“苗姑娘”系列辣椒食品采用贵州高原纯天然绿色食品——红辣椒为原料,运用贵州少数民族苗家人的传统生产工艺,结合现代科学配方精心酿制而成,生产出来的产品具有色泽亮丽,营养丰富,香辣可口等特点,产品多次经贵州省产品质量监督检验所、贵州省食品卫生监督检验所检验合格,被评为“贵州省产品质量监督检验所质量跟踪产品”。产品投放市场以来获得消费者的一致好评,质量和口感都得到认可,在2001年获得“贵阳旅游特色产品”。
特点:用鲜鱼腌制而成。成菜鱼肉鲜嫩,香味浓郁,鲜香入味。
工艺:将鲤鱼或草鱼宰杀,去内脏,浸漂。净木桶用韭菜擦拭,进行消毒和去除木腥味。将糯米饭、辣椒面、米酒、生姜、大蒜、花椒、土硝,同浸漂出来的盐水混合拌成腌糟,铺在桶底,约3.3厘米厚,将适量腌糟塞入鱼腹内,并用腌糟擦拭鱼皮,立即装入腌桶。每装一层鱼,面上覆盖一层腌糟,用手扒平压紧,上面铺上水芋叶或棕叶、笋壳叶,再压上草帘,腌制一个月即成。
调料:芸豆250克,菜油、盐、味精、花椒粉、姜沫、葱花等适量。
制作方法:炸。糯米淘洗干净,浸泡蒸熟后舂至半茸备作皮料,芸豆淘洗煮至熟透烂擦压成茸泥后,加盐、味精、花椒粉、姜末、葱花搅匀成馅待用,将舂好的皮料均匀地分为10个,摊平,包入馅心捏成圆窝形,放入油锅中炸至表面酥脆,色泽金黄即可。
风味特色:色泽金黄,外酥内软,糯香爽口。曾获第二届“中华名小吃”称号。
技术要领:油锅火候必须掌握好,芸豆须用冷水下锅煮,煮得越烂越好。
烫皮羊肉火锅:既鲜味可口,又有温补、滋阴壮阳、清火明目、健美肌肤等药用价值。
西望山虫茶显山露水会有时
西望山又称西山,位于息烽县城东12公里的西山乡境内,是明清至民国时期西南地区的佛教胜地,佛教影响远播川滇鄂湘浙诸省,有西南佛教“南来第一山”美誉。山上曾有在当时知名度极高的凤池寺等“西山八大庙”,至今仍有数十处省内外高僧大儒、军政名流游历时留下的摩崖石刻和纪录西望山开山祖师语嵩生平事迹、佛学思想的望嵩碑,以及与明朝建文皇帝有密切关系的盟誓碑等文物古迹,有着很深的文化底蕴,是省级风景名胜息烽境内的主要旅游景区。
西望山峰奇石异,泉美林幽,其地质构造为中生代侏罗纪石英砂质岩,表土为红色酸性土壤,适宜茶树等多种植物生长。山区海拔在1400米至1600米之间,一年中有大半年时间云雾缭绕,气候湿润,土壤、气候条件与省内外绝大多数优质茶产地相同。西山白茶就出产于这样一种独特的自然和人文环境之中。
西山白茶与其它茶相比,有三个显著区别:一是绝大多数茶树为灌木,而西山白茶却属乔木,树高可长至4米以上,且叶片较一般茶叶宽大;二是西山白茶叶片背面长满白色绒毛,白茶即因此而得名;三是白茶不结茶果,因而就没有茶籽做种子,只能靠扦插育苗。西山白茶丛生在西望山林林总总的各种林木之中,只有当地农户中年龄稍长者才能识别出来,真正是养在深山人未识。
西山白茶的制作工艺与其它茶基本相同,采摘后,经过炒、揉、晒几道工序即可制成。而由茶制成虫茶,却与其它茶叶的生产工艺迥异。
平武县小莉土特产经营部 的详细介绍及图片!...
这是我家乡的特产你的家乡有吗 我的家乡有什么特产一句话的详细介绍及图片!...
福建特产联系电话 的详细介绍及图片!...
古城区鼎南土特产店 古城区金燕土特产店的详细介绍及图片!...
好吃的山里土特产 大山里最好吃的特产的详细介绍及图片!...
马来西亚产的进口特产 马来西亚特产有哪些的详细介绍及图片!...
越南下龙湾土特产 正宗越南特产大全的详细介绍及图片!...
广州大埔土特产介绍作文 的详细介绍及图片!...
西安特产是什么 在哪里买 西安特产在哪里买比较划算的详细介绍及图片!...
大航海时代4hd 隐藏港口的特产 大航海时代4隐藏港口位置的详细介绍及图片!...
赫喜阁蒙古元素特产店 至尊臻品蒙古特产的详细介绍及图片!...
台源乡村特产 石台土特产店铺的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com