做法:将糯米在清水中淘洗干净备用。藕洗净去节,用刀切成段,刨成浆,去渣留汁。将藕汁和糯米一起倒入锅内并酌情加清水,煮熟后加入白糖和桂花酱,再煮沸即可食用。
桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。
桂花猪腰的制作材料:
精面粉2500克,绵白糖750克,桂花糖100克,明矾25克,食碱15克,精盐15克,菜籽油2500克(约耗400克)。
桂花猪腰的特色:
色泽金黄,质地柔软,馅甜略带桂花香味。因形似猪腰,故名“桂花猪腰”。
教您桂花猪腰怎么做,如何做桂花猪腰
1.面粉2000克倒人盆内。锅内加清水2000克烧沸,加入精盐、明矶和食碱溶解后,倒人面粉盆内迅速搅拌成烫面,倒在案板上晾凉。
2.绵白糖、桂花糖用清水50 克拌匀,加人面粉150克,放在案板上搓匀,待糖、水、面完全融合,用手搓成团,制成放下即散的馅料。
3.晾凉的烫面加人面粉350克,揉匀揉透,搓成条,摘成50个剂子,逐个按成直径约5厘米的圆皮,每个包入馅心20克,收拢封紧口,再用手轻轻按压成两端稍宽、中间略窄、约8.5厘米长的猪腰形生坯
4.锅内加菜籽油,烧至六成热时,将生坯逐个顺锅边放入锅内炸熟,捞出沥去油即成(每次炸约7-15个)。
桂花猪腰的制作要领:
1.面团要揉至光滑不粘手为宜;
2.油炸时油温不宜过高,勤翻动,炸至浮起油面即可。
来寿光买点什么特产 寿光十大特产是什么的详细介绍及图片!...
通州区购买特产 通州特产在哪里买的详细介绍及图片!...
北海特产超市怎么样 北海特产店一条街的详细介绍及图片!...
黄桃节的特产 黄桃哪里产的最好吃的详细介绍及图片!...
民权程庄镇特产 的详细介绍及图片!...
特产饼干60g配方 最简单饼干配料表的详细介绍及图片!...
襄阳特产伏窝酒 襄阳山药酒的详细介绍及图片!...
乌当区东站特产 乌当区有什么特产的详细介绍及图片!...
泉州特产吃的方便送人的 泉州特产方便送人的零食的详细介绍及图片!...
五一特产小吃图片 十大特产美食图片的详细介绍及图片!...
开封特产在哪里销售 开封特产在哪里买便宜的详细介绍及图片!...
汉中夏季土特产 汉中西乡十大特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com