(衢州)
西砚又称紫金石砚,为传统名砚之一。砚石产自浙江江山县与常山县交界的砚山。砚山溪水发源于江西西溪,此处原属衢州府,衢州古称“西安”,故名“西砚”。西砚始于明洪武年间。西砚石质水石者青,山半石者紫,绝好者颇润,其中以猪肝色最佳。西砚因材施艺,坚润似歙砚,最名贵的是“紫袍玉带”,即紫石中有白条带。
(衢州)
西砚又称紫金石砚,为传统名砚之一。砚石产自浙江江山县与常山县交界的砚山。砚山溪水发源于江西西溪,此处原属衢州府,衢州古称“西安”,故名“西砚”。西砚始于明洪武年间。西砚石质水石者青,山半石者紫,绝好者颇润,其中以猪肝色最佳。西砚因材施艺,坚润似歙砚,最名贵的是“紫袍玉带”,即紫石中有白条带。
传说
曾有一妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称萱草为"忘忧草"。
秀山黄花发展历史及现状
黄花在我国已有2000多年的栽培历史,秀山黄花在元朝就有栽培记载,已有600余年历史,清朝康熙年间,县志中就把秀山黄花列为本县主要土。目前,全县黄花面积达到13800亩,并购置了烘干设备进行初加工,再经过包装后对外销售,秀山黄花产业链条逐步形成。
品质情况
秀山黄花以本地品种四月花为主,产量高、质量好、抗病力强,系全国优良品种。据分析,秀山黄花每百克含蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,因其具有极高的营养价值,秀山黄花得到了极好的赞誉。
品牌建设
秀山黄花1958年10月在全国广交会上评为第二名优质农产品称号,1976年全国黄花质量评比第一名,1978年原四川省黄花质量评比第一名,2002年1月在重庆首届订单农业暨优质农产品展示展销会上,深受广大消费者欢迎,产品被抢售一空。
狗肉本是冬令美食之一,但芳村狗肉以其独特的烧制配方,佐以中草药,让人口福不浅,吃狗肉已不分冬夏,有道是:“三伏天吃狗肉避暑,三九天吃狗肉驱寒。”
狗肉的营养价值很高,有滋补壮阳、暖胃活血的功效。在常山,狗肉的吃法很多,最常见的吃法是:先将宰好的狗用山茶油、姜、蒜爆透,再加入陈皮、酒、糖、精盐、味精、汤料等炒匀,转人瓦罐,加入秘不示人的中草药,再用慢火炆至熟,最后,就可以大快朵颐这道被人们誉为游离在“道德”边缘的佳肴了。
产品产地:浙江衢州
产品特点:细紧圆直,翠绿显毫,香气馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底细嫩成朵。
产品成分:水分、多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶,生物碱、 糖类、维生素等。
产品功能:防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等,都具有不同程度的功效。
产品简介:常山银毫产于云蒸霞蔚的高山茶区,原料以一芽一叶为主,加上采制工艺精细,形成外形翠绿显毫,香气馥郁持久,滋味鲜醇带甘,汤色嫩绿明亮,叶底完整成朵的品质特征。在部优、省优名茶云集的衢州市名茶评比中,名列前茅,获市最佳名茶称号;91年被国家旅游局、浙江省人民政府’91杭州国际茶文化节组委会联合授予“名茶新秀”奖杯及证书;常山银毫经省多次评比,品质优异,质量稳定,成绩显著,被授予优质名茶证书;九二年获首届中国农业博览会铜质奖;九五年在第二届中国农业博览会上,超群轶众,力压群芳,又荣获金奖,饮誉全国农产品最高奖。98年获首届浙江省名特优新农展会金奖。产品远销香港、台湾、北京、天津、济南、太原、上海、杭州、宁波等中大城市,深受消费者青睐。
常山是油茶的天然分布区,山茶油制作历史相当悠久,传说已有两千多年。1990年版《常山县志》根据芳村镇猷辂、寿源等地家谱记载,认定常山在宋末元初已大量栽种油茶,明代中叶油茶已广及山区、丘陵,民国期间全县各乡均种有油茶。
山茶油又名茶油、茶籽油,常山民间俗称“益寿油”。经传统物理工艺榨取的常山山茶油,以自然生态的油茶籽为原料,是真正的纯天然绿色食用油。山茶油是我国特有的传统食用植物油,其历史源远流长。公元前三世纪的《山海经》绪-载:员木,南方油食也。这“员木”即为油茶,秦时称甘醪膏汤,汉末称膏汤枳壳茶,唐代始称油茶,沿用至今。山茶油缘何被常山百姓称为“益寿油”?民间有一个神话传说:相传很久以前,在芳村牛角口的溪中常有公母两蛇精兴风作浪,沿溪两岸的百姓深受其害。观音菩萨心生怜悯,设法降服了两蛇精,将它们变成为一棵雌雄同株的大树。这棵树常年花果不离,从开花到果实成熟历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月,被称为“抱子怀胎树”。后来,神通广大的福建武夷山惜曌和尚,遵照观音菩萨修道行善的旨意,腾空飞翔来到芳村牛角口,抬头看见大盘山上有一棵神奇的大树,惊叹不已,便留在此地练功修道,并在大盘山、小盘山建造了两座庙宇。每年树上果子成熟时,惜曌和尚就叫寺僧把果子摘下,榨挤出油,用于点灯照明和长年食用,同时施舍一部分油给前来烧香拜佛的香客,人们吃了这种油,顿觉目明神旺。不久,民间盛传此油为菩萨所赐,具有延年益寿的功效,于是一传十、十传百,便称其为“益寿油”。
常山山茶油地理标志产品保护范围以浙江省常山县 《关于界定常山山茶油地理标志范围的报告》(常政[2005]5号)提出的范围为准,为浙江省常山县现辖行政区域。
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