美食类型:特色小吃
美食推荐:茌平县洪屯镇
美食类型:特色小吃
美食推荐:茌平县洪屯镇
茌平的豆腐坊可谓遍布城乡,加工豆腐皮的也不计其数,可唯独杜郎口的张秋和做的豆腐皮豆香浓郁,干薄筋道,含水量极少而且卖时不上称,四张半豆腐皮卖一斤的价钱,不足一斤却远比一斤出数。因而他的豆腐皮卖不完别人则无法开市,久之脱颖而出,众人群起效仿,成就了一方名吃。
美食类型:特色小吃
美食推荐:茌平县杜郎口镇政府驻地
用新鲜小鱼配以传统佐料淹制并油炸而成,表皮油酥香脆,鱼肉新鲜爽口,不愧为农家上等佳肴。
广平西北堤范家饸饹,以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细,享誉城乡上下。自清代光绪年间第一代传人范宗礼至今已传至五代,一百三十余年。五代传人范改香在总结先人制作经验的同时,在遵循传统面食制作的基础上大胆改进,集口感、色味营养为一体,深受广大顾客青睐。
范家饸饹制作精细,配料考究,制作过程特别强调鲜、咸为主,物尽天然,反璞归真,崇尚清淡,充分显示了食品原料的天然性。其原料以荞麦面为主,小米面、高粱面次之,榆皮面为辅料。先将面料按比例搀和好,加水,使其拌成块状,然后用双手在盆中搅和,直到把面揉成光皮,醒5分钟后即可放入木制饸饹床中,待铁锅中水沸时,即压入,盖上锅盖闷上三五分钟就可以出锅盛碗了。经过这道道工序,使成品饸饹软而不粘,脆中有韧,刚中带柔,嚼着有劲,回味悠长。盛碗前又有一层绿豆芽垫衬碗底,盛碗后再浇入精制的卤汤,调和的蒜泥,撒上些香菜沫,瞬间,一碗热腾腾香喷喷的传统饸饹面就做好了。
黑龙江特产作文300字 内蒙的特产作文300字的详细介绍及图片!...
重庆大樱桃特产 重庆最便宜的樱桃采摘的详细介绍及图片!...
承德特产自然的风味 承德的十大特产的详细介绍及图片!...
北京十大特产都有什么 北京有什么上档次的特产的详细介绍及图片!...
临汾汾西特产 山西临汾特产哪里有卖的详细介绍及图片!...
南京特产对比苏州特产的区别 的详细介绍及图片!...
美国东海岸特产 美国三大特产的详细介绍及图片!...
阎良有什么特产植物 的详细介绍及图片!...
文成县土特产批发市场 瑞安本地特产去哪里买的详细介绍及图片!...
给亲戚送什么特产比较好 远方亲戚送什么最好的详细介绍及图片!...
舌尖上的洛阳特产排行 洛阳必买老字号特产的详细介绍及图片!...
好吃的区域特产 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com