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当前位置:51特产网更新时间:2022-06-11 19:34:48

一. 山东省 日照 莒县 海参泡饭

海参泡饭

海参泡饭是将海参用蚝油、鲜汤烧制,配以油菜心、米饭制成的一款营养丰富色泽搭配美观的高档菜肴。

二. 山东省 日照 东港区 文心蒸包

文心蒸包为地理标志证明商标。是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。

三. 山东省 日照 五莲县 日照麻鸡

【日照麻鸡】 地方良种鸡。由日照农家长期培育、自选、自养而成。山东省综合农业区划丛书

中,将日照麻鸡列为全省家禽五大地方品种之一。近几年临沂、枣庄及苍山县等地选购饲养者较多。

日照麻鸡卵肉兼优。其特点是灵活好动,耐粗饲、易管理,觅食力与抗病力强。雌鸡分深麻、浅

麻、火红3色,体壮、腿高、臀部宽大,尾呈扇型和尖型;雏鸡115天至135天开产,年产蛋在200枚左

右,蛋大、皮红(枚重平均60克左右),适于储运。雄鸡,毛色艳丽,多火红色,颈、背两部毛长,

闪耀金色光泽,翼羽、尾羽呈黑绿色,冠红直立,啼鸣悦耳。火红雄鸡的“三把毛”,远销国内外。

1987年日照麻鸡存养量180万只。

四. 山东省 日照 东港区 日照虾皮

日照虾皮为地理标志证明商标。产自两城镇的虾皮和西施舌,生长海域在黄海入海口的白马河口与两城河之间的海州湾,东濒鱼虾肥美的黄家塘湾,水质清新,浅海底质平坦,面积广袤,沙质海底,宽广深厚,是“国家级西施舌种质资源保护区”、“省级日本冠鞭蟹种质资源保护区”,南邻日照海滨国家森林公园保护区,水质资源及海水水质超过国家一类标准,环境优良、饵料丰富,是虾、蟹、贝类等繁衍生息的绝佳场所。

这里的虾皮个头极小,是普通虾皮的1/3大,却饱满均匀,富含蛋白质、矿物质,尤其是钙含量突出,有“钙库”之称。“踩高跷推小虾”是近海渔民特有的捕虾方式。西施舌个体较大,壳薄且光滑,斧足形扁似舌,洁白如玉,肉质白嫩肥厚,脆滑鲜美,味香爽口。西施舌蛋白质中含有18种编码氨基酸,其中含人体所需的全部8种必需氨基酸,西施舌还具有清热、利湿、滋阴、化痰、利尿等功能,辅助治疗糖尿病效果显著,是食、药兼备的贝类珍品。

五. 山东省 日照 东港区 日照生丝

日照生丝为地理标志保护产品。生丝柔软滑爽,手感丰满,强伸度好,富有弹性,光泽柔和,吸湿性强,对人体无刺激性,是高级纺织材料,可以织制组织结构不同的各类丝织品,用作服装、室内用品、工艺品、装饰品等。生丝还具有很高的比强度、优良的电绝缘性、好的绝热性和易燃但燃烧缓慢的特性,在工业、国防和医学方面都有重要用途,如制作绝缘材料、降落伞、人造血管等。
生丝按成品的卷装形状分为绞丝和筒子丝。绞丝是传统型式,沿用已久。筒子丝卷装量大,成形好,使用时可节省工序,提高质量。
中国生产生丝有悠久的历史(见中国丝绸史),现代的产量也居世界首位。世界生丝年产量约为5万吨,95%产于亚洲。中国生丝年产2万吨以上,约占世界总产量的46%,出口量占世界生丝贸易总量的80%以上。

六. 山东省 日照 莒县 莒州全羊

莒州全羊(又名莒县全羊),采用大锅煮出,汤肥味美,调料丰富,为周边大众喜爱文艺界唐爱国、陈佩斯等名角均对此有赞。

七. 山东省 日照 岚山区 日照苹果

从30年代开始引进苹果。至建国初期,仅有巨峰镇大卜落村、尹家河大宅科等3个村有零星载培。 1952 1955年,中央扶持革命老区,从辽宁调入13万株果苗,苹果始有发展。1956年,在政府的大力倡导下,苹果发展出现了第一个高峰。六、七十年代,苹果发展出现第二个高峰,面积达6万多亩,主栽品种为小国光、金帅、红香蕉、辽伏等。八十年代中期,通过学五莲山区开发发展苹果生产经验,引进栽培红富士、新红星等良种,出现了第三个高峰,面积达10万余亩。随着市场经济下农业内部产业结构的调整,已逐步形成了早、中、晚熟品种配套的苹果生产模式。早熟品种有藤木一号、辽伏,中熟品种以嘎啦、新红星为主,晚熟品种以红富土为主。果晶远销浙江、安徽、广东、福建、上海等省内外地区。随着国内外先进的栽培技术的不断引进和推广,逐步形成了一套完整的果树技术管理措施。由过去的大冠稀植等粗放管理发展到配方施肥、合理密植、四季修剪、壁蜂授粉、疏果、果实套袋、病虫害综合防治等先进技术措施广泛应用,使果晶品质和产量大幅度提高。苹果生产向无污染的绿色食品方向、产业化方向发展。1997年10月,河山镇被农业部确定为全国四大优质苹果生产基地,并为苹果注册了“旭光”牌商标。“旭光”牌苹果多次荣获“山东省优质果品”,1999、2001中国国际农业博览会名牌产品称号,99年3月获得绿色食品证书,连续多年以高于市场数倍的价格出口到新加坡、泰国等东南亚市场,是颇受国内外市场青睐的苹果品牌.

八. 山东省 日照 五莲县 五莲板栗

五莲板栗为农产品地理标志产品。五莲发展板栗生产有着悠久历史,境内土壤肥沃,光照充足,降雨丰富,各种自然条件都非常适宜板栗生长。板栗栗实、个大、饱满、油足,耐贮藏,果肉多为金黄色,富糯性,甘甜味浓,外皮易剥离。

五莲县盛产板栗,素有“栗乡”之称。板栗栽培历史悠久,相传在隋朝,这里的人们就把栗子加工成粉,做成栗坯(砖),垒在墙壁里,以备饥荒。在漫长的岁月中,人们培育出大明栗、小明栗、大毛栗、小毛栗、包袱栗等许多优良品种。自20世纪70年代以来,又先后引进了红光、金斗、红皮油栗、燕丰等优良品种。至上世纪八十年代末,五莲县板栗种植面积已达5.5万亩,年总产量达112万公斤,产量居全省第二位,系山东重点产区之一。板栗除供应国内市场外,还销往日本等国家和地区。

五莲县板栗品种优良,营养丰富,香甜可口,含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质以及还原糖,生食、熟食皆可。一般在9月中、下旬采收。用它制作的栗子去皮,同鸡肉一起烹调,做成银丝金锭般的“鸡刨栗子”,则是别具风味的佳肴。因为栗子和“立子”、“利子”谐音,当地农家常常在结婚喜庆之日,把成串的大枣和栗子,挂在门楼旁、洞房里、床头上,表示早得子、早得利和吉祥如意。

2013年,五莲县果树站申报的“五莲板栗”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

“五莲板栗”的地域保护范围为山东省五莲县境内,地理坐标为:东经119°02ˊ-119°31ˊ,北纬35°32ˊ-35°54ˊ,海拔高度18-706米之间。地域保护种植面积10600公顷,年产量19080吨。涉及五莲县的洪凝、街头、许孟、叩官、松柏、户部等10个乡镇(街道)所辖326个行政村。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:五莲板栗在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,产品外形玲珑,果实中等大小,单果重14克左右,果实均匀整齐,坚果棕褐色,明亮,甘甜芳香,口感极佳。 2、内在品质指标:五莲板栗内在营养丰富,含蛋白质≥3.7g/100g,天门冬氨酸≥0.8 g/100g,维生素C ≥50 mg/100g,赖氨酸≥0.2 g/100g,钙≥15 mg/100g。板栗不仅含有丰富的营养成分,还具有较好的保健价植,长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。 3、安全要求:大气、地表水、药防及产品执行标准NY/T391—2000绿色食品、产地环境技术条件、NY/T393—2000绿色食品、农药使用标准、NY/T1042—2006 绿色食品、坚果以上标准的条文,在参照标准未被终订的情况下使用,若终订按农业部最新标准执行。

九. 山东省 日照 莒县 乌鱼蛋

乌鱼蛋为日照独有的海珍品,历史悠久,驰名海内外,曾为历代皇帝的御膳佳品。乌鱼蛋,系日照金乌贼的缠卵腺加工而成,其色乳白,状如卵,经厨师之手,可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四年《日照县志》载,“乌贼鱼口中有蛋,属海中八珍之一。”至清末,乌鱼蛋一直列为贡品。

乌鱼蛋之所以名贵,系因其营养丰富,味道鲜美,有冬食去寒、夏食解热之功效,且富含人体必须的多种微量元素。

二十世纪五十年代,日照的乌鱼蛋产量大约为5-8吨,1992年的产量为20吨,主要销往北京、天津、上海等地。要1964年全国农业展览会上,日照乌鱼蛋是著名展品;在1984年全国展销会上,被评为名优产品;1992年全国首届农业博览会获银奖。

十. 山东省 日照 五莲县 院西西葫芦

山东省五莲县院西乡地处黄海之滨,气候温暖湿润,四季变化分明,光照充足,境内土壤以潮棕土、棕壤土为主,PH值在6.8--7.2之间,水源充足、无污染,为西葫芦生长提供了得天独厚的自然条件。特别是丰富的膨润土资源,使西葫芦含有大量的对从体有益的矿物质,仅钙的含量每500克就达160毫克,堪称一绝。每百克中还含蛋白质0.8--0.9克,脂肪0.1--0.2克,膳食纤维0.8-0.9克,碳水化合物2.5--3.3克,以及胡萝卜素、维生素C、谷氨酸等。另外,还含有较多的抗坏血酸和葡萄糖,经常食用,能够祛火利尿,防癌治癌,还能减肥。不仅如此,西葫芦在院西乡的栽培历史已达百年之久,生产的西葫芦具有果面平滑、肉质鲜脆、口味纯正、耐储运等优点。针对所具备的优势,党委、政府在广泛考察论证的基础上,适时作出了建设西葫芦之乡,靠特色产品兴特色产业的决策,出台了《实施意见》,进行了科学规划,调整出水利水源、土质较好的土地2万亩做为生产基地,确立了四季栽培、周年上市,产量达到8万吨,收入1.1亿元的奋斗目标,并全力抓了落实,取得了明显成效。目前已有80%的村和60%的户从事西葫芦生产。2000年被中国农学会经济专业委 员会评定为“中国西葫芦之乡”。

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