延安安塞特产延安特产哪里买最好

当前位置：51特产网更新时间：2022-05-12 15:29:58

一. 陕西省延安富县直罗贡米

直罗贡米为农产品地理标志产品。陕北富县（古称鄜州），自古素有“五谷杂粮遍地有，九州不收鄜州收”之称，曾经是直罗战役所在地；葫芦河川直罗镇素有“塞上小江南”、“陕北小关中”之美誉。

直罗贡米产自素有“陕北小江南”和“鱼米之乡”之美誉的直罗镇河川，该川地水质好、光照充足、昼夜温差大、水稻生长期长，非常适宜水稻生长，所产稻米油性大、口感醇，倍受称赞。远近闻名的“直罗贡米”就产自于这片沃土。隋唐年间，曾作为贡品贡献朝廷，被列为宫廷御膳。因而得名“直罗贡米”。传说“直罗生长颗粒小而圆润、晶莹透明的大米，曾经让历史上一位皇帝神奇地恢复健康”而得名。这“贡米”春季插秧，直到秋季才收割。由于生长期长，营养丰富，口感奇特。每年夏初，只有在江南水乡才可见一块块如织的稻田，在直罗广茂的田野，却能看到波光粼粼的水田和葱绿青翠的秧苗。后谚语中说的“陕北高原出大米”就指“直罗贡米”。

延安绿谷田园食品有限责任公司隆重推出了品质卓越、誉满神州的“直罗贡米”，该产品采用传统加工和现代工艺相结合精制而成，具有保健滋润、美容养颜等多种功效，是家庭日常食用及馈赠亲朋之佳品。

地域范围

直罗贡米生产区域位于陕西省延安市富县，地理坐标为东经108°41′-109°12′，北纬35°51′-36°17′，东、南到张村驿镇榆树村，西到直罗镇槐农农场，北到张家湾镇八卦圭。涉及直罗、张家湾、张村驿3镇35个行政村，总面积10000亩，年产量4500吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：直罗贡米短圆饱满，米色清白透亮，煮饭粥油浓稠，蒸饭醇香，油润爽弹。2、独特内在品质指标：直链淀粉含量14.0-20.0 g /100g，蛋白质含量不低于5.5g/100g，脂肪含量0.3-0.9g/100g，氨基酸总量不低于5.3g/100g。3、安全要求：直罗贡米严格按照GB1354-2009大米的相关要求实施种植，现已通过ISO9001:2008质量管理体系认证。

二. 陕西省延安延川县苜蓿

苜蓿是生长在陕北黄土高原山梁梁上的一种野生植物，颜色鲜绿。叶量丰富，含有丰富的维生素和矿物质。适应性广，抗逆性非常强。抗寒、耐旱。

苜蓿通常放入油及佐料调着吃，有时也与土鸡蛋一块爆炒，其味非常可口。（曾有大量的外地游客到延川专门要求吃此类野菜，属于地方特色小吃之一）

三. 陕西省延安志丹县志丹荞麦

荞麦含有10—15％的蛋白质和芸香素，且这些蛋白质粘性差，类似于豆类蛋白质。其质优于禾本科粮食，含19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸均齐且丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸，丰富的维生素B1、B2、B6、C、P和胆碱，还有丰富的无机元素磷、镁、铁、钾、钙、钠。

由于荞麦的营养物质含量丰富，因此它对人体有极大的保健作用，对许多疾病有明显的防治效果。茎叶入药能益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠、健胃、治噎食，痈肿、止血、蚀恶心。荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙龈出血和胃病。近年还被公认为预防癌症的保健食品。目前荞麦保健食品已风摩全球，尤其在日本有巨大的消费潜力，因此荞麦被称为用途广泛的21世纪型作物。

志丹素以“荞麦之乡”著称。所产荞麦、苦荞麦品质优良无污染，纯属天然绿色食品。据中国医科院测定荞麦粉中含蛋白质10.6％，脂肪2.5％，明显高于大米和白面。

四. 陕西省延安宜川县宜川柿子

宜川柿子是陕西省延安市宜川县的。宜川柿子以其个大、色艳、含糖高而声名远扬，宜川柿饼更是远销全国各地。

宜川柿子主产于寿峰乡、集义镇和秋林镇。深秋时节宜川县集义镇、寿峰乡、壶口乡等乡镇山下山上，房前屋后的柿子树上挂满了成熟的柿子，远远望去是一片火红，红的诱人，红的透明，红出一道道美丽的风景。山里独特的气候，洁净的自然环境，使得柿子不但清甜味美，而且富含蛋白质，维生素和矿物质，极具营养价值。

五. 陕西省延安黄陵县黄陵苹果

黄陵苹果是陕西省延安市黄陵县的。黄陵苹果以果型端庄典雅，色泽艳丽柔和，果质肉脆汁多，香味浓郁悠长，质地硬度适中，以及含糖量高，适口性强、耐贮藏易运输而称著，备受消费者青睐。

黄陵，地处陕西省中部、延安市南端，是中华民族始祖——轩辕黄帝陵寝所在地。总面积2275平方公里，辖6镇4乡和1个街道办事处，192个行政村，总人口13万人。交通发达，自然资源和人文资源极为丰富，森林覆盖面积达70%。黄陵县属中温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，是世界苹果最佳优生区之一，所产苹果素以果大、味浓、肉脆、多汁、多糖、果面光洁、耐贮藏、无污染而深受中外客商青睐。目前，黄陵苹果面积已达20余万亩，总产量26万吨以上，成为全国绿色苹果示范基地和陕西优质苹果生产出口基地。

六. 陕西省延安富县轩辕黑陶

古黑陶起源于五千年前的“桥山文化”时代，据古记载，制陶最早由轩辕黄帝身边一个名叫宁封的能工巧匠发明，古又称为轩辕黑陶，有着悠久的历史。

目前，我县研制开发的“轩辕”牌黑陶系列产品，已达六大类，六十余种。“轩辕”黑陶以弘扬“轩辕黄帝”公德和“轩辕黄帝”文化为宗旨，以“轩辕黄帝”人文资源为核心，取“古、近、现代”黑陶之长为一体，具有时代、区域、景点、民俗民风四大特点。产品古朴、典雅、黝黑发亮，精致美观，体现了仿古与现代之美，具有极高的收藏、观赏及实用价值，是旅游纪念、馈赠亲朋、居室陈列的理想之品。特别是在“第六届中西部经贸洽谈会”首次亮相后，受到了中央、省、市领导及新闻媒体和各界客商的极大关注和高度赞赏，先后在中央、省、市县电视台多次播放，产品远销省内外及港澳地区。全国书协副主席钟明善教授亲笔题词“中国黄陵陶艺”。2004年8月在文化部、全国青联联合举办的首届中国青年文化周活动中，该产品以独特的民族特色、鲜明的艺术风格、精美的造型荣获“中国青年民族文化优秀传承特别贡献奖”。

七. 陕西省延安黄龙县黄龙板栗

黄龙板栗为延安市所独有，生长历史悠久，产品一直畅销，70年代曾远销日本。现有面积10000余亩，主要分布在白马滩镇、柏峪乡一带，年产量达20余万公斤。

八. 陕西省延安延川县黄米馍馍

黄米馍馍是延川人们过年时，所吃食的一种年茶饭。

关将近时，把家中新碾的黄米拿出来一两斗，在清水中泡一夜，到第二天太阳下来时，把从清水中已捞出来一两小时的黄米，在大碾子上一遍一遍碾成黄米面，再加进那个非常关键的“老酵头”，在很热很烫的大炕上包上被子好好发一夜。这么着，次日早晨老公鸡一叫，就可以蒸黄米馍馍了。

蒸黄米馍馍实在是一种很紧张很辛苦的事。

黄米馍馍分两种，一种是不包“含子”（馅儿）的，一种当然就是包含子的了。

黄米馍馍的含子也很特别。含子的基本原料是豇豆和红枣。将煮熟的豇豆和红枣用力挤压掺合在一起，做成一种豆枣泥，这就是黄米馍馍的含子了。枣多的含子会甜一些，枣少的含子就淡一些。

不包含子的黄米馍馍最好蒸。揪一块黄米面团在手中往圆滚一滚，再一圈一圈摆进热气腾腾的大锅中，十来分钟以后就蒸熟了。有含子的黄米馍馍蒸起来复杂些，要先作一个米面皮，再包进去一小团枣泥馅，才可以放进锅里蒸。蒸熟即可食用。