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抽纱刺绣品是一种中西结合的刺绣工艺。它是按图案设计要求，在棉布或麻布上，抽去一部分经纬纱丝，再以针线连缀，形成透空的纹佯，从而达到别具风格的艺术特色。抽纱渊源于民间织绣工艺。
抽纱刺绣的生产至今已有80多年的历史，逐步形成了自己的风格和体系。既继承了民族刺绣的传统风格，又吸取了西方花边装饰的优点，因此花边图案的造型和表现手法极为丰富多彩。它既有富丽堂皇的牡丹图案，又有典雅端庄的菊花、大丽花和小巧玲珑的梅花图案。在布局的格调上，有蒲洒奔放、气象万千的大卷草结构，也有委婉曲折、细腻动人的连续纹样和折枝式的适合纹样。纹样的创新变化跟各种不同的工艺针法密切结合相得益彰，繁复中求简朴，华丽中求素雅，形成了烟台抽纱的独特风格。
抽纱刺绣品种繁多，其中蓬莱梭子花边最为著名。蓬莱、牟平两县是梭子花边的集中产地。梭子花边属于抽纱类编织手工艺品。因为这种花边的主要操作工具是梭子，故名。蓬莱阁梭子花边工艺精密、质地厚实，装饰效果别具一格。

清朝末年，草莓随当地人的远洋经商被带到龙口，时称"洋莓果"、"高丽果"。建国以后60年代开始大面积栽培，近年来引进了国内外诸多优良品种，在栽培技术上进行了一系列的研究与开发，引用了保护地栽培技术，有效提高了草莓的品质和产量。现全市发展草莓2万余亩，总产量在6万吨以上，居全省第一位，涌现出中村镇、文基镇等草莓之乡。 独特的立地条件、适宜的气候环境，加上先进的栽培管理技术，造就了龙口草莓个大、味美的个性，产品享誉全国。草莓收获季节，八方客商纷至沓来，产品畅销东北、华北地区。( 龙口)

龙口葡萄多数种植在滩涂沙土地上。由于土层疏松，水分适宜，昼夜温差大，日照时间长，空气湿润，所以龙口葡萄含糖量高、颗粒大，味道别具一格，既是酿造葡萄酒的上品，也是水果席上的美味。目前龙口葡萄酿酒品种已发展到2万亩，成为烟台张裕葡萄酒、威龙葡萄酒的原料生产基地，其它品种3万亩，涌现出许多葡萄集约化种植园，其中兰高镇万亩巨峰葡萄生产销售加工基地远近闻名，其巨峰葡萄成为市场上的抢手货，畅销全国南北各大城市。( 龙口)

臧家草莓为地理标志证明商标。近几年来，随着国家惠农政策的相继出台，农民增收致富的门路越来越多。这不，夏甸镇臧家的草莓大棚就让村民的日子越过越红火。

夏甸镇臧家村是个人多地少、远离城区、交通不便的小村庄，新农村建设活动开展以来，在市里和镇上农业部门的支持引导下，他们又开始种植投资低、见效快、容易管理的反季大棚草莓，并且很快由几十个发展到五百多个大棚，成了远近闻名的草莓专业村。

名声在外的臧家草莓，在隆冬季节成为市场上的-货。村民们虽然从早忙到晚，但人人心里却是甜蜜蜜的，他们说，“冬闲”变“冬忙”累是累了点，但收入增加了，生活富裕了，他们建设新农村的信心也更足了。

为进一步提高单位面积的经济效益，近几年，他们又在种植模式上进行了创新，由冬春季的一茬草莓，改为“草莓——甜瓜”两茬作物，经济效益得到显著地提高，平均亩收入达到1.2万元，比一茬草莓，亩增加4000元以上。现在全村大棚总面积近500亩，仅此一项，全年瓜菜收入达到600多万元，人均纯收入达到9400元。

【莱州大理石雕】莱州市区南部40里处的黄山，盛产雪花白大理石。据考证，早在唐朝初期，莱州黄山后一带的民间艺人就用雪花白大理石雕刻墓碑、狮、马等各种石雕工艺品，并已达到较高的艺术水平。以后各个朝代都留下丰富多彩的雕刻艺术遗产。清末城里知名的高大牌坊达100余座，楼垛层层，飞檐凌空，上面所刻镂空浮雕构思巧妙，人物、车马、飞禽走兽，比例协调，刀工细腻，线条流畅，形态逼真。另有寒同山摩崖石窟造像，毛纪墓、太极殿、海神庙等处的人物、动物雕像，亦惟妙惟肖，堪称石雕艺术珍品。

全国解放以后，著名老艺人1海曾带领莱州石雕艺人应召进京，参加一些著名建筑的建设。

1978年以后，莱州以莱州雕刻厂为主体，发展石雕厂、点十余处，承接全国各地的大型雕塑、壁画和庭院装饰雕刻。1985年市雕刻厂聘请15位著名雕塑专家为技术顾问，成立了全省第一家“雕刻服务中心”，先后完成的齐鲁石化公司炼油厂园林人物组雕、上海交通大学抽象派人物组雕《汲》，济南舜耕山庄大型浮雕壁画《龙山文化》，莱芜钢厂浮雕壁画《冶金》，东阿县的《李时珍》，长岛县的《海神》，青岛园林的《双鹿》、《犀牛》、《园丁》、《海风》等，均受到省内外专家的赞扬。由仇志海设计，陶寿杰雕刻的《螺女》，以神话传说“海螺女”为题材雕成，一手提裙，一手抚胸的海螺少女，微微俯首含笑，带着初览人世的欣喜和羞怯，从巨大的海螺中飘然而出，给人以无限的美感。

目前，莱州“雕塑服务中心”有技术工人300多名，增添了点线机、磨光机等机械设备，古老的莱州石雕艺术将进一步发扬光大。

巴梨俗称“洋梨”，因果实状若丫腰葫芦故又名“葫芦梨”，是蓬莱传统的水果之一，栽培历史悠久。巴梨风味独特，品质极佳，单果重200克左右，充分成熟后，果皮呈黄色，阳面有红晕，皮薄，肉乳白色，质细软而易溶，汁极多，无石细胞(不涩口)，味浓甜芳香，含糖量高达15％。蓬莱巴梨历史上多次获誉，1995年又在中国第二届农业博览会上荣获金奖。巴梨是西洋梨系中仅存的珍品，最宜鲜食，极受人们(尤其老人)的喜爱。巴梨一般9月上旬成熟，因不耐贮运，多在8月中、下旬采摘青果贮存，待其泛黄后食用。蓬莱市气候、土壤条件特别适宜巴梨生长，全市栽培面积长期稳定在500O一6000亩之间，年产量4000～5000吨，主要产地在王庄、村里集、崮寺店、遇驾夼、南王等乡镇，每年有部分销往东北和南方。( 蓬莱)

莱州大蟹 此蟹是掖县的著名。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。( 莱州)

招远也是疗养胜地。招远境内的天然温泉水温高达97度，含有钙、钠、镁、铁、硫等20多种矿物质和微量放射性元素，对风湿病、高血压、关节炎、皮炎等多种疾病均有明显疗效，古代就有“温泉晚浴”之说。渤海岸边新开发的“度假村”也已开放

( 招远)

味美思属于甜型加料葡萄酒，源于古希腊，在很早的时候希腊人喜欢在葡萄酒内加入中药材作为香料，以增加酒的风味。到了罗马时代，罗马人对配方进行改进，称之“加香葡萄酒”。十七世纪，一个比埃蒙人首先将苦艾引入南部，酒厂把苦艾用作酿造加香葡萄酒的配料，又取名“苦艾葡萄酒”。后来条顿人进入南欧，把这种酒又改称“味美思”，原意是人们饮用此酒能 “保持勇敢精神”。这个美名传遍欧洲各国。中国也称之为“味美思”。

烟台“葵花”牌味美思是选用山东龙眼、贵人香、雷司令、李将军等优质白葡萄为主要原料，经过破碎压榨，取其一次压榨自流，又经四十多天的低温发酵而成的白葡萄酒，再经二年以上三次换桶贮存，然后将藏红 花、肉桂、豆葵、龙胆草、公丁香、大黄、白芷等二十多种名贵中药材浸 泡取汁，与白葡萄酒精心勾兑后即成“味美思”。然后再冷冻、过滤、杀菌， 再贮存半年以上，装瓶出厂。含糖量15％。含多种维生素。酒液呈棕红色，清亮透明 ，酒香药香谐调，甜苦爽口，滋味丰满。开胃健脾，补血益气，滋阴补肾。

蓬莱葡萄为地理标志证明商标。“蓬莱葡萄”地理标志证明商标完成公示,成为继“蓬莱海参”之后的第二件地理标志证明商标。

蓬莱工商局始终将商标战略作为全局重点工作统筹规划,成立了主要领导“挂帅”的商标战略推进小组,把地理标志证明商标注册作为全局重点工作来抓。

“蓬莱葡萄”地理标志证明商标成功注册后,对蓬莱市葡萄种植产业结构调整、转型升级具有极大的推动作用,对促进农民增收、农业增效将有显著成效。同时,能够大力推动“蓬莱葡萄酒”等相关地理标志证明商标的申请进程,促进产业示范园区认定工作的开展。