江毛水饺是当地有名的风味小吃。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉,佐以虾仁、榨菜制作,用纯鸡汁或骨头汤煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味,深得人们喜爱。因其创始人江庆福颈上有一撮白毛,绰号“江毛”,故称“江毛水饺”。现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃”。
白荡湖地处安徽枞阳县境腹部,西南距县城21公里,跨金社、项铺、会宫、官桥、ou山等乡镇,西连竹子湖,南为破罡湖,东连章家赛,是枞阳县最大的淡水湖泊。白荡湖水面宽阔,烟波浩渺,碧水连天。白荡湖盛产各种湖鲜。除了湖边的莲藕、菱角、芡实、茭白、芦苇以外,湖内的大闸蟹、鱼、野鸭等更是不胜枚举。
白荡湖大闸蟹的特征:外观。背面呈青色,腹部灰白色,黄毛金爪,背部覆盖坚硬的背甲。雌成蟹腹部呈圆形(团脐),雄成蟹腹部为狭长三角形(尖脐),附肢为一对大螯和四对步足。鲜活程度。色质清晰,外壳、螯足、步足完整,行动敏捷。气味。具有淡水大闸蟹特有腥气。口味。蒸熟后食用,鲜而不腻,肉质滑嫩、爽口,食后留有余香。
安庆糕点名坊“麦陇香”的传统。制作须经过九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨,油而不腻,香甜爽口,具有润肺补肾利肝等功效,老少皆宜。曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖。
养殖历史
枞阳黑猪各地普遍饲养.清道光七年《桐城县志》:“本处所产者,皮薄味胜,自濠寿(猪)来者,皮厚不美,故有乡猪、淮猪之别”。“枞阳黑猪”体型中等,成年雄猪一般体高73厘米,体长136厘米,雌猪高、长、围基本相同。其形“马脸、狮脸、羊眼、大耳、背平臀部大”。
品种特性
(1)耐粗食、觅食力强,易饲养,在湖滩、堤埂放养,只需早、晚喂食。(2)雌猪繁殖力强,一般雌猪有效07-8对,配种后,初产籽7-9头,此后产仔12-14头,哺乳期雌猪护仔性强。(3)仔猪生长快,一般40天体重可达9公斤左右,断奶后10个月,体重90公斤左右,出肉率75%,其肉质肥嫩皮薄、五花七层、色泽鲜艳,汤沸肉烂、味醇美。新中国建立后,“枞阳黑猪”被列为上等猪出口苏联。1958年,先后引进了“巴克夏”、“约克夏”、“内江|”、“荣福”等猪种。农民喜欢饲养巴克夏(黑猪)、约克夏(白猪),该猪种与本地猪种杂交的仔猪,其特点是耐精饲、易饲养、脂肪适中等。1985年以后,县示范农场种猪场进行了“枞阳黑猪”的提纯保种工作。
产区分布
枞阳黑猪目前中心产区在枞阳县其林镇、浮山镇、义津镇和钱桥镇,四镇属于丘陵地带,森林覆盖率高,阳光、水源、气候条件优越,尤其是有较为普遍的饲养枞阳黑猪群众基础和宝贵的养殖经验。.
产地环境
枞阳黑猪产区位于安庆市正东面的长江北岸,居东经117°05′~117°43′、北纬31°01′~31°38′。总面积为1808.1平方公里。西以白兔湖、菜子湖与桐城县共水;西南一隅与安庆市毗邻;北与无为、庐江两县接壤;东南与铜陵、贵池隔江相望。
枞阳地质构造属于著名的庐(江)枞(阳)火山岩盆地,是北亚热带湿润气候区,气候特点为四季分明、日照充足、热量丰富、雨量充沛、无霜期长。山区降水多于丘陵、平原。常年主导风向为东北风,年平均风速为3.2米/秒。境内河流纵横,水系发达,对农田灌溉、水产及畜禽养殖、水上运输均构成得天独厚的优势。
枞阳县海拔38.9m,全县年平均气温16.5℃,年均降水量1362.5毫米,冬季降水量少,夏季(梅雨季)雨量集中,约占全年总量40%。相对湿度76%,无霜期251天,日照2065.9小时,光热水基本同季,区域特征明显,基本形成沿江洲圩,中部沿湖和西北低山丘岗三大区域农村经济,独特的地理地形为全县生猪发展提供了良好的农业资源。另外,枞阳县农作物主要有粮油、瓜果、蔬菜、山芋等,青粗饲料来源丰富。.
安徽省上行山茶叶贸易有限公司是雨坛乡2012年引进的大型生态茶叶种植企业,集茶叶种植、加工、销售、科研于一体,由枞阳籍人士吴多兴等几人回乡共同投资兴办,该公司以每年50元/亩的价格取得黄公山林地20年的使用权。项目依托雨坛乡丰富的山场资源和得天独厚的自然生态环境,引进浙江安吉白茶生产模式,主要种植白茶和黄金叶两大优质茶叶品种。目前总投资6000万元,建设标准化茶园2000亩,开发的“黄公山”白茶具有外形芽毫完整,形态自如花朵,毫香清鲜,汤色青中显绿,滋味清淡回甘等特色,获得业界广泛赞誉。
以黄公山白茶基地为代表,让沉睡多年的荒山披上绿装,这是枞阳县通过引导农民规范林地流转,盘活分散的林地资源,实现林业规模化、集约化经营的一个缩影。近年来,该县按照“依法、自愿、有偿”原则,不断创新土地流转方式,促进规模经营,破解耕地撂荒和水面、山场粗放经营的困境,土地流转规模不断扩大。到2013年底,全县耕地流转面积已达32万亩,可养水面流转36万亩,特别是荒坡山场林地流转,为枞阳特色化发展探索出了一条新路子,成为辉映皖江的新亮点。(徐连祥)
永康壶镇特产霉豆腐 酸浆豆腐是哪特产的详细介绍及图片!...
广东冬季特产大全图片 的详细介绍及图片!...
海鲜特产礼品 特产美食礼品的详细介绍及图片!...
特产店上货渠道 土特产店有哪些进货渠道的详细介绍及图片!...
山东薄如纸特产 山东最出名的三大特产用品的详细介绍及图片!...
潍坊奎文东北特产 的详细介绍及图片!...
呼和浩特市土特产是什么 呼和浩特十大特产排名的详细介绍及图片!...
咸阳兴平特产手抄报 的详细介绍及图片!...
去重庆游玩什么特产值得买 去重庆旅游怎么买特产便宜又好的详细介绍及图片!...
湖北省黄冈市十大特产有哪些 湖北黄冈有什么特产可以送人的详细介绍及图片!...
西藏特产牦牛肉干是生的熟的 拉萨牦牛肉干50一斤正宗吗的详细介绍及图片!...
土特产产品目录拍摄 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com