光雾山农家特产 光雾山有啥好吃的美食

由宜兰市沿着7号省道南行，经过员山附近时，路旁可见“员山鱼丸”的招牌，几家小吃摊虽规模不大，但热气腾腾的锅炉旁，总围坐着许多客人，其中不乏自外地远道而来。员山鱼丸呈米灰色，看起来虽不甚起眼，却是真材实料，其鱼浆采用双髻鲨、旗鱼等高级鱼料制成，鱼浆拌上精肉，再掺入芹菜、红葱头与三星乡的葱、韭当配料，均匀搅拌，鱼丸有无弹性，就得看这搅拌的时间与手劲的拿捏功夫了。由于地近南方澳渔港，鱼料十分新鲜、便宜，才造就出员山鱼丸的物美价廉。鱼丸可口，鱼丸汤也别树一格，煮鱼丸的清汤加上猪大骨熬炖，清鲜爽口而不腻，再加上鱼浆本身就略具咸度，因此完全不需盐和味精调味，风味自然独特。香味四溢的汤头，加上香喷喷的粗米粉和油豆腐，这样的员山鱼丸米粉，吃法的确很不一样。客人如觉意犹未尽，现场还可提供鱼丸、米粉外卖。其中员山路一段269号是创始于1963年的老店，其老板据传为员山鱼丸创始人阿涂伯的嫡传弟子，手艺不凡，最是知名。( 宜兰县)

从各地对野生山蘑的实际考察结果看，在山川、野林中的野生山蘑不下十几种，如松蘑、肉蘑、白蘑、香蘑、木耳等，因其营养丰富，肉厚色好，口味独特，已成为国内外市场上的抢手货，其中香菇蘑每公斤达到100元以上，且供不应求。( 阜平县)

主料：鲜麦面片
辅料：农家盐白菜、老腊肉、土豆片
味型：咸鲜味
特点：口感柔软，粗粮细作，纯天然绿色食品

农家鲈鱼焖金饼

金饼就是我们常说的玉米饼，与焖得酥烂的鲈鱼搭配在一起。鲈鱼虽然是采用焖的烹调方法，但肉质并没有因为烹调方法的原因而丧失其应有的鲜嫩特点。其口味浓香酥烂，鲜香适口，搭配金黄酥脆的玉米饼，口味十分浓郁。其特点：色泽红亮、滑嫩鲜美、回味无穷。

义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种，产于华溪、塘李等乡。果实呈卵形，一般个重约200克以上。果皮细而薄，为黄褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鲜甜，有的微带酸，果心小，石细胞较少，耐储藏。与山东雪梨、天津鸭梨相比，风味别具一格，一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、江西、福建、广东等地。

产品名称：山花梨

产品产地：浙江义乌

产品特性： 蔷薇科梨属，又名早三花。浙江的著名梨种。落叶乔木。主产于义乌、浦江、东阳一带。树势中等，萌芽力和成枝力较强，结果龄较早，着果率较高。果实近圆形或卵圆形，红褐色，褐斑粗而密生。果心小，汁多，味甜。

产品功能：除供鲜食外，还可酿酒和加工罐头食品。

产品简介：果实呈卵形，一般个重约200克以上。果皮细而薄，为黄褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鲜甜，有的微带酸，果心小，石细胞较少，耐储藏。

产品季节：8月中旬成熟

柳河山葡萄为地理标志保护产品。柳河山葡萄为地理标志证明商标。“柳河山葡萄”吉林省柳河县，为优质酿酒葡萄，主该县酿造葡萄酒的主要原料。柳河县位于吉林省东南部，属半山区，境内土壤肥沃，俗称黑钙土，非常适合生长期短的山葡萄生长，柳河山葡萄果穗长圆锥形，果粒小，平均粒重1.38g，着色浓、色素高、果粉厚，果实呈紫黑色或蓝黑色，果汁呈宝石红色，酸甜适口，有浓郁的山葡萄清香味，是纯天然、无公害、绿色食品。2009年12月31日，柳河山葡萄获得国家地理标志产品保护。

柳河山葡萄大面积栽培历史可以上溯到20世纪70年代末，从“公酿一号”的尝试到规划发展，从“双优”品种的引进和大规模发展，到2007年底该县山葡萄种植基地发展到1.5万亩，种植户获利稳中有长，山葡萄产业发展态势良好。柳河2005年被评为“国家级山葡萄生产标准化示范区”。柳河是全国优质山葡萄基地的主产地之一。得益于优质的葡萄资源，该县葡萄酒酿造业兴盛，2008年，全县拥有通过QS认证的山葡萄酒生产企业44家，生产线98条，年生产能力达15万千升，并于2006年被评为“中国优质山葡萄酒之乡”。

柳河山葡萄 - 产地范围

柳河山葡萄地理标志产品保护范围为吉林省柳河县柳河镇、三源浦朝鲜族镇、驼腰岭镇、向阳镇、安口镇、圣水镇、红石镇、亨通镇、孤山子镇、五道沟镇、凉水河子镇、时家店乡、柳南乡、姜家店朝鲜族乡、罗通山镇等15个乡镇所辖行政区域。

由番禺区农业科学研究所生产的“禺山”牌彩色甜椒应用现代化的温室大棚，采用无土基质和自动化控制营养液滴灌的肥水管理模式进行现代规模生产。采用智能化温室装备有室内喷雾、室外喷淋的温湿度自动化控制系统和光强度自动调控遮阳系统，灌溉施肥系统引进了以色列等国外全电脑自动化控制设备，人为地创造了优越的农作物生长小气候环境，达到名优蔬果生长发育所需肥、水的精确可控，光、温可调的智能化管理。经过多年的种植推广，在广州地区具一有定的知名度。

灵芝山蟹为五指山稀有珍贵佳肴。用料以五指山灵芝及五指山河蟹配以调料精心烹制而成，该道菜具有驱寒、润肾、补气，理疗关节炎及降火等疗效。此道佳肴多于夏秋季供应充足。( 五指山)

油山是南雄山区镇。山高林盛、青山绿水、环境优美，独特多样小气候，蕴育出无污染、高品质的油山香菇，用原木种养食用菌、金针菇、茶树菇是该镇的传统产业。

油山香菇菇形完整、品质优良、色泽好，肉厚爽滑香嫩、脚短、香气流益，是蒸、煮、煲、炒均可的绿色食品，常年产量鲜菇5000吨。鲜菇每千克4元。干菇每千克20—50元

( 南雄)

山萸亦称山茱萸，俗名红奶。观赏兼药用植物。落叶乔木。树皮褐色，片状剥落小枝四棱， 花簇生于小枝顶端。先天花后出叶，花小，为黄绿色，成散形花序。可供观赏或佩戴。核果 呈长圆形，光滑，熟时红色，果内有一核。去柄去核的干果可供药用。 阳城是全国山茱萸四大产地之一，以色红质高著称。主产地在阳城桑林乡蟒山一带。洪水庄一株老树高达8.58米， 树围2.18米，树冠94.46平方米。年产鲜果可达200余公斤。山萸原系天然生长。1967 年由阳城县药材公司原长甫人工栽培成功，推广全国各地。