酒、香辛料等十多种名贵香辛料经泥池腌制、蒸煮、真空包装、高温杀菌等工艺精制而成，风味独特、肉质鲜嫩、清香不腻，实为旅游游宴席赠友之佳品。