虫草,又叫冬虫夏草,素与人参、鹿茸齐名,为肉座菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅类昆虫幼虫上的菌座及幼虫躯体的干燥物。内含虫草酸、维生素B小脂肪、蛋白筹,能治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等引起的咯血、咳嗽、气短、盗汗等,对肾虚0、腰酸膝痛等有较好的疗效。也是病后体虚,年老衰弱的滋补佳品。
合作市为甘南乃至整个青藏高原虫草的重要集散地之一。
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这时,羊肚里嘭嘭鼓涌,似欲崩破,再轻轻翻滚待热气降温,停下崩跳时,用刀划开一点口子,取出积在里面的肉汁,然后将肚皮整个划开,吃一块肉,喝一口汤,其滋味别具一格,任凭炒吃烤吃,任凭加什么调料,都无法与之相比,真是妙不可言。
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